Проекты

Краткое описание

В мировой практике уже давно пользуются популярностью этнологические знакомства с национальными традициями, обычаями, блюдами, бытом. Удмуртия для предоставления такого рода услуг имеет огромный потенциал. Земля, что на севере Удмуртии, издавна славилась лесами и богатыми грибными местами, где произрастает более 130 видов грибов. Погружение в культуру и образ жизни народов Удмуртии открывает богатую палитру гастрономических вкусов грибной кухни народов УР. Ежегодно в сентябре на территории Ярского района УР проводится межрегиональный грибной фестиваль "Губи Фест" - культурно-гастрономический фестиваль, презентующий уникальность и разнообразие традиционной кухни народов УР. В ходе проведения фестивалей повысилась социальная активность местных сообществ, что явилось предпосылками для создания новых точек роста - развития этнокультурных туров. В районе проживает 37 национальностей, среди которых в национальных деревнях: Укан - удмуртов 364 чел., Ворца - бесермян 354 чел., Елово - русских 267 чел. В ходе реализации проекта будет создан этнокультурный центр "Губи Тур" (Грибной Тур) по организации туров и предоставлению гостевых услуг в национальных деревнях с целью стимулирования развития "умирающих" деревень, возрождения и сохранения национальных традиций, кухни народов УР. Пройдут обучающие семинары по основам гостеприимства для местных жителей "Школа Народного Экскурсионного Попутчика". Местными сообществами деревень будут предоставлены услуги по размещению в отреставрированные "гостевые дома", питанию и организации досуга гостей. В программе: экскурсии по окрестностям деревень, знакомство с достопримечательностями, мастер-классы по традиционным ремеслам, грибной кухне, сбор грибов, ягод, лекарственных трав, культурная программа, баня и др. Зимой пройдут игры: "Новогодние забавы", "Рождественские посиделки", "Масленичные гуляния". Создание видео-книги "ЯРсКАЯ грибная кухня народов УР" обеспечит преемственность национальных традиций для молодежи и популяризацию культурного наследия грибной кухни народов Удмуртии. Развитие этнокультурных туров и проведение Межнационального фестиваля грибной кухни народов Удмуртской Республики послужат укреплению дружбы между народами. На Межнациональном фестивале грибной кухни местными сообществами "Гостевых домов" деревень района будет представлено гастрономическое торжество национальной грибной кухни. Праздник грибных национальных блюд соберет за одним столом не только многонациональный народ Удмуртской Республики, но и всех его гостей. На фестивале гостеприимная удмуртская земля щедро предоставит все свои природные богатства и ценности многонациональной культуры, что послужит укреплению дружбы и взаимоуважения между народами.

Цель

1. Создание этнокультурного центра "Губи Тур"

Задачи

1. Развитие этнокультурных туров на селе
2. Содействие социокультурной активности местных сообществ по созданию "Гостевых домов"
3. Возрождение и сохранение национальных традиций, традиционной кухни народов Удмуртской Республики, ремесел
4. Популяризация культурного наследия грибной кухни народов Удмуртской Республики в информационном пространстве

Обоснование социальной значимости

Проект направлен на развитие этнокультурных туров силами местного сельского коренного населения, одной из наименее социально, экономически политически защищенных и наиболее нуждающихся групп современного российского общества. В рамках проекта "Анализ причин миграции населения в Удмуртской Республике с целью разработки предложений по улучшению социально-экономического положения" (АОУ "Удмуртского кадетского корпуса Приволжского федерального округа) был проведен опрос "Причины миграции населения, в регионе по мнению жителей Удмуртской Республики", проведенный с 15.02 по 30.09.2018 г. В результате проведенного анализа опроса населения, в котором приняло участие 25 муниципальных образований Удмуртской Республики в количестве 398 человек, выявлено, что по муниципальному образованию "Ярский район" основными причинами миграции населения являются: отсутствие преспектив жизни, низкая заработная плата. Социальная целесообразность в том, что сегодня "умирающие" деревни республики имеют еще потенциал для развития, который видится в реставрации национальных деревень с целью организации досуга местного населения и его гостей - в развитии этнокультурных туров. Основная задача создаваемого центра "Губи Тур" - просвещение населения в области этнокультурного наследия через организацию туров. Этнокультурные туры будут организованы в национальных деревнях с привлечением помощи местного населения. В итоге гости туров смогут окунуться в быт удмуртов, бесермян, русских, познакомиться с национальной грибной кухней народов Удмуртской Республики на ставшем традиционным событийном мероприятии Межнациональном фестивале грибной кухни "Губи Фест". Проект направлен на популяризацию культурного наследия народов Удмуртской Республики среди молодежной аудитории через информационную поддержку. Создание видео-книги "ЯРсКАЯ грибная кухня народов Удмуртской Республики" позволит распространить среди широкой общественности, сделать доступными уникальные традиции грибной кухни народов, повысить узнаваемость традиционной кухни народов Удмуртской Республики. Проект позволит объединить усилия власти и местного сообщества деревень в продвижении бренда "Удмуртия - грибная сторона", что создаст привлекательный, узнаваемый образ территории для развития этнокультурных туров и укрепления межнациональных связей с другими регионами России.

География проекта

Удмуртская Республика поселок Яр, деревни Ворца, Укан, Елово, районы Удмуртской Республики, Кировская, Пермская области.

Целевые группы

1. Подростки, молодежь, студенты, жители деревень Ворца, Укан, Елово