Проекты

Краткое описание

Проект направлен на социально-бытовую реабилитацию инвалидов по зрению, развитие умения самостоятельного приготовления пищи в домашних условиях без помощи посторонних лиц. В ходе проекта предусматривается создание кулинарной студии, в здании Ульяновской областной общественной организации ВОС, где будут проводиться мастер-классы по получению навыков пользованию бытовыми приборами и обучающие курсы по самостоятельному приготовлению пищи без помощи посторонних лиц. Незрячие люди, обученные в ходе проекта, приобретают навыки самостоятельного обслуживания и умения приготовить пищу для себя и своей семьи без посторонней помощи, а также накрыть стол и привести все в порядок после работы.

Цель

1. 1. Обучить инвалидов по зрению навыкам самостоятельного приготовления пищи для себя и членов своей семьи, что позволит инвалидам по зрению не приглашать посторонних людей к данному процессу, а семейным инвалидам по зрению даст возможность стать полезным членом семьи.

Задачи

1. 1. Создание пространства для реализации проекта - место для приготовления пищи адаптированное для незрячих людей.
2. 2. Демонстрация возможностей незрячих людей в приобретении навыков самообслуживания.
3. 3. Обучение самостоятельному приготовлению пищи.
4. 4. Обучение навыкам пользования бытовыми приборами для приготовления пищи.

Обоснование социальной значимости

Ульяновская областная общественная организация Всероссийского общества слепых включает в себя 12 местных организаций, расположенных по всей Ульяновской области, состоит 3 тысяч членов ВОС. Основная часть членов нашей организации инвалиды по зрению, которые вынужденно ограничены в возможностях саморазвития и самовыражения, большинство из них потеряли зрение во взрослом возрасте. Как правило такие люди в первую очередь сталкиваются с проблемой невозможности самообслуживания. Рядом навыков самообслуживания, таких как, одевание, раздевание и пользование предметами личной гигиены они овладевают достаточно быстро, но навыки приготовления пищи, оказываются для них недоступными, в силу возможности получения травм (ожги, порезы и т.д.). По данным двух местных организаций расположенных на территории г. Ульяновска, им регулярно, не реже одного раза в неделю обращаются инвалиды по зрению с вопросами возможности оказания услуг по приготовлению пищи или существования специальных приборов и устройств которые могут быть им полезными на кухне (как налить кипяток в чашку не обварившись, как отмерить определенное количество ингредиентов для приготовления, как нарезать продукты не поранив себя). В ходе общения была обозначена главная проблема всех обратившихся - это низкий уровень бытовых навыков, казалось бы, уже взрослых людей. Из 80 обратившихся 58 человек не умели чистить картошку, 47 не умели готовить ни одного блюда (даже яйца варить), 12 не знали как вынести мусор, 42 человека не справлялись с мытьем посуды и уборкой на кухне (заканчивали все дела и просто уходили с кухни, оставив за собой беспорядок).
Обучение инвалидов по зрению навыкам самостоятельного приготовления пищи для себя и членов своей семьи Ознакомление с различными бытовыми приборами и освоение навыков их использования поможет избавить незрячих людей от необходимости посторонней помощи.

География проекта

г. Ульяновск

Целевые группы

1. Инвалиды по зрению являющиеся членами Ульяновской областной организации Общероссийской организации инвалидов ВОС, дети и подростки слепые и слабовидящие с 8 до 17 лет.