Проекты

Краткое описание

Проект "Веселая Кухня 2.0" разработан командой БФ «Нарконет», которая более 9 лет занимается помощью в подготовке ко взрослой жизни подростков, находящихся в интернатных учреждениях, через различные мероприятия и проекты команды фонда. В проекте примут участие не менее 60 подростков в возрасте 13-18 лет,находящиеся на попечении в не менее четырех социальных детских интернатных учреждениях. Основной идеей проекта является развитие творческих, кулинарных способностей и навыков у подростков, смекалки, быстроты мышления, работы в команде, наставничество,с целью подготовки к успешной самостоятельной взрослой жизни за пределами интернатных учреждений, дальнейшего выбора кулинарной профессии, оказание социальной поддержки. Проект "Веселая Кухня 2.0" использует идею и формат одного кулинарного телешоу. Проект игровой, соревновательный, командный, который развивает смекалку, быстроту выполнения поставленной задачи, сплочение участков в команде, учит слушаться старших в команде. В рамках проекта будут созданы по 3 команды в каждом из учреждении,которые будут бороться за призы и награды. В рамках проекта будут проведены кулинарные состязания "Рыцари ордена поваров", проведен батл "Угадай в слепую",лекции "Важно знать". Всего проведем три этапа кулинарных состязаний "Рыцари ордена поваров", в которых подростки будут на скорость собирать различные блюда типа фастфуд, на скорость будут учиться готовить первые, вторые блюда, гарниры, десерты и напитки кухонь разных стран мира. Батл"Угадай в слепую" -подростки будут на скорость угадывать продукт разных стран мира,пробуя его,при этом находясь в маске.Будут проведены лекции «Важно знать» на темы, касающиеся правильности хранения продуктов,составления бюджета и др. В процессе приготовления блюд будет общение с подростками на темы добра, взаимопомощи,дружбы,обучения,здорового образа жизни и др.,что поможет подросткам больше увидеть позитивного из взрослой жизни,относясь правильно ко многим сферам жизни. Оцениваться приготовленные блюда будут в номинациях "Сделано быстро", "Сделано вкусно", "Мастер креатива",при завершении каждого этапа- награждение команд. Активные подростки будут награждаться подарками от нашего фонда.За время проведения проекта,подростки научаться готовить разные блюда, будут иметь представление как планировать бюджет, хранить продукты и другое,получат хороший опыт работы в команде,научаться проявлять смекалку,навык быстроты выполнения работы. Проект поможет раскрыть подросткам свои творческие навыки и способности,возможность выбора будущей кулинарной профессии повара – кондитера в будущем. В формате телешоу наша команда делает проект впервые, это новый метод подхода к подросткам для проявления интереса к участию в проекте и возможности укрепления социальной адаптации во взрослой жизни.В проекте примут участие воспитанники ГБУСО ПО "Спасский центр помощи детям",МКУ "Социальный центр для детей и подростков" Каменского района, ГКОУ "Пензенская школа- интернат",ГКОУ "Головинщинская школа- интернат".

Цель

1. Подготовка ко взрослой жизни подростков социальных детских интернатных учреждений в возрасте 13-18 лет через приобретенные навыки в приготовлении разнообразных блюд, культуры питания, профориентация профессии повар-кондитер.

Задачи

1. Решение организационных вопросов, связанных с обеспечением технических возможностей для проведения проекта "Веселая Кухня 2.0", формирование групп участников, информационная поддержка проекта.
2. Создать условия для развития творческих и кулинарных способностей, профориентации профессии повар-кондитер, возможности устойчивой адаптации к самостоятельной жизни подростков в возрасте 13-18 лет, находящиеся на попечении в социальных детских интернатных учреждениях
3. Мотивировать участников проекта «Веселая Кухня 2.0» на победу, вдохновить и поощрить победителей проекта.

Обоснование социальной значимости

В Пензе и Пензенской области проживает более 2500 детей и подростков, оставшихся без попечения родителей, находящихся на воспитании в социальных детских интернатных учреждениях.Всего на территории Пензенской области насчитывается 19 учебно - воспитательных учреждений, 11 из которых коррекционные школы интернаты.Команда БФ «Нарконет» на протяжении 9 лет успешно сотрудничает с социальными детскими интернатными учреждениями города Пензы и Пензенской области,проводя различные мероприятия и проекты.Мы обучаем финансовой грамотности, помогаем ребятам сориентироваться в профессии,социализироваться и быть подготовленными к самостоятельной взрослой жизни. Проводя мероприятия с подростками, мы увидели отсутствие у них мотивации к активным действиям по улучшению качества своей жизни. У большинства подростков сложилась иждивенческая позиция, нежелание вовлекаться в активную жизнь, учебу, труд, в том числе из-за недоверия к взрослым на фоне модели своих неблагополучных семей. Подростки не имеют должной приспособленности к самостоятельной жизни, они живут на всем готовом, не умеют готовить, не знают, как выбрать правильные продукты, делать покупки в магазине, не знают как хранить продукты, не имеют представления как формировать свой бюджет в будущем. Должным образом их не приучают к труду, самообслуживанию, готовности заботиться о себе, они знают, что их накормят и оденут-государство взяло на себя такие обязательства.Воспитатели не имеют права привлекать ребенка даже к помощи на кухне - это не допускается нормативами по гигиене и технике безопасности. Подростков в большей степени ничего не интересует, они плохо взаимодействуют со своими сверстниками и взрослыми. Как итог, подростки не готовы к самостоятельной взрослой жизни, им очень сложно адаптировать в обществе. "Длительное пребывание ребенка в закрытом учреждении,на полном государственном обеспечении, в искусственно созданных благополучных условиях, лишает возможности социокультурной адаптации личности в современном обществе" -старший помощник руководителя следственного управления Воеводина Е.А. https://penza.sledcom.ru/news/item/1395559
Согласно статистике, лишь 10% выпускников социальных детских интернатных учреждений успешно адаптируются к реальной жизни в социуме. У 90% из них возникают трудности в том или ином аспекте взаимодействия в обществе. https://www.defectologiya.pro/zhurnal/adaptacziya_detej_sirot/ Нами был разработан проект «Веселая Кухня» по вовлечению подростков в активную жизнь в интернатных учреждениях и подготовку к самостоятельной взрослой жизни, с целью приобретения социально- бытовых навыков через приготовление разнообразных блюд, приобретение знаний бытовой грамотности через лекции, возможность выбора будущей профессии повар-кондитер. Подростками проект был принят на 100%. В рамках проекта «Веселая Кухня» были проведены мастер-классы. У подростков проявился интерес к профессии. Так, в ГБУ ПО «Спасский детский дом» из участников проекта 10 человек поступили в 2020 году в Колледж пищевой промышленности. В период с 01.02.2021 по 31.07.2022 годы проект «Веселая Кухня» реализовывался при поддержке Фонда Президентских грантов. Было проведено 140 мастер-классов по приготовлению разнообразных блюд и 50 лекций, на темы, которые помогают в устойчивой самостоятельной жизни. В проекте приняли участие воспитанники из 10 социальных детских интернатных учреждений,21 человек выбрали профессию повар-кондитер. В Спасском детском доме в проекте участвовали трудные подростки, которые находятся на учете в ПДН и ребята проявили себя как сплоченная команда, увлеченные делом, изменившие свое отношение к взрослым и жизни в целом. Они стали понимать насколько много зависит от них самих, поняли, что необходимо брать ответственность не только за себя, но и за коллектив. Раньше отвергали все. https://spasskddom.penz.socinfo.ru/news/77480858 Участие приняли 179 подростков. Приготовление вкусных блюд были включены в другой проект нашего фонда и подростки с большим удовольствием принимали участие. Однако, соревновательный и командный элемент проекта «Веселая Кухня» не забывается ребятами, они постоянно спрашивают, когда мы сможем запустить продолжение проекта. Команда БФ «Нарконет» подготовила для подростков проект «Веселая Кухня 2.0», который представлен в новом ракурсе- кулинарное телешоу, идея и формат мы взяли одного известного Российского телешоу. Ребятам будет представлен совершенно новый эффективный, увлекательный и состязательный проект. Подростки, уже участвовавшие ранее в проекте, будут капитанами команд и наставниками для других. Проект «Веселая Кухня 2.0» поможет научиться готовить не только разнообразные блюда разных кухонь мира, но и поможет быть грамотными в бытовой сфере жизни, научит работе в команде, сформирует понимание о наставничестве, повысит смекалку, быстроту выполнения задачи, подростки смогут провести свой досуг с пользой. Проект «Веселая Кухня 2.0» поможет с выбором будущей кулинарной профессии повар-кондитер.

География проекта

Город Пенза и Пензенская область: г. Спасск, г. Каменка.

Целевые группы

1. подростки в возрасте 13-18 лет, находящиеся на попечении в социальных детских интернатных учреждениях