Проекты

Краткое описание

В современном мире множество продуктов питания, по причине содержащихся в них химических добавок, амортизаторов и консервантов, не так полезны для здоровья человека, как натуральные продукты.
Самостоятельно отличить полезные продукты от вредных люди чаще всего не могут. Рекламодатели всячески пытаются скрыть опасную химию за красивыми цветными упаковками и сложными названиями веществ в составе продуктов питания.
В 2019 году «Дружина Афанасий» совместно с Тверским государственным медицинским университетом при гранатовой поддержке Правительства Тверской области успешно реализовала проект «Уроки здоровья», в рамках которого на интерактивных занятиях с лабораторными опытами знания об отличиях вредных от качественных и безопасных продуктов получили более 1500 детей.
Следующим этапом развития тренда выбора населением качественных и безопасных продуктов должна стать прозрачная и публичная проверка продуктов питания, представленных в регионе, в специализированной лаборатории.
Все исследования и записи исследований будут доводится до широкого круга потребителей через СМИ и сеть Интернет.
Для оценки продуктов после проведенной проверки будет разработан специальный знак качества "ДА!", который будет отражать как соответствие продуктов питания государственным нормам и стандартам, так и то, что в данных продуктах не содержатся химические вещества, хоть и разрешенные стандартами, но нежелательные для организма. То есть знак качества "ДА!" будет помещаться на полностью натуральные, безопасные и полезные продукты питания.
Знак качества будет доведен до потребителей через СМИ и сайт в сети Интернет, а так же через его размещение на продуктах питания, которые успешно прошли лабораторные испытания. Размещение знака "ДА!" на этикетках продуктов питания предполагается осуществлять силами производителей данных продуктов, так как такой знак повысит конкурентное преимущество товара и даст возможность производителю зайти на специальные полки для натуральных продуктов.
Любой желающий сможет передать в Дружину Афанасий продукты питания для их проверки в лаборатории. Результаты такой проверки будут доведены как до того, кто передал продукты, так и для общественности.
К реализации проекта будут привлечены квалифицированные специалисты и лаборатория Тверского государственного медицинского университета или иные организации.
Менее чем за год реализации проекта будет проведено 49 опытов с различными видами продуктов питания. Информационный охват составит 7 000 человек. Информацию о качестве и безопасности продуктов питания эти люди передадут своим знакомым через социальные сети и личное общение.
Информирование населения о качестве того или иного продукта питания улучшит показатели населения по здоровью и демографическую статистику, а так же уменьшит нагрузку на медицинские учреждения.

Цель

1. Создание и поддержание механизма оценки продуктов питания и донесения до населения информации о безопасной и натуральной пище.

Задачи

1. Подготовка к реализации проекта
2. Организация и проведение лабораторных опытов с продуктами питания на базе лаборатории Тверского государственного медицинского университета
3. Создание и ведение интернет страницы (сайта), на котором будет размещена информация о проведенных лабораторных опытах
4. Подведение итогов

Обоснование социальной значимости

С развитием химической промышленности в нашей стране возрастает и рост использования химических добавок, которые производителями могут быть использованы при приготовлении продуктов питания с целью удешевления товаров или придания им специфического вкуса. Также усложняется и процесс выявления этих добавок.
Потребление продуктов питание с большим количеством химических добавок негативно сказывается на здоровье человека, так как человеческий организм рассчитан на потребление натуральной пищи, а не продуктов химической промышленности.
Прямая зависимость уровня заболеваемости и смертности от качества и безопасности потребляемой пищи подтверждена множеством научных исследований.
Таким образом информирование населения о натуральности и безвредности того или иного продукта питания улучшит показатели населения по здоровью и демографическую статистику, а так же уменьшит нагрузку на медицинские учреждения.
Предлагаемый проект особенно актуален для Тверской области, так как вышеназванные исследование продуктов питания на натуральность и безвредность не проводятся ни Роспотребнадзором Тверской области, ни частными экспертизами и лабораториями.

География проекта

Тверская область

Целевые группы

1. жители Тверской области