Проекты

Краткое описание

В целях оздоровления нации согласно одному из майских указов Президента РФ необходимо показать потребителю связь между кормлением сельскохозяйственных животных и повседневными продуктами питания животного происхождения.
Для этого необходимо показать, что вредные химические добавки, антибиотики, пальмовый жир попадают в повседневные продукты не только на стадии переработки, а первоначально при кормлении животных. Наш проект поможет изменить подход к кормлению продуктивных животных, что повлечет за собой изменение подхода к питанию людей.
Интенсивное Животноводство повлекло за собой выращивание интенсивных культур, таких как соя, подсолнечник, рапс.
Эти культуры стали основой рациона жвачного животного, свиней и птицы. Они содержат большое количество незаменимой жирной кислоты омега 6, которая, несмотря на то, что она незаменимая в таких количествах она приносит вред. Приводит к дисбалансу жиров и постоянному воспалению в организме животного и человека.
Для решения этой проблемы в рацион животного необходимо добавить альфалиноленовую кислоту омега 3 для достижения необходимого баланса 1:4 (на данный момент баланс рацион животного примерно 1:20, а рекомендации ФАО 1:4).
В мире существуют кормовые добавки на основе масличного льна, который является источником омега 3 и содержит в своем составе самое большое (из растений, произрастающих в России) количество альфа - линоленовой кислоты (Омега 3). Большинство развитых стран корректируют рационы животных и соответственно людей по этим кислотам (Омега 3-6). Россия только в начале пути. Необходимо создать базу кормов исследованных в России на содержание омега 3 и омега 6.
Провести исследования, которые с высокой точностью дадут возможность скорректировать рационы животных по жирно - кислотному составу для решения целого ряда проблем, например:
- проблема болезни коров, которая влечёт за собой использование антибиотиков;
- проблема использования пальмового жира для энергетической поддержки лактирующей коровы, что ведёт к увеличению холестерина в конечном продукте и соответственно делает его вредным;
- не скоректированный по жирно-кислотному составу рацион ведёт к усиленному выбросу метана у жвачных (проблема глобального потепления).
В реальных условиях сейчас происходит корректировка рационов жвачных, по программам, которые покупаются за рубежом и которые сделаны на базе анализа кормов Европы и США. России необходимо иметь собственную базу, которая будет исследована согласно местным особенностям растительных кормов.
Создание такой базы позволит с научной точки зрения показать связь здоровья потребителя и кормления продуктивного животного. Что приведёт к изменению состава ЖИРА конечного продукта животноводства: мяса молока яйца.
В условиях тотального использования пальмового жира в кормлении животных и производства продуктов питания такой подход позволит сделать Продукты животноводства максимально полезными для здоровья нации.

Цель

1. Показать связь между кормлением продуктивного животного и продуктами питания которые попадают к нам на стол . Информировать социально ответственное население что употребление таких продуктов питания снижает выброс парниковых газов на планете.
2. Информировать социально ответственное население что употребление таких продуктов питания снижает выброс парниковых газов на планете. Подобный способ разработан и запатентован в Европе компанией Валорекс, с которой проведены переговоры в результате которых Компания Валорект готова разрешить Ассоциации использовать лицензию на территории РФ, Цель проекта - провести в РФ такое количество исследований , которое позволит внести свой вклад в решение проблемы глобального отепления.
3. Научить потребителя выявлять разницу между насыщенными и ненасыщенными жирами для самостоятельной профилактики уровня холестерина и общего самочувствия

Задачи

1. Проводить исследования рационов продуктивных животных Проводить исследования продуктов питания на предмет содержания Омега 3 Создание обучающей информационной платформы Создание мобильного приложения способного распознавать количество Омега 3 в продукте . Борьба с гринвошингом

Обоснование социальной значимости

Демография : увеличение рождаемости , снижение смертности
Ожирение - важную роль мы отводим мероприятиям направленным на изменение образа жизни :здоровому питанию и повышению физической активности .
Неспособность большинства пациентов длительно следовать предложенным рекомендациям затрудняют достижение целей лечения
поэтому метод обогащения повседневных продуктов питания приведет к повсеместной профилактике многих заболеваний

География проекта

Центральный Федеральный округ Российской Федерации

Целевые группы

1. Лица страдающие ожирением
2. Дети и подростки
3. Лица с риском ишемической болезни сердца
4. Беременные
5. Пожилые
6. Люди с ограниченными возможностями здоровья
7. Социально ответсвенные люди