Проекты

Краткое описание

Проект «Кулинарное наставничество: Вместе на кухне» направлен на развитие межпоколенческих отношений через создание возможностей для совместной деятельности подростков, находящихся в социально опасном положении, и пожилых людей, готовых передавать свой жизненный опыт и навыки. Основная идея проекта заключается в том, чтобы с помощью кулинарных мастер-классов подростки смогли освоить базовые навыки приготовления пищи, ведения домашнего хозяйства, планирования питания и управления ресурсами, а также получить положительный социальный опыт общения со старшим поколением. Наставниками для них выступят «серебряные волонтеры» – активные пожилые люди, желающие делиться своими знаниями и способствовать формированию у молодежи ответственности, самостоятельности и уважения к традициям. Проект позволит создать условия для передачи семейных ценностей, укрепления личностных качеств подростков и повышения их социальной адаптации через совместную деятельность с наставниками.
В рамках проекта запланировано проведение 40 кулинарных мастер-классов, на которых подростки и серебряные волонтеры будут работать в парах, готовя традиционные блюда и осваивая азы кулинарного мастерства. Каждый мастер-класс будет включать практическую часть, где наставники будут обучать подростков правильному выбору продуктов, основам здорового питания, кулинарным техникам и приемам приготовления различных блюд. Дополнительно занятия будут сопровождаться обсуждениями на темы организации быта, семейных традиций и взаимопомощи, что будет способствовать формированию устойчивых социальных связей между поколениями. Особенностью проекта станет включение в программу национальных и семейных рецептов, которые волонтеры передадут своим подопечным, обогащая их культурный кругозор и помогая сохранить традиционные ценности. Заключительным этапом проекта станет проведение 4 мероприятий, в которых подростки продемонстрируют освоенные навыки, подготовив полноценные ужины для гостей и членов их семей. В ходе реализации проекта участники получат не только полезные бытовые умения, но и возможность формирования доверительных отношений с наставниками, что в дальнейшем может перерасти в устойчивые связи, помогающие подросткам чувствовать себя поддержанными в сложных жизненных ситуациях. Серебряные волонтеры, в свою очередь, смогут реализовать свою потребность в активном социальном взаимодействии и передаче знаний, почувствовать свою востребованность и значимость. .Проект рассчитан на подростков в возрасте от 12 до 17 лет, проживающих в семьях в сложной жизненной ситуации, и пожилых людей, заинтересованных в наставнической деятельности. В результате реализации проекта 20 подростков освоят базовые бытовые и кулинарные навыки, что повысит их уровень самостоятельности и социальной адаптации, а 10 серебряных волонтеров получат возможность активного вовлечения в общественную деятельность, что снизит их социальную изоляцию и повысит качество жизни.

Цель

1. Развитие у 20 подростков 12-17 лет, находящихся в трудной жизненной ситуации, базовых навыков самообслуживания, включая приготовление пищи, планирование бюджета и рациональное использование продуктов, через проведение 40 кулинарных мастер-классов в течение 12 месяцев.
2. Создание устойчивой системы наставничества, в которой не менее 10 пожилых людей (серебряных волонтеров), испытывающих нехватку общения и социальную изоляцию, в течение 12 месяцев примут участие в передаче бытовых и кулинарных навыков подросткам, способствуя укреплению межпоколенческих связей.

Задачи

1. Организовать набор участников проекта, включая 20 подростков и 10 серебряных волонтеров
2. Разработать и провести 40 кулинарных мастер-классов, в ходе которых подростки освоят бытовые и кулинарные навыки под руководством серебряных волонтеров
3. Создать систему мониторинга и оценки результатов проекта, включая тестирование, анкетирование, наблюдения и обратную связь от наставников и подростков.
4. Обеспечить обучение и сопровождение наставников, включающее подготовительные встречи, методические консультации, обсуждение опыта взаимодействия с подростками.
5. Организовать информационное сопровождение проекта, освещая процесс обучения и взаимодействия наставников и подростков в СМИ, социальных сетях и на ресурсах партнерских организаций.

Обоснование социальной значимости

В городе Мегион наблюдается острая проблема ослабления межпоколенческих связей, что приводит к социальной изоляции пожилых людей и снижению уровня социальной адаптации подростков из семей, находящихся в трудной жизненной ситуации. Согласно официальным данным администрации города, в Мегионе проживает более 13 000 человек старшего возраста, из которых 40% ведут замкнутый образ жизни и испытывают нехватку общения с семьей и близкими. При этом в городе насчитывается порядка 150 подростков, которые состоят на учете в органах профилактики как находящиеся в сложных жизненных обстоятельствах, что увеличивает риск девиантного поведения и снижает их шансы на успешную социализацию. Одной из ключевых проблем, требующих решения, является постепенное исчезновение традиционного «института бабушек и дедушек». В последние десятилетия в Мегионе, как и в других малых городах, происходит трансформация семейных отношений, в результате чего пожилые родственники все реже принимают активное участие в жизни внуков. Согласно опросу среди подростков 12-17 лет, проведенному в школах города, 65% опрошенных заявили, что не имеют регулярного контакта с бабушками и дедушками, а 48% отметили, что им не хватает примеров для подражания среди взрослых. Эти данные подтверждают необходимость развития программ, способствующих укреплению межпоколенческих связей и передаче жизненного опыта старшего поколения молодежи. Социальная изоляция пожилых людей в Мегионе является значимой проблемой, что подтверждают результаты опроса 89 представителей организации Молоды Душой ведущих деятельность в ДоброЦентре Мегиона. По опросу, 30% опрошенных проживают отдельно от семьи, испытывая нехватку общения и потребность в передаче своего опыта молодому поколению. Более 50% участвовавших в опросе, заявили, что им не хватает активного взаимодействия с молодежью, а 42% отметили, что готовы были бы стать наставниками для подростков, если бы им представилась такая возможность. Это свидетельствует о высоком потенциале вовлечения пожилых людей в наставническую деятельность, что позволило бы не только снизить уровень их социальной изоляции, но и передать подросткам полезные бытовые и культурные знания. При этом подростки, особенно из неблагополучных семей, испытывают значительный дефицит жизненных ориентиров и базовых бытовых навыков. В городе отсутствуют специализированные программы, направленные на формирование у молодежи практических навыков ведения домашнего хозяйства через наставничество пожилых людей. По данным Департамента образования города, около 30% учащихся старших классов нуждаются в дополнительном обучении основам самообслуживания, включая приготовление пищи, планирование бюджета и рациональное использование продуктов. Это приводит к тому, что подростки, выходя во взрослую жизнь, сталкиваются с трудностями в быту, что снижает их уровень самостоятельности и адаптации. Проект решает эти проблемы, создавая пространство для взаимодействия подростков и пожилых наставников через совместные кулинарные мастер-классы. В ходе реализации проекта подростки получат необходимые бытовые навыки, а пожилые люди смогут реализовать свою потребность в наставничестве и активном социальном взаимодействии. Благодаря этому проекту ожидается, что 70% подростков улучшат навыки самообслуживания, 80% наставников отметят повышение качества жизни, а 50% участников сохранят установленные социальные связи после завершения программы.
В условиях небольшого города, где культурные и социальные мероприятия ограничены, необходимость в проектах, подобных «Кулинарному наставничеству», становится особенно важной. Согласно данным администрации города, большинство существующих социальных программ направлены на поддержку отдельных групп населения, но практически отсутствуют комплексные инициативы, охватывающие одновременно подростков и пожилых людей. Это приводит к тому, что поколенческий разрыв продолжает углубляться, а молодые люди не имеют возможности получать наставничество и поддержку со стороны более опытных поколений.
В последние 5 лет в Мегионе наблюдается рост числа подростков, состоящих на учете в органах профилактики. Причиной этому служат сложные условия воспитания, нехватка внимания со стороны взрослых и отсутствие наставников, которые могли бы передавать положительные жизненные ориентиры. При этом пожилые люди, обладая значительным опытом и знаниями, не имеют возможности передавать их молодежи, что усиливает их чувство ненужности и социальной изоляции.
Согласно исследованиям, проводимым в других регионах, аналогичные проекты способствовали снижению уровня депрессии среди пожилых людей, а у молодежи отмечалось улучшение уровня социальной адаптации и повышение интереса к семейным традициям. Таким образом, проект направлен на решение нескольких важных проблем, которые актуальны именно для города Мегион. Он не только позволит сократить поколенческий разрыв и повысить уровень социальной адаптации подростков, но и создаст условия для активного вовлечения пожилых людей в социальную жизнь.

География проекта

г.Мегион и пгт.Высокий

Целевые группы

1. Подростки 12-17 лет, находящиеся в трудной жизненной ситуации, в том числе проживающие в семьях в социально опасном положении
2. Пожилые люди (серебряные волонтеры), готовые передавать знания и опыт подросткам