Проекты

Краткое описание

Проект «Мирная жизнь зовет! – просветительский проект для участников СВО», исполняемый Первичной профсоюзной организацией преподавателей ФГБОУ ВО Вавиловский университет, направлен на социально – трудовую адаптацию участников СВО в мирной жизни, после завершения военной службы, и приобретение новых профессиональных компетенции востребованных мирных профессий. Механизм возвращения участников СВО к мирной жизни через погружение в новую сферу деятельности, по средствам просвещения, будет способствовать снижению психо – эмоциональной нагрузки и, как следствие, будет повышаться качество жизни участников и ветеранов СВО. Перед бывшими участниками СВО и ветеранами боевых действий в мирной жизни встает необходимость изменения жизненной траектории и принятия решения относительно дальнейшей своей деятельности. Предлагаемый проект позволит участникам и ветеранам СВО не только приобрести новую мирную, востребованную на рынке труда профессию, но и пройти мягкую адаптацию к мирной жизни через просвещение и общение в кругу единомышленников. Указанный проект будет реализовываться Первичной профсоюзной организацией преподавателей ФГБОУ ВО Вавиловский университет на базе ФГБОУ ВО Вавиловский университет, где имеются оборудованные научно – технологические лаборатории, лаборатории по сервису, а также площадка комплекса – «Музей «Саратовский калач»», в которых будет проходить теоретическое и практическое обучение. Планируется обучение 45 человек. С целью качественной подготовки и индивидуального подхода все участники проекта будут разбиты на три группы по 15 человек с учетом возраста и уровня подготовки в сфере гостеприимства. Для информирования и привлечения участников СВО к участию в проекте будут организованы просветительские беседы на базе общественных организаций и объектов социальной сферы: Всероссийская общественная организация ветеранов «Боевое братство»; Общественная палата Саратовской области; Районные Центры занятости населения Саратовской области.
Участники проекта через инструменты просвещения пройдут ОБУЧЕНИЕ ПО ПОВАРСКОМУ, КОНДИТЕРСКОМУ, ХЛЕБОПЕКАРНОМУ, А ТАКЖЕ СЕРВИСНОМУ ПРОФИЛЯМ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Участники проекта освоят технологии приготовления блюд, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий различных традиционных кухонь, а также освоят арт – декорирование и сервировку блюд современной авторкой кухни. Нами будут проведены просветительские лекции (8 лекций), практические занятия и мастер – классы (16 практических занятий и 8 мастер – классов). Лекции будут затрагивать исторические аспекты и развитие различных национальных кухонь, также будут освещены вопросы современной кулинарии, кондитерского и хлебопекарного производства, будут изучены новые виды современного технологического оборудования, отечественного сырья и ингредиентов, а также инновационные сервисные технологии.

Цель

1. Формирование у участников СВО, завершивших военную службу, профессиональных компетенций в сфере услуг питания, технологии мучных кондитерских, хлебобулочных изделий и получение практических навыков новой профессии с целью успешной адаптации в мирной жизни.

Задачи

1. Организация и проведение обучающих лекций по историческому развитию кулинарного, кондитерского искусства и хлебопечения, национальных кулинарных традиций, основным видам технологических процессов и организации рабочих мест и труда в предприятиях отрасли;
2. Организация практического обучения с целью освоения технологий различных блюд и изделий;
3. Организация и проведение ведущими шеф – поварами различных тематических матер – классов по современной кулинарии и кондитерскому искусству.

Обоснование социальной значимости

Миссия проекта: МЯГКАЯ АДАПТАЦИЯ УЧАСТНИКОВ СВО, ЗАВЕРШИВШИХ ВОЕННУЮ СЛУЖБУ, ЧЕРЕЗ ФОРМИРОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ТРУДОУСТРОЙСТВА В МИРНОЙ ЖИЗНИ. Социальная значимость проекта заключается в создании благоприятных условий адаптации и помощи участникам СВО через формирование профессиональных компетенции мирных профессий. Большинство участников СВО после завершения службы находятся в сложном психоэмоциональном состоянии, зачастую они не могут самостоятельно оценить ситуацию в регионе по востребованным мирным профессиям, не анализируют кадровый дефицит в отраслях, не могут оценить собственный потенциал и профессиональные интересы в мирной жизни. Трудоустройство участников СВО — важная часть адаптации их к жизни в мирных условиях. В рамках Послания к Федеральному Собранию, одной из задач, поставленных Президентом России В.В. Путиным, является создание государственного фонда, координирующего оказание помощи семьям погибших и ветеранам, в том числе вопросы реабилитации, трудоустройства, повышения квалификации и получения новой̆ профессии. Данное поручение является не единственным в своем роде. Ранее Правительству Российской̆ Федерации поручено разработать комплексную программу, направленную на обеспечение профессиональной̆ переподготовки, трудоустройства, реабилитации и психологического сопровождения лиц, участвовавших в специальной̆ военной̆ операции. Реализация проекта внесет качественные изменения в жизнь участников СВО, поможет сформировать профессиональные компетенции, востребованные на рынке труда и тем самым быстрее интегрироваться в мирную жизнь через новую сферу деятельности. Только создание соответствующего просветительно – образовательного пространства позволит участникам СВО быстрее сориентироваться в новом социальном формате и выбрать правильную карьерную траекторию. Рациональный выбор профессии создаст условия для успешной адаптации военнослужащих после завершения военной службы. Переход от военной службы к гражданской̆ жизни, трудоустройство на открытом рынке труда требует не только преодоления объективных обстоятельств, но пересмотра сложившихся внутренних установок и привычек, целого ряда психологических барьеров. Исходя из этого, одним из важных аспектов трудовой̆ адаптации видится профессиональная подготовка и переподготовка граждан, прошедших военную службу. В соответствии с национальным стандартом трудовая адаптация включает в себя пять этапов, третий из которых - профподготовка или переподготовка. Реализуемый проект позволит его участникам приобрести профессиональные навыки в сфере гостеприимства и быть конкурентно способными на открытом рынке труда. Социальная значимость проекта заключается в создании условий для профессионального развития, просвещения в сфере общественного питания, кондитерского и хлебопекарного производства. Участники проекта через различные семинарские и практические занятия, смогу получить необходимые знания, умения и навыки в новой профессиональной деятельности, что расширит круг их профессиональных интересов, а это будет способствовать их успешному трудоустройству. Иммерсионные мастер – классы, которые будут проводиться ведущими шеф – поварами, помогут проработать профессиональные навыки в области технологии, сервиса и понять преимущества новых видов деятельности. Реализация данного проекта поможет участникам СВО через мирные профессии адаптироваться в новых условиях, выстроить личную экосистему и, как следствие, повысить качество мирной жизни. В Саратовской области создана трехэтапная система медицинской реабилитации участников СВО в список вошли 10 медицинских учреждений, предоставляющих услуги по реабилитации. Реализуемый проект через просвещение и обучение новому виду деятельности поможет участникам СВО быстрее адаптироваться к мирной жизни после реабилитации в медицинских учреждениях.

География проекта

Саратовская область, г. Саратов, ФГБОУ ВО Вавиловский университет

Целевые группы

1. Участники СВО Ветераны СВО Ветераны – инвалиды СВО