Проекты

Краткое описание

Проект направлен на популяризацию здорового питания и внедрение здоровых привычек пищевого поведения среди населения Республики Хакасия, в частности детей школьного возраста, а также молодежи и взрослого населения, которое так или иначе проявляет интерес к тренду здорового образа жизни. Исследуя гипотезу о существовании проблемы нездорового пищевого поведения у школьников, проживающих на территории Республики Хакасия, мы столкнулись как с ее подтверждением, так и с достаточно широким масштабом. А также выяснили, что решение этой проблемы актуально не только для детей, но и еще в большей мере для взрослого населения республики.
Проект поможет жителям нашего региона сформировать представление о доступности здорового питания, о его положительном влиянии на здоровье человека, создать твердое убеждение в необходимости сохранения здоровья и личной ответственности за него.
Реализация проекта предполагает три основных направления:
1. Проведение онлайн-марафона по приготовлению блюд из рациона здорового питания, во время которого участникам будет предложено в течении 21 дня приготовить не менее 15 блюд, из представленных видео рецептов и опубликовать их в своей социальной сети. Это позволит в интересной, легкой форме сформировать и укрепить устойчивую привычку здорового пищевого поведения.
2. Проведение гастрономических мероприятий, где, под руководством шеф-повара, участники проекта научатся готовить блюда, которые соответствуют тенденции здорового образа жизни.
3. Организация доступной для всех жителей республики консультационной помощи по вопросам здорового питания и психологии пищевого поведения, включающей телефонную «горячую линию», прямые эфиры и публикаций с ответами на вопросы в социальных сетях.
Широкая информационная освещенность проекта будет обеспечена поддержкой партнера проекта - медиагруппы "Юг Сибири".
21-дневный онлайн-марафон поможет укрепить не менее 100 его участникам устойчивую привычку здорового пищевого поведения, приобщить большее количество людей к тренду здорового питания, показать его ценность и значимость для здоровья каждого человека. А также внести понимание, что здоровое питание это доступно и не сложно. Освещение темы здорового питания посредством проведения прямых эфиров со специалистами, а также организация "горячей линии" даст людям понимание того, что благодаря новым здоровым привычкам, даже в небольшом количестве, они значительно улучшат качество жизни и показатели своего здоровья. Участники проекта научаться грамотно составлять свою продуктовую корзину из продуктов высокой нутриетивной ценности и с легкостью составят себе рацион здорового питания. Гастрономические мероприятия расширят кругозор блюд, которые можно будет готовить на ежедневной основе. Также участники научатся планировать свой рацион на несколько дней вперед, что значительно облегчит им внедрение новых пищевых привычек.

Цель

1. К концу февраля 2024 года через масштабную информационную кампанию в СМИ и социальных сетях, а также серию гастрономических мероприятий, помочь сформировать и укрепить устойчивую привычку здорового пищевого поведения не менее чем у 100 детей и взрослых, а также популяризировать тренд на здоровое пищевое поведение не менее чем среди 3000 жителей Республики Хакасия

Задачи

1. Организовать в регионе широкую информационную освещенность темы здорового питания
2. Создать условия для приобретения участниками проекта практических навыков приготовления блюд из рациона здорового питания
3. Помочь детям и взрослым сформировать и укрепить устойчивую привычку здорового пищевого поведения

Обоснование социальной значимости

Исследуя гипотезу о существовании проблемы нездорового пищевого поведения у школьников, проживающих на территории Республики Хакасия, мы столкнулись как с ее подтверждением, так и с достаточно широким масштабом. А также выяснили, что решение этой проблемы актуально не только для детей, но и еще в большей мере для взрослого населения республики. В настоящий момент в Республике Хакасия наблюдается прирост людей с ожирением. По данным Министерства здравоохранения Республики в 2021 году выявили 3319 случаев заболевания ожирением. Темп прироста заболеваемости за 2021 год вырос на 60%. В то время как в целом по стране темпы прироста снижаются - в 2021 году их оценили в -25,9%. И даже столь высокие темпы прироста, отмечают врачи Минздрава Хакасии, не отражают реальную ситуацию с распространением ожирения. https://newkhakasiya.online/news/2022-05-16/zhiteli-hakasii-stali-chasche-stradat-ot-ozhireniya-bolnyh-stalo-vdvoe-bolshe-1084882?ysclid=leaz2x6cf7681611943 Ожирение является сопутствующей патологией многих заболеваний - например, covid-19, онкологии или сахарного диабета. В таких случаях ожирение не попадает в статистику, потому что туда вписывают именно основной диагноз пациента. То есть в действительности жителей Хакасии страдающих ожирением значительно больше.
Специалисты Новосибирского НИИ гигиены Роспотребнадзора в рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья" провели исследование, где участвовали 50 школ из Республики Хакасия. По данным исследования у трети младшеклассников Хакасии лишний вес и ожирение. Так же исследователи выявили тренд на нездоровое пищевое поведение у школьников. https://shansonline.ru/index.php/novosti/item/18927-mladsheklassniki-khakasii-stradayut-ot-ozhireniya-i-edyat-malo-ryby?ysclid=leaze90v2b479828707
В большинстве случаев появление избыточного веса связано с пищевыми привычками человека и его семьи, неправильным питанием, чаще всего с перееданием и потреблением большого количества, как явных, так и скрытых калорий. А так же избыточного количества рафинированных продуктов и легкоусвояемых углеводов. Имеет большое значение малоподвижный образ жизни. Отсутствие базовых знаний в этой области у людей к сожалению только усугубит проблему и приведет к еще большим последствиям, связанных с лишним весом. Достаточный уровень знаний и общая грамотность в вопросах рационального питания, наоборот, позволит если не исключить, то значительно ослабить потенциальное отрицательное влияние на состояние здоровья людей. Правильный подбор продуктов, составление сбалансированного рациона позволит каждому человеку, даже при условии его ограниченных финансовых возможностях, обеспечить здоровое, рациональное питание, придерживаться исполнения основных его правил. Своим проектом мы планируем повысить вовлеченность жителей Республики Хакасия в тренд здорового питания, разжечь их интерес в данной области и показать, что здоровое питание - это вкусно, ценно и доступно для каждого.

География проекта

Республика Хакасия

Целевые группы

1. Дети школьного возраста от 7 до 17 лет, проживающие в Республике Хакасия
2. Население Республики Хакасия в возрасте от 18 лет и старше, проявляющее интерес к тренду здорового образа жизни
3. Жители Республики Хакасия, имеющие заболевания эндокринологического характера