Проекты

Краткое описание

"Научный центр подготовки специалистов в области нутрициологии, психологии, пищевых технологий" занимается обучением высококвалифицированных специалистов, предоставляя актуальную и достоверную информацию о доказательном подходе в области питания и здорового образа жизни.
В настоящее время все больше внимания уделяется здоровому образу жизни и стимулированию рождаемости в Российской Федерации. Для реализации поставленной цели был создан Национальный проект Демография, а 2024 год объявлен президентом РФ В.В. Путиным Годом семьи. Рост алиментарно-зависимых заболеваний среди детей создает большие преграды для достижения заявленных целей и задач, поскольку ухудшает качество и снижает продолжительность жизни. В основе профилактики алиментарно-зависимых заболеваний лежит здоровое питание детей, которое напрямую зависит от культуры питания и традиций в семье, а также информированности родителей и опекунов несовершеннолетних.
В тоже время в основе здорового образа жизни лежат семейные традиции и культура питания. Поэтому особенное значение имеет повышение осведомленности родителей и опекунов о здоровом питании детей.
Наш проект состоит в создании образовательного курса "Питание детей. Заботливый родитель" для родителей и опекунов граждан Российской Федерации в возрасте от 4-х месяцев до 18 лет.
Программа обучения состоит из видео-уроков, к каждому уроку прилагается конспект с основным содержанием урока и тестовое задание для закрепления материала. По нескольким темам будут разработаны вспомогательные методические материалы к просветительскому курсу для участников проекта в электронном виде.
Обучение будет проводиться по 6 тематическим блокам:
0. Введение
1. Развитие детей
2. Состав пищи и ее вклад в развитие
3. Дети и еда
4. Питание подростков
5. Диеты и спорт в детском возрасте.
После подготовки и публикации уроков курса "Питание детей. Заботливый родитель" будет проведен открытый вебинары, присоединиться к которому может любой желающий. На вебинаре автор курса проведет короткий обзор подготовленных уроков, даст рекомендации по использованию материалов курса в ежедневном формате, ответит на все интересующие участников вопросы.
Реализация проекта будет осуществляться на платформе организации-заявителя.

Проект направлен на повышение информированности родителей и опекунов детей в отношении особенностей детского организма, его принципиальных отличий от взрослого человека, особенностей психики и восприятия информации ребенком, вариантам составления здорового меню для детей от 4-х месяцев до 18-ти лет. Это позволит значительно повысить приверженность семей к здоровому образу жизни и рекомендациям врачей-педиатров, а, следовательно, и сформировать здоровое поколение.

Цель

1. Профилактика и укрепление здоровья детей с 4х месяцев до 18 лет, посредством повышения уровня грамотности родителей (опекунов) по вопросам здорового питания детей и подростков.

Задачи

1. Создание материалов просветительского курса "Питание детей. Заботливый родитель"
2. Привлечение внимания и мотивация родителей и опекунов к вопросам здорового питания детей и подростков
3. Обучение родителей и опекунов вариантам составления здорового меню для детей от 4-х месяцев до 18-ти лет
4. Анализ эффективности обучения и изменения пищевых привычек у детей, посредством анкетирования и сбора обратной связи.

Обоснование социальной значимости

Как показывают проведенные исследования, в последние годы значительно возросло число детей, страдающих алиментарно-зависимыми заболеваниями. По данным ВОЗ на 2022 г., у 148,1 млн детей в возрасте до 5 лет регистрировалась задержка роста; у 45 млн – дефицит массы тела (ДМТ), из них у 13,7 млн наблюдалась тяжелая степень недостаточности питания. [https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2023/tom-21-nomer-6/130656]
Вместе с тем растет процент детей, страдающих сахарным диабетом, ожирением. В атласе Всемирной федерации по борьбе с ожирением, опубликованном в 2023 г., приведены мировые данные по распространенности заболевания на 2020 г. – 103 млн мальчиков (10%) и 72 млн девочек (8%) страдают ожирением. Также прогнозируется, что ожирение среди детей и подростков (5–19 лет) может увеличиться более чем вдвое к 2035 г. – до 208 млн мальчиков (20%) и 175 млн девочек (18%). [https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2023/tom-21-nomer-4/122395]
В основе профилактики алиментарно-зависимых заболеваний лежит здоровое питание детей, которое напрямую зависит от культуры питания и традиций в семье, а также информированности родителей и опекунов несовершеннолетних.
Именно в детском возрасте закладываются паттерны правильного пищевого поведения. Об этом говорят все ведущие специалисты, а при поддержке ВОЗ/ЮНИСЕФ вышла в свет концепция «первые 1000 дней жизни». Все эти действия направлены на улучшение здоровья будущей цивилизации.
В тоже время, во многих странах (с разным экономическим уровнем) сохраняется проблема питания в детском возрасте. Союз педиатров России в Программе оптимизации питания детей в возрасте 1-3 года в Российской Федерации 2020 года [https://nczd.ru/2019-12-17/] в очередной раз поднимает эту проблему и напоминает важность профилактической работы с родителями. Проведенное исследование показало широкое распространение отклонений от основных принципов рационального питания в детском возрасте, что, безусловно, требует вмешательства и коррекции. Не меньше внимания по всему миру уделяется и проблемам питания дошкольников и школьников.
К большому огорчению специалистов здравоохранения, сейчас родители и опекуны чаще получают информацию о питании детей из всемирной паутины, и гарантировать достоверность и безопасность представленной информации от блогеров и сомнительных авторов, мы, к сожалению, не можем.
Но в наших силах - создать обучающий курс для родителей по основам здорового питания «Питание ребенка. Заботливый родитель». Данный проект позволит повысить информированность родителей и опекунов несовершеннолетних граждан Российской Федерации в отношении здорового питания и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Это поможет в реализации многих национальных проектов, таких как «Здоровье» и «Демография», ведь курс направлен на формирование приверженности здоровому образу жизни и питания детей. Создавая правильные пищевые паттерны с младенчества, мы можем быть уверенны в более осознанном отношении к здоровью целыми поколениями.

География проекта

Российская Федерация

Целевые группы

1. Родители и опекуны детей в возрасте от 4х месяцев до 18 лет, которые обеспокоены здоровьем своих детей