Проекты

Краткое описание

Фестиваль тайги TAIGAFEST www.taigafest.ru проводится в Приморском крае командой Тихоокеанского туристического союза ежегодно с 2017 г. при поддержке Амурского филиала Всемирного фонда дикой природы, Агентства по туризму Приморского края и партнеров Фестиваля. В 2020 году четвертый TAIGAFEST пройдет с 26.09.20 по 11.10.20. Фестиваль создан с целью обратить внимание жителей и гостей Приморского края на уникальность уссурийской тайги и позиционировать тайгу как ключевую составляющую бренда Приморского края наравне с морской тематикой. Миссия Фестиваля - раскрыть уникальность уссурийской тайги, побудить людей задуматься о взаимоотношениях человека и природы и стимулировать ответственное отношение к лесным ресурсам; раскрыть потенциал таежных ресурсов; оказать поддержку производителям локальных продуктов. Фестиваль проходит на нескольких площадках, объединяя организации из различных сфер от гастрономии до туризма и включает три блока: ресторанный Фестиваль тайги, таежную ярмарку и лекторий. Каждый год все фестивальные мероприятия посвящены какой-то определенной теме. В 2020 году Фестиваль тайги будет посвящен уникальному приморскому меду. В рамках ресторанного фестиваля с 26.09.20 по 11.10.20 г. шеф-повара ресторанов Приморского края предложат гостям таежные сеты, специально созданные для Фестиваля. Так через гастрономию шеф-повара знакомят гостей Фестиваля со вкусами таежных дикоросов, трав, орехов и ориентируют их на использование этих продуктов в домашнем рационе. В ресторанном Фестивале принимают участие и заведения Хабаровского края.Таежная ярмарка будет организована 26-27.09.20 и станет ключевым событием Фестиваля. Ранее ярмарка проводилась в одном из сел Приморского края в небольшом масштабе, но со временем стало очевидно, что для увеличения аудитории Фестиваля необходимо перенести ярмарку в город, чтобы большее количество производителей и гостей могли ее посетить. Кроме того, ярмарка будет интегрирована с главным экологическим праздником Владивостока - Днем Тигра, в котором в 2019 г. приняло участие более 12 000 жителей города и края.
Третий блок Фестиваля тайги - лекторий. Ранее лекторий проходил на различных площадках Владивостока - в библиотеках, выставочных центрах. В 2020 г. лекторий будет организован непосредственно на таежной ярмарке и станет частью событийной программы. Таким образом, впервые таежная ярмарка будет проведена в формате большого городского праздника. Ярмарка будет включать несколько площадок: таежная улица, где можно будет продегустировать и приобрести мед, чаи, травы и другие товары и узнать информацию о продуктах тайги; 2. Лекторий, где будут проходить лекции и “круглые столы”, посвященные таежным продуктам, экологии, ответственному природопользованию и истории освоения тайги; 3. Арт-пространство, символизирующее близость жителей Приморского края к тайге; 4. Прочие образовательные и развлекательные площадки. Ожидается, что за два дня проведения таежной ярмарки ее посетит не менее 10 000 человек.

Цель

1. Популяризация уссурийской тайги среди жителей Дальнего Востока и туристов, укрепление интереса и уважения к традициям своего края, поддержка традиционных промыслов.

Задачи

1. Популяризация таежных продуктов и промыслов посредством проведения таежной ярмарки в формате городского события в рамках Фестиваля тайги 2020
2. Организация и проведение на таежной ярмарке образовательного мероприятия в формате лектория, посвященного таежной тематике
3. Организация открытой дискуссии по итогам Фестиваля тайги, посвященной разработке дальнейших мер, направленных на популяризацию уссурийской тайги

Обоснование социальной значимости

Уссурийская тайга занимает бо́льшую часть территории Приморского края, она богата уникальными ресурсами и имеет длительную многогранную и интересную историю освоения. Однако сейчас эта территория часто остается неизведанной не только для туристов, но и для местного населения.
В советские времена сбор дикоросов был целой отдельной отраслью хозяйствования. В основе экономической системы данной отрасли лежали заготовительные конторы – специальные экономические единицы, которые скупали продукцию у населения сельских районов и уже дальше передавали для переработки на внутреннем рынке либо на экспорт. По экспертным оценкам, объем заготовки дикоросов в советский период в регионе превышал нынешний в десятки раз, при этом такая работа находилась в правовом поле, контролировалась, и происходило полное возобновление природных ресурсов. В нынешних условиях сбор даров уссурийской тайги идет по двум причинам – для выживания местного населения (речь идет о ближайших к тайге поселках и селах), а также для будущего вывоза за рубеж, при этом вся эта продукция вывозится в виде сырья. Местное население в своем подавляющем большинстве недооценивает значение тайги в своей жизни, не владеет информацией о ее богатстве и не используют полезные локальные продукты в своем рационе. В то же время таежные ресурсы могли бы играть более важную роль в жизни дальневосточников.
Уссурийская тайга богата съедобными растениями, изобилием разнообразных грибов, ягод, орехов. Около половины растений, многие травы уссурийской тайги обладают лечебными свойствами и широко используются в традиционной восточной медицине. Регулярное использование этих продуктов в рационе было бы полезным для здоровья.
Отдельное место среди таежных богатств занимает приморский мед. Как показали опросы населения, жители и гости региона покупают приморский мёд, но не понимают, что мёд уссурийской тайги уникален и что если не запретить вырубку липы, то Приморье, когда-то главный медоносный регион страны, может остаться практически без мёда. В таком ключе проблема вырубки липы становится не только экологической, но и социальной (потеря уникального таежного пчеловодства, ухудшение качества питания и здоровья).
Таежные ресурсы имеют огромный туристический потенциал. По данным всемирной туристской организации, около 40% туристов называют желание познакомиться с национальной кухней главным мотивом путешествия, и тратят более 30% своего туристского бюджета именно на гастрономические удовольствия (https://gastronomicassociation.ru/about/). Не менее популярными могут стать туристические маршруты в тайгу, но, к сожалению, существующая инфраструктура не способствует развитию туризма в Приморском крае. В то же время сейчас как никогда для Приморья важно разработать комплекс мер по скорейшему возвращению иностранных туристов после их оттока из-за пандемии коронавирусной инфекции, поскольку туризм приносит ощутимый вклад в экономику региона.
Не менее важна для жизни приморцев культурная и историческая роль тайги. Жители Приморья вот уже 20 лет с размахом отмечают главный экологический праздник - День тигра. В Приморье обитает 75% популяции амурских тигров (https://www.primorsky.ru/news/165690/). В этот день проходит костюмированный парад тигров, в 2019 году в шествии приняло участие 12 000 приморцев. Но пожалуй, это единственный пример широкого интереса к обитателям тайги и истории ее освоения.
Фестиваль тайги - яркое масштабное событие, основная цель которого - открыть жителям и гостям Дальнего Востока удивительный и богатый мир тайги, настроить на осознанное природопользование; познакомить с историей, культурными традициями народов, проживающих на территории тайги и таежными промыслами. Проект также направлен и на поддержку производителей таежных продуктов, которые столкнулись с самыми тяжелыми последствиями пандемии коронавирусной инфекции. Ежегодно местные производители принимали участие в Фестивале и оказывали ему поддержку, но сегодня сами нуждаются в финансовой поддержке и в популяризации таежных продуктов. Важной задачей Фестиваля является создание площадки, которая позволит организовать коммуникацию производителей и потенциальных потребителей, обеспечить информирование гостей Фестиваля о важной роли даров тайги и сформировать поле для решения актуальных вопросов развития эффективного и ответственного природопользования.

География проекта

Приморский край, Хабаровский край

Целевые группы

1. Жители и гости Приморского края и Дальнего Востока от 3х лет; носители культуры малых народов, проживающих на территории тайги; производители таежных продовольственных и непродовольственных товаров; представители туристических фирм и предприятий общественного питания; люди, ведущие здоровый образ жизни; туристы.