Проекты

Краткое описание

Проект рассчитан на укрепление межнационального мира на территории Российской Федерации, в нем примут участие не менее 10-ти национальных общественных объединений Хабаровского края, 10-ти шеф-поваров ресторанов г. Хабаровска, а также представители индустрии гостеприимства не менее, чем из 10-ти регионов РФ. Произойдет это ПОСРЕДСТВОМ ДИСТАНЦИОННОГО КОНКУРСНОГО участия (через систему прямой видео-трансляции - теле-моста). В рамках реализации проекта при поддержке Общенационального союза индустрии гостеприимства, участники Фестиваля на каждой из 10-ти ПРЕЗЕНТАЦИЙ, согласно Положению о Фестивале будут представят традиции, обычаи, культуру через кухню народов, проживающих на территории России. Каждая ПРЕЗЕНТАЦИЯ будет включать дегустацию национальных блюд, рассказ о культурах - традициях национального гостеприимства, творческие номера, демонстрацию национального языка, показ народных костюмов и мастер-класс от поваров, где они будут делиться кулинарными секретами национальных блюд друг с другом и со зрителями. Проектом предусмотрено активное посещение более 500 зрителей - жителей и гостей Хабаровского края (возможно зрители придут на Презентации и в рестораны других городов). События проекта будут освещены не менее, чем в 15-ти информационных источниках. Материалы проекта будут отражены в ежегодном Календаре с фото-иллюстрациями проекта и рецептами кухни народов России. Фестиваль станет Праздником дружбы народов, а также вкусным событием в области гастрономического туризма.

Цель

1. укрепление дружбы между народами РФ посредством проведения Фестиваля-конкурса "Кухня без границ"

Задачи

1. организовать и провести Фестиваль-конкурс "Кухня без границ"
2. отразить опыт Фестиваля в Календаре с фото-иллюстрациями и рецептами национальных блюд

Обоснование социальной значимости

На сегодняшний день в России проживает более 200 народов, поэтому и государство и гражданское общество прилагает огромные усилия для для укрепления дружбы между народами. И если со стороны государства основной прерогативой является создание соответствующей законодательной базы (например "Стратегия государственной национальной политики государства"), то задача гражданского общества создавать и проводить разного рода мероприятия для укрепления межнациональных связей. Как известно, многонациональность является отличительной чертой нашей страны и по праву считается объектом гордости. Однако, за этим стоит фундаментальная работа по укреплению межнациональных связей в разных аспектах: педагогическом (равные условия для детей всех национальностей), языковом (учет национального языка в образовании и работе), культурном (информационная и правовая поддержка культур народов России), историческом (освещение важных исторических событий для народов России) и многие другие аспекты. Среди них - гастрономический. Тема развития гастрономических проектов является популярным направлением в России, в связи с этим проведение Фестиваля-конкурса "Кухня без границ" планируется на то время, когда просто необходимо проводить яркие и добрые события межнационального единения и согласия. Опираясь на опыт организации предыдущих Фестивалей, становится понятно, что "Кухня без границ" привлекает зрителей, которые всегда с удовольствием знакомятся с традициями представителей различных национальностей. Им интересно познакомиться с кухнями других народов, их культурой и обычаями. За общим столом люди знакомятся, близко общаются, зарождается дружба, налаживается межкультурная коммуникация. С помощью заявляемого проекта мы хотим внести свою лепту в дело единения народов России, сохранения их самобытности и культурных ценностей.

География проекта

Город Хабаровск - центр проекта, однако процесс реализации распространяется на все регионы РФ

Целевые группы

1. жители городов от 35 до 85 лет, интересующиеся обычаями и традициями народов России