Проекты

Краткое описание

Проект направлен на трудовое воспитание детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, развитие у них профессиональных компетенций и навыков, как способу социальной адаптации и подготовки к самостоятельной жизни, через вовлечение в практическую производственную деятельность мини-сыроварни.
«Детская сыроварня» будет организована в Мензелинском районе Республики Татарстан на базе ГБОУ «Мензелинская школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья». Школа-интернат обладает достаточной материально-технической базой для проведения обучения первичным практическим навыкам сельскохозяйственного труда: приусадебный участок, плодовый сад, теплица, скотный двор с мелким и крупным рогатым скотом и детский оздоровительный лагерь «Полянка» на 120 человек с прилегающей территорией около 16 га. Помещение для сыроварни будет располагаться рядом с ДОЛ «Полянка», что позволит в период летних каникул привлекать к обучению детей из других интернатов РТ, которые будут бесплатно проживать в лагере (путевки ежегодно выделяет Министерство образования РТ). Всего в проекте примут участие не менее 100 детей-сирот, в том числе с ОВЗ, в возрасте от 14 до 18 лет.
При содействии Минисельхозпрода РТ к обучению ребят будут привлечены специалисты в области молочного производства и переработки республики. Преподаватели Мензелинской школы-интерната пройдут технологическую подготовку для обеспечения непрерывности учебного процесса на базе детской сыроварни. Представители местного агробизнеса готовы на безвозмездной основе обеспечивать детскую сыроварню необходимым количеством сырья (до 100 литров молока в день), кроме того, в ближайшей перспективе у школы-интерната будет свое дойное поголовье (подрастут имеющиеся телочки).
Практическое обучение на площадке детской сыроварни позволит ребятам по итогам обучения не только ознакомиться со всеми технологическими процессами производства сыров, но и научиться в целом понимать процесс производства, оценивать его рентабельность. Также дети смогут проявить творческие способности в разработке дизайна упаковки и названия сыра.
Данная программа направлена на получение ребятами прикладных знаний в области сельского хозяйства, пищевой промышленности и производственной экономики, а также практического опыта работы в трудовом коллективе. Все это способствует повышению самооценки воспитанника в отношении его профессиональных и коммуникативных качеств, повышению его конкурентоспособности на рынке труда и возможностей трудоустройства в постинтернатный период.
Благодаря реализации проекта, все подопечные Мензелинской школы-интерната смогут ежедневно получать к столу свежие молочные продукты собственного производства, а также предоставлять произведенный сыр одиноким пожилым людям Менезелинского района на безвозмездной основе.

Цель

1. Расширение профессиональных перспектив для не менее 100 воспитанников специализированных интернатных учреждений Республики Татарстан, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, в возрасте от 14 до 18 лет, и содействие их социализации посредством реализации программы предпрофильной подготовки и трудового воспитания на базе производственной мини-площадки «Детская сыроварня»

Задачи

1. Обеспечить организационное и информационное сопровождение проекта
2. Провести летний курс предпрофильной подготовки на базе «Детской сыроварни» воспитанников детских домов РТ
3. Обеспечить круглогодичное функционирование мини-сыроварни силами воспитанников Мензелинской школы-интерната
4. Мониторинг реализации проекта и обобщение полученного опыта

Обоснование социальной значимости

Число воспитанников детских домов России в 2019 году составило 43,7 тыс. человек. За год из детских домов выпустилось 8,8 тыс. человек. Согласно исследованиям НИИ детства Российского детского фонда, каждый третий выпускник станет человеком без определенного места жительства, каждый пятый — преступником, а каждый десятый и вовсе покончит жизнь самоубийством. По данным Генпрокуратуры РФ, только 10% выпускников сиротских учреждений более-менее благополучно вписываются во взрослую жизнь, 40% спиваются или становятся наркоманами, ещё 40% попадают в криминальные группы, 10% заканчивают жизнь самоубийством (http://centrsirot.ru/stati/article_post/statistika-o-zhizni-v-detskikh-domakh-i-posle-nikh).
По информации Министерства образования и науки РТ, в Татарстане проживают более 11 тыс. сирот, что составляет 1,35% от общей численности населения республики. За 2018 год в республике сиротами стали 903 ребенка. Государство заботиться, чтобы дети в детских домах были обеспечены всем необходимым для жизни. Однако наличие еды и теплой одежды недостаточно для формирования личности, которая должна войти во взрослую жизнь. Вступая в самостоятельную жизнь, выпускники интернатного учреждения, в котором все за них решали взрослые, сталкиваются с тем, что не могут принимать самостоятельных решений и у них возникают сложности в решении даже элементарных социальных и бытовых задач. Одной из основных проблем, с которой сталкиваются выпускники детских домов – трудоустройство. В связи с этим важным аспектом социализации воспитанников интернатов является профессиональная ориентация подростка-сироты или оставшегося без попечения родителей и подготовленность его к выбору профессии и труду.
Замкнутый тип функционирования детских учреждений не даёт полной возможности для дальнейшего развития профессиональных предпочтений. Об этом свидетельствуют самооценки профессиональных перспектив воспитанников в детских учреждениях в сравнении с обычными детьми. В частности, среди детей-сирот наиболее популярными являются специальности автомеханика, автослесаря, повара, водителя транспортных средств, парикмахера, швеи-мотористки и т.п. Воспитанники сиротских учреждений выбирают профессии, которые сегодня не являются престижными и не требуют обязательного высшего образования. Возможности подростка-сироты формировать свои профессиональные планы в значительной мере снижены из-за жёсткой распределительной системы, ограничивающей круг выбираемых профессий.
Благотворительный фонд «АК БАРС СОЗИДАНИЕ» с 2008г. реализует целевые программы, направленные на социализацию воспитанников детских домов ПФО и способствующие формированию профориентационных компетенций, благодаря выстраиванию развернутой системы профессиональных проб. На сегодняшний день актуальным становится использование практико-ориентированных форматов обучения, способствующих социализации, формированию и развитию профориентационных компетенций сирот, построению образовательно-профессиональной и карьерной траектории до выпуска из интернатных учреждений.
Создание практико-ориентированной образовательной площадки «Детская сыроварня» позволит расширить круг профессиональных перспектив будущих выпускников, приобщить подростков к высокотехнологичному аграрному труду, повысить их конкурентоспособность на рынке труда. Ориентация воспитанников на профессии в отраслях сельского хозяйства и пищевой промышленности Татарстана, испытывающих дефицит в квалифицированных рабочих кадрах, будет способствовать их стабильному трудоустройству в будущем. А обеспечение свежими продуктами всех воспитанников Мензелинского детского дома и одиноких пожилых людей Мензелинского района позволит участникам проекта почувствовать значимость своего трудового вклада и нужность обществу.

География проекта

Детская сыроварня будет организована в Мензелинском районе РТ. К участию в обучении будут приглашены воспитанники интернатных учреждений города Казани, а также Елабужского, Нурлатского и Сабинского районов РТ.

Целевые группы

1. дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, в возрасте от 14 до 18 лет, проживающие в интернатных учреждениях Республики Татарстан