Проекты

Краткое описание

Проект предполагает взаимное обогащение древнейших гастрономических культур России и Франции, установление непосредственных дружеских контактов городов-побратимов для продвижения русской культуры через вкусовые традиции гостеприимства.
Развитие межрегиональных побратимских связей как инструмента продвижения общественной дипломатии Российской Федерации (а именно г. Волгоград) и Франции (г. Дижон).
Проект предполагает регулярные выезды инициативной группы "послов вкуса" в количестве 23 человек для организации и проведения в г. Дижон и на территории Дижон-Франш-Конте (Бургундия, Франция) массовых культурных мероприятий по продвижению российской национальной гастрономической культуры через интерактивную художественно-музыкальную гастрономическую презентацию "Сказ о русской еде" с дегустацией приготовленных в исконно русских традициях блюд. В рамках данной презентации организовываются мастер-классы в объектах общепита и на открытых площадках: "Щи да каша - пища наша" (приготовление первых блюд и гарниров), "С пылу! С жару!" (приготовление традиционной русской сдобы), "Богатство русских разносолов", "Источник силы" и др.
Делегация "послов вкуса" состоит из команды проекта, обеспечивающей решение основных задач проекта, а также ведущих поваров, специалистов традиционной русской кухни и волонтеров.
В рамках проекта также предусмотрена организация тура "От Эльтона до Тихого Дона" представителей молодежи и студентов г. Дижона и территории Дижон-Франш-Конте (Бургундия, Франция), которым предусмотрено посещение молодыми французскими соотечественниками города Волгоград и Волгоградской области, их непосредственное участие в мастер-классах по приготовлению традиционной русской пищи из региональных продуктов питания.
Проект нацелен на установление тесного дружеского контакта представителей российской молодежи и студенчества с молодыми людьми и студентами г. Дижон и Дижон-Франш-Конте (Бургундия, Франция) с возможностью продолжения общения и развития побратимских, культурных, социальных и бизнес-связей.

Цель

1. Развитие социально-культурного, туристско-рекреационного и экономического взаимодействия городов-побратимов Волгограда (Волгоградская область, Российская Федерация) и Дижона (Дижон-Франш-Конте, Бургундия, Франция) через внедрение традиционной русской гастрономической культуры в европейский стиль жизни посредством объединения людей разных ментальностей на основе позитивных гуманистических витальных ценностей.

Задачи

1. Реализация программы дополнительного образования для представителей молодежи и студентов "Гастрономическая культура и позитивное питание"
2. Продвижение позитивного имиджа русской гастрономической культуры на территории г. Дижон и Дижон-Франш-Конте (Бургундия, Франция) через эмоциональную событийность и непосредственную включенность представителей молодежи и студенчества в гастрономические интерактивные программы и мастер-классы
3. Развитие и популяризация движения общественной дипломатии

Обоснование социальной значимости

Важнейшим аспектом современного общества является мирное сосуществование, взаимообен опытом, культурой, знаниями, а также совместное участие государств в социальных и бизнес-проектах.
Общественная дипломатия - главный способ поиска "общего языка" между различными странами. А гастрономия - один из наиболее успешных методов для реализации этой цели.
Еда – оружие, с помощью которого можно завоевывать целые народы. Главное делать это мирно и ко всеобщему удовольствию (https://www.yachting.su/catalog/2010/2010-noyabr-dekabr/15943/).
Социальная значимость проекта подтверждается важностью развития внутреннего и въездного туризма в России. Представители общественности и органы власти активно поощряют развитие схожих проектов. Так, в 2017 году был организован «гастрономический пробег» по России с национальной кухней Марий-Эл (https://potokmedia.ru/news/78081/). В 2017-2018 годах был реализован общефедеральный проект «Гастрономическая карта России», направленный на популяризацию гастрономического и агротуризма в России (https://www.russiatourism.ru/news/14250/).
Общественная палата Российской Федерации также активно поддерживает популяризацию региональных туристских возможностей, российской региональной кухни, продуктов питания и напитков за рубежом (https://www.oprf.ru/press/news/2017/newsitem/40422).
Важность проекта также подтверждается схожими мероприятиями, проводимыми странами Евросоюза, например, Франции: https://ru.ambafrance.org/Festival-Vkus-Francii-Gout-de-France-Good-France-2018. Это благотворно сказывается на развитии туризма: так, в 2018 году Франция установила рекорд по туристическому потоку – почти 89 миллионов туристов (https://www.tourprom.ru/news/38825/). Российская Федерация вполне может установить новый мировой рекорд по количеству иностранных туристов, в том числе, благодаря проекту «Академия гастрономии ДиВо».
Отметим, что в 2018 году Российская гастрономическая неделя также прошла в Греции (г. Афины и о. Корфу) - http://grc.rs.gov.ru/ru/news/25782?category_id=9, https://rg.ru/2018/10/23/rossijskaia-gastronomicheskaia-nedelia-prishla-v-greciiu.html.
Г. Волгоград и г. Дижон являются побратимами уже 57 лет, однако впервые за эти годы французская сторона выразила готовность активно развивать экономическое партнерство, а также конкретные культурные и туристические проекты (https://rg.ru/2018/10/23/rossijskaia-gastronomicheskaia-nedelia-prishla-v-greciiu.html). Данный проект нацелен на многолетнее успешное сотрудничество этих городов.

География проекта

г. Волгоград (Волгоградская область, Российская Федерация), г. Дижон и территория Дижон-Франш-Конте (Бургундия, Франция)

Целевые группы

1. молодежь и студенты г. Волгоград и Волгоградской области, а также молодежь и студенты г. Дижон и Дижон-Франш-Конте