Проекты

Краткое описание

В силу того, что большая часть студентов подразделения п.г.т. Промышленная ГПОУ ТТТ из малообеспеченных семей, они не могут себе позволить обедать в коммерческих пунктах общественного питания и зачастую остаются без обеда.
Использование Студенческого кафе «Переменка», оснащенного современным профессиональным оборудованием, в образовательном процессе позволит сформировать модель конкурентоспособного специалиста с точки зрения и методов обучения, и охвата круга компетенций на основе выявленных характеристик рынка труда и требований к подготовке специалиста в техникуме малого населенного пункта. Также в процессе деятельности кафе студенты подразделения п.г.т. Промышленная получат возможность подготовиться к демонстрационному экзамену и к участию в чемпионате WorldSkills Russia

Цель

1. Открытие студенческого кафе «Переменка» в рамках подготовки конкурентоспособных специалистов сферы питания и торговли в соответствии с требованиями ФГОС СПО и работодателей, а также обеспечение высококачественного и доступного питания приблизительно для 300 обучающихся техникума.

Задачи

1. Организация деятельности кафе
2. Создание условий для получения первичных профессиональных навыков и умений, востребованных работодателями, с целью повышения конкурентоспособности выпускников техникума на рынке труда;
3. Расширение клиентской базы
4. Формирование ресурсной базы для дальнейшей реализации проекта.
5. Создание условий для приёма пищи.

Обоснование социальной значимости

В ГПОУ ТТТ подразделение пгт Промышленная на данный момент обучается 300 студентов. Столовая в образовательном учреждении отсутствует. Находясь практически весь день на занятиях, обучающиеся не имеют возможности пообедать на перерыве, что негативно сказывается на здоровье, самочувствии и работоспособности студентов. Проект «Переменка» решит проблему с оформлением обеденной зоны и возможностью полноценного рациона питания желающих и студентов, а также с освоением профессиональных компетенций по специальности «Поварское и кондитерское дело». В дополнение студенты будут иметь возможность закрепить свои теоретические знания на практике.

География проекта

Кемеровская область, п.г.т. Промышленная

Целевые группы

1. Молодежь и студенты
2. Пенсионеры
3. Рабочие и служащие
4. Учащиеся общеобразовательных школ
5. Учащиеся техникума
6. Неработающее население