Проекты

Краткое описание

Проект "Общественная столовая" направлен на поддержание нуждающихся жителей города Краснодар. В рамках проекта будет реализовано два направления деятельности. Первое направление - это расширение традиции благотворительных обедов, которые проводятся на территории Собора каждое воскресенье. Второе – выпечка хлеба для раздачи нуждающимся на базе существующего кондитерского цеха.
В Соборе имеется группа помещений площадью 120 кв м., где размещены кондитерский цех, просфорная и столовая для сотрудников. На грантовые средства будут приобретены: всесезонный шатер-палатка, хлебопечь, мукопросеиватель, а также продукты для приготовления комплексных обедов. В команде проекта есть профессиональный шеф-повар, пекарь-технолог, рабочие кухни, добровольцы.
На площади перед Собором будет смонтирована палатка-шатер площадью 72 кв.м, которая позволит осуществлять работу по проекту всесезонно и в любую погоду. Планируется с соблюдением всех санитарных норм и правил организовать приготовление и раздачу не менее 800 комплексных обедов в месяц. В каждый день проведения благотворительного обеда будут выпекаться и раздаваться нуждающимся людям не менее 200 булок свежего хлеба.
Добровольцами, осуществляющими выдачу и разнос питания, выступят участники Краснодарской городской НКО социальной помощи населению «Сестричество милосердия во имя Святой великомученицы Екатерины» и Благотворительного Фонда Имени Св. мчн. Цесаревича Алексия. Патронажная служба сестричества поддерживает стариков и инвалидов, оказавшихся в одиночестве. Всего на постоянном попечении находится не менее 50 таких подопечных, которым обед и хлеб будет доставляться на дом.
В случае объявления в регионе карантинных ограничений или иных чрезвычайных происшествий, «Общественная столовая» может обеспечить производство комплексных обедов на вынос для малоимущих слоев населения и для сотрудников ближайших подстанций чрезвычайных служб (скорая помощь, МЧС, полиция).
«Общественная столовая» позволит нуждающимся людям получить полноценное горячее питание, что придаст им сил и уверенности. Немаловажным фактором для их моральной поддержки является пример выказанного им человеческого участия и заботы.
О проекте и социально-благотворительной деятельности будет рассказано через СМИ, в целях демонстрации примера, который сподвигнет неравнодушных к добровольческой деятельности в разных сферах.

Цель

1. Поддержка людей, попавших в трудную жизненную ситуацию путем обеспечения их бесплатными горячими обедами и хлебом
2. Популяризация деятельности добровольцев в некоммерческих организациях при осуществлении социального служения обществу

Задачи

1. Создание материальной базы для открытия общественной столовой
2. Привлечение в команду проекта добровольцев
3. Информирование людей, оказавшихся в сложной жизненной ситуации, о возможности получить бесплатное горячее питание и хлеб
4. Регулярное обеспечение комплексными горячими обедами и хлебом нуждающихся при соблюдении санитарных мер и гигиены
5. Информирование общественности о социальной работе

Обоснование социальной значимости

По мнению экономистов Всемирной торговой организации (ВТО) в 2020 году объем падения мировой торговли составит 32%. Спад превысит потери от кризиса 2008-2009 годов. От ВТО не отстает и Bloomberg. «Мир вступает в самую глубокую рецессию в мирное время с 1930-х годов».
Критическая жизненная ситуация – это состояние человека в котором он сталкивается с реальной или потенциальной невозможностью удовлетворения своих фундаментальных потребностей. Неотложной потребностью является еда. Нарушения режима фактического питания сопровождается напряжённостью обменных процессов и адаптационных механизмов, увеличением анемизации, высоким уровнем заболеваемости, что вынуждает отнести значительную часть населения к группам повышенного риска.
Повышенная тревожность, вызванная пандемией COVID-2019, основана, прежде всего, на потере защиты и появлении в мире неопределённости небывалого размаха. Базовый человеческий опыт подсказывает, что вернуть комфорт и спокойствие можно с помощью пищи. Совместный приём пищи – мощный объединяющий ритуал. Это возможность ощутить принадлежность и взаимозависимость, дать эмоциональный заряд и получить ответную поддержку, разделить переживания, дать возможность проявить любовь и заботу по отношению к ближнему.
В докризисный период Собор, на средства пожертвований, организовывал регулярные благотворительные обеды для всех желающих (https://kubansobor.ru/events/2119/ и https://kubansobor.ru/events/2480/). В 2019 году была приобретена и установлена палатка, в которой было возможно кормить людей в межсезонье. К сожалению, палатка была уничтожена июльским ураганом 2020 года (https://www.kuban.kp.ru/daily/27159.3/4256668/).
На фоне общего снижения благосостояния населения приток пожертвований существенно снизился и восстановление палатки и возобновление подобных мероприятия стали стали для бюджета Собора непосильной задачей.
При этом, число приходящих в храм граждан с просьбой их накормить серьезно увеличился. Впереди зима и кормление под открытым небом станет дополнительным испытанием для работников Собора и посетителей общественной столовой. Нами выбрана модель максимально надежной палатки-шатра, составлен перечень оборудования с учетом производства хлеба и подготовлены люди для возобновления акций гуманитарного питания.
Святитель-миссионер современности и попечитель бедных, Иоанн Шанхайский говорил: «Заботясь о спасении душ человеческих, нужно помнить, что люди имеют и телесные потребности, громко заявляющие о себе. Нельзя проповедовать Евангелие, не проявляя любовь в делах».

География проекта

Краснодарский край

Целевые группы

1. Лица, попавшие в трудную жизненную ситуацию
2. Одинокие пенсионеры и инвалиды
3. Многодетные семьи