Проекты

Краткое описание

Находясь в условиях вынужденной самоизоляции, вызванной распространением коронавирусной инфекции, люди испытывают серьезный психический дискомфорт. В такой ситуации усиливается тревога, которая снимается «сладеньким» и учащением приема пищи в течении дня. А повышенное употребление быстрых углеводов приводит и к разбалансировке уже имеющегося сахарного диабета или, если его еще нет, то к повышению риска его развития.
Реализуя проект-победитель «Сохранить здоровье и не утратить вкус к жизни» 2019-2020, мы проводили анализ собранных анкет и опросных листов. Было собрано и проработано 380 анкет и опросников. Анализ всех этих материалов, показал нам ситуацию с повышенным употреблением углеводов нашей целевой группой. А это значит, что риск развития такого социально значимого заболевания как сахарный диабет, был очень велик. Учитывая сложившиеся условия с ограничением активного движения в период карантинных мероприятий, стрессом, заеданием стресса углеводами в период самоизоляции, ситуация усугубилась набором дополнительного лишнего веса. Мы выявили 180 человек с таким риском в возрасте 55+. И это только малая часть документально подтвержденных у нас случаев, но таких случаев гораздо больше, и люди очень ждут помощи.
В данном проекте мы способствуем снижению риска развития СД через самоконтроль уровня сахара крови индивидуальными глюкометрами, внедрение в ежедневные рационы функциональных продуктов и поддержание сбалансированного питания целевой группой.
Питание обеспечивает организм компонентами физиологического обмена и напрямую влияет на состояние нашего здоровья. Еда, как основной источник энергии, призвана снижать риск развития заболеваний. А для этого питание человека должно быть сбалансированным как по основным составляющим, так и по количеству приемов в день. С возрастом, и в обычной жизни замедляются процессы обмена веществ, снижается приспособляемость организма, появляются проблемы с пищеварением, обусловленные, например, плохим пережевыванием пищи, понижением секреции пищеварительных ферментов поджелудочной железы, замедлением процессов всасывания,а в нынешней ситуации периода самоизоляции, проблемы остро определились на фоне тревоги и стресса. Это приводит к развитию алиментарно-зависимых заболеваний, одно из которых Сахарный диабет, и это является проблемой для каждого конкретного человека и для общества в целом.
Наша целевая аудитория -это
1) 180 человек-участники нашего предыдущего проекта «Сохранить здоровье и не утратить вкус к жизни», выбранные по результатам исследования, имеющие избыточное потребление углеводов, избыточный вес, кто получит разовую помощь из г. Калининграда и г. Светлый
2)700 Вовлеченных в процесс ознакомления с рационами низкокалорийного питания через социальные сети и просветительские беседы в Калининградской библиотечной сети и близкое окружение тех 180 человек, которые получат разовую помощь.

Цель

1. Профилактика и обеспечение условий для снижения риска развития алиментарно-зависимых заболеваний из-за избыточного потребления углеводов через самоконтроль уровня глюкозы крови и внедрение в ежедневные рационы функциональных продуктов и поддержание сбалансированного питания целевой группой

Задачи

1. Разработать двухнедельные сбалансированные низкокалорийные рационы питания для участников проекта с высоким потреблением углеводов в дневном рационе, которое повышает риск развития Сахарного диабета
2. Обеспечить возможность самоконтроля уровня глюкозы крови целевой аудиторией и поддержания сбалансированного низклуглеводного рациона питания
3. Акцентировать внимание ЦА на необходимости профиктирования рисков заболевания, соблюдения режима питания и необходимости придерживаться правильного пищевого рациона, следуя рекомендациям предложненных рационов питания.

Обоснование социальной значимости

В период самоизоляции значительная часть населения, дабы занять себя чем-то полезным, встала к кухонной плите и начала готовить все что знала и не успевала реализовать из-за отсутствия свободного времени. Чтобы занять свое свободное время, семья все чаще садилась за стол. Вес неумолимо прибавлялся. И вот, с чьей-то легкой руки в сети интернет появилась фраза "COVID-ЖИР". И теперь с этим накопленным жиром нужно что-то делать! Особенно людям перешагнувшим рубеж 55-60 лет. Излишние накопления осложняют жизнь и грозят вызвать недуги. А питание должно приносить пользу!
Питание – практически единственное средство, пролонгирующее видовую продолжительность жизни в состоянии относительного здоровья на 25-40%, по мнению известного геронтолога, академика Чеботарева Д.Ф.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают проблему в том, что из-за плохого усвоения, непереносимости продуктов, несбалансированного питания у людей возникают алиментарно-зависимые заболевания. И чаще эти заболевания возникают у людей старшей возрастной группы. Работая над предыдущим проектом 19-1-024286, согласно проведенным нами исследованиям в рамках его было выявлено, что у подавляющего большинства питание не сбалансировано, со значительным перевесом в сторону потребления простых углеводов и жиров. Мы отметили, что у 180 человек из почти 500 человек нашей целевой группы, имеется риск развития Сахарного диабета II типа(инсулин независимого). Этих людей мы и выбираем в качестве целевой группы для нашего проекта. В связи с тем, что данной группе людей не выставлен диагноз "Сахарный диабет", то и обеспечение средствами самоконтроля им не положено. В условиях карантина и всеобщего страха заражения коронавирусной инфекцией, люди старшей возрастной категории не идут в поликлинику по более серьезным поводам, а уж для того чтобы сдать анализ крови для определения уровня глюкозы, они не пойдут точно, и это приведет к тому, что человек не изменит свою диету, вовремя не обратится к врачу и не получит медицинскую помощь. Имея в руках доступную информирующую технику, человек будет мотивирован на эти действия и на самоконтроль в пищевом поведении. Поэтому, мы приняли решение об обеспечении их средствами самоконтроля. Также мы планируем закупку продуктов питания, которые являются функциональными, т.е. способствующие снижению риска заболеваний. К набору продуктов будет прилагаться двухнедельный рацион питания для снижения риска развития Сахарного диабета и рацион питания при наличии Сахарного диабета II типа. Это позволит поддержать нашу целевую аудиторию в такой сложный период карантинных мероприятий и выхода из самоизоляции. Возможность контролировать уровень глюкозы крови людьми старшей возрастной группы, поможет предотвратить развитие болезни у многих из них.

География проекта

город Калининград и город Светлый Калининградской области.

Целевые группы

1. 180 человек-участники нашего предыдущего проекта «Сохранить здоровье и не утратить вкус к жизни», выбранные по результатам исследования, имеющие избыточное потребление углеводов, избыточный вес, кто получит разовую помощь из г. Калининграда и г. Светлый
2. 700 Вовлеченных в процесс ознакомления с рационами низкокалорийного питания через социальные сети и просветительские беседы в Калининградской библиотечной сети