Проекты

Краткое описание

Благотворительный проект "Умеренная и простая трапеза — мать здоровья" представляет собой адресную помощь одиноким, одиноко проживающим пенсионерам, людям с ограниченными возможностями и людям, находящимся в трудной жизненной ситуации. Проект реализуется нашим Фондом с 2012 года. Ежемесячно наши водители и волонтеры проекта доставляют до благополучателей более 6000 горячих, сбалансированных обедов. Что особенно необходимо людям в период пандемии COVID-19.
Многие пожилые люди в силу различных обстоятельств, таких как потеря близкого человека, инвалидность, возрастные изменения в ментальном и физическом состоянии, не могут самостоятельно приготовить себе пищу, что значительно снижает их эмоциональное состояние, состояние здоровья и, в целом, ухудшает качество жизни. В рамках реализации проекта будет оказана адресная помощь 200 людям в виде доставки горячего сбалансированного обеда из расчета 5 обедов в неделю, что позволит им существенно сэкономить часть своих пенсий, и в условиях пандемии COVID-19 реже выходить из дома за продуктами и беречь свое здоровье.

Цель

1. Повышение качества и уровня жизни пожилых людей и людей с ограниченными возможностями.

Задачи

1. Организация адресной доставки обедов на дом пожилым людям и людям с ограниченными возможностями, которые не выходят из дома или не могут передвигаться на большие расстояния.

Обоснование социальной значимости

Старение организма — естественный и неизбежный процесс, в результате которого тело человека и все органы, в том числе, желудочно-кишечный тракт, постепенно меняются и уже не в полной мере справляются со своими функциями. Замедляются психомоторные функции, метаболизм, снижаются восстановительные функции организма.
В пожилом и старческом возрасте в организме происходит ряд изменений, негативно влияющих на процесс пищеварения и усвоение пищи:
истирание и потеря зубов;
сокращение объема полости рта;
снижение функций работы слюнных желез, вследствие чего старого человека часто беспокоят сухость во рту, трещины губ и языка;
потеря функций вкусовых рецепторов;
атрофические изменения мышц лица, а также изменения в составе лицевых костей;
увеличение длины и изменение формы пищевода, а также ухудшение тонуса его мышц, что приводит к учащенному рефлюксу (вбрасывание содержимого желудка в пищевод);
удлинение тонкого и ряда сегментов толстого кишечника;
изменение микрофлоры кишечника с увеличением бактерий гниения и уменьшением молочнокислых (полезных) бактерий;
уменьшение массы печени и увеличение размеров желчного пузыря с потерей его мышечного тонуса (это зачастую приводит к застою желчи, а при повышенной выработке холестерина - к образованию камней);
атрофические изменения в поджелудочной железе;
ряд других изменений в организме, связанных с перенесенными в процессе жизни заболеваниями, наследственными факторами, вредными привычками, приемом медикаментов и т.д
Но для поддержания всех жизненно важных функций стареющему организму нужно достаточное количество энергии. Пища является источником необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов. И только сбалансированный рацион с правильно подобранным режимом питания, с учетом возраста и накопленных в процессе жизни заболеваний, способен обеспечить нормальное функционирование всех систем и органов. (https://centr-dolgolet.ru/articles/osobennosti-pitaniya-pozhilykh-lyudey)
Особенности питания пожилых людей распространяются не только на выбор продуктов, но и на режим. Важно создать график и следовать ему. В зависимости от общего состояния здоровья, имеющихся заболеваний, рекомендаций врача дневной рацион разделяется на 4-6 трапез. Причем основная питательная нагрузка приходится на завтрак и обед. Ужин и перекусы составляются из легких блюд.
(www.pro-vozrast.ru)
Рацион наших обедов составляется с учётом всех этих особенностей. Мы подтверждаем, что в соответствии с принятым решением органов управления Регионального Благотворительного Общественного Фонда Поддержки Традиций Еврейской культуры «Шаарей Цедек» города Москвы ( в дальнейшем – Фонд) в своей деятельности не занимается получением дохода от предпринимательской деятельности, а все средства, используемые в своей благотворительной деятельности, получает в качестве пожертвований или грантов из различных источников. На сегодняшний день, в связи со сложной экономической ситуацией в стране и в мире, а так же пандемией COVID-19, число жертвователей сократилось, что значительно ухудшает возможности Фонда оказывать помощь нашим подопечным, нуждающимся в
питании. Данный грант позволил бы вернуть полноценное существование многим
пожилым и одиноким людям, нуждающимся в поддержке общества.

География проекта

г. Москва

Целевые группы

1. Пожилые люди, люди с ограниченными возможностями