Проекты

Краткое описание

Проект "Этикет и хорошие манеры в каждый дом" носит образовательную миссию.
За последние 100 лет в России знаниям этикета не уделяется должное внимание, а ведь это базовые знания.
Многие считали, что рабочий человек не должен «забивать себе голову господскими выдумками». Это дало толчок распространению в человеческих взаимоотношениях грубости, агрессии, раздражения, злости. Люди забыли, что за большинством норм этикета скрыт глубокий моральный смысл, который сложился на протяжении многих лет жизни человечества.
В Севастополе с его духовными традициями присутствует особая степень ответственности и требовательности к людям.
Сегодня во многих семьях и дети, и взрослые не знают как правильно вести себя в общественных местах: театре, музее, магазине, кафе и ресторане и т.д. Не знают, как пользоваться столовыми приборами, тканевой салфеткой, на какие темы можно разговаривать за столом, а на какие нет. Как не ставить других в неловкие ситуации? Что такое некорректные вопросы?
Проект "Этикет и хорошие манеры в каждый дом" будет способствовать повышению культуры нашего общества: знаний этикета для молодежи, делового этикета государственных служащих, повышению уровня сервиса ресторанного бизнеса Севастополя (ресторанный этикет), семейный этикет. Проектом предусмотрено проведение цикла мастер-классов для школьников, молодежи и студентов по деловому этикету, столовому этикету, нетикету. Будут проведены мастер-классы по этикету при общении с людьми с ограниченными возможностями.
Во время проекта будут проведены семинары, мастер-классы, изданы обучающие печатные и видеоматериалы. Благодаря, которым правила поведения в обществе и хорошие манеры будут доступны каждому.
В проекте слушатели получат знания о нормах поведения, хороших манерах, правилах поведения в общественных местах, речевом этикете, светском этикете, правилах письменного этикета, столовом этикете, деловом этикете, как правильно подобрать одежду для разных случаев, правилах поведения в Интернете и разговоре по телефону и многое другое.
В результате реализации проекта повысится профессиональный уровень культуры обслуживания, деловой коммуникации ( т.ч. дресс-кода) государственных служащих , повысится уровень культуры общения и хороших манер у молодежи и в семье (семейный этикет), усовершенствуется уровень обслуживания в ресторанном бизнесе.

Цель

1. Возрождение и популяризация правил этикета и хороших манер у целевой группы проекта

Задачи

1. Повышение знаний по предоставлению качественного уровня сервиса в ресторанном бизнесе города Севастополя.
2. Совершенствование знаний, умений и навыков делового этикета государственных учреждениях
3. Возрождение и популяризация знаний этикета у детей и молодежи. Формирование этических качеств у детей и молодёжи таких как: уважение к людям и традициям, вежливость.
4. Сохранение опыта традиционного поведения и передаче его из поколения в поколение.

Обоснование социальной значимости

Вспомните правила дорожного движения. Ни у кого не возникает вопросов, зачем сдавать на права, учить билеты, не спать ночами, потом отвечать на них. Все воспринимают это как должное. А в плане отношений и коммуникаций почему-то считается, что мы и так всё сами умеем, нас родители научили. И тут начинаются проблемы. Люди не могут общаться с коллективом, найти общий язык в семье. Казалось бы, маленькая такая приправа – уважение друг к другу… О чем, собственно, весь этикет…
Этикет — важная часть общечеловеческой культуры, выработанная на протяжении многих веков. И где бы мы ни оказались - на работе, в магазине, в транспорте, на прогулке или в туристической поездке, нам приходится выбирать соответствующий стиль поведения, то есть соблюдать правила этикета для того, чтобы выглядеть достойно и не вызывать неловкости у окружающих.
Именно наше поведение, речь, манеры, стиль одежды, умение держаться в обществе свидетельствуют об уровне нашей культуры и нравственном воспитании.
В современном обществе происходит сильнейшая «культурная» революция: утрачены нормы морали и поведения людей в обществе. Остро ощущается дефицит духовности, интеллигентности, элементарной воспитанности, совестливости и милосердия.
Обилие технических средств удерживает людей дома, времени на посещение тематических вечеров, театров и концертов стало меньше. Виртуальное общение молодежи стало превосходить "живое". Культура одежды желает лучшего: рваные на коленках джинсы стали нормой! Общение молодежи стало вульгарным, порою даже пошлым.
Став большим начальником, человек напрочь забывает о том, что с ним работают люди. Хамство, самодурство, грубость - это уже становится нормой общения современных руководителей. А где культура? Где понимание того, что есть женщины, и есть мужчины, что есть старики и дети, и что все мы - люди?
Культурный и воспитанный мужчина пропустит женщину вперед, распахнет перед ней дверь в помещение. А современные мужчины, порой бегут, расталкивая женщин, выкрикивая при этом грубости в их адрес.
Нет. Так нельзя! Становясь с каждым днем грубее, забывая об уважении к людям, о вежливости и галантности, отрицая нормы этикета, люди забывают о взаимовыручке, о взаимопомощи, о дружбе. Какой смысл в таком обществе?
Быть культурным и воспитанным не является достоянием избранных людей. Стать развитой и гармоничной личностью, уметь достойно вести себя в любой обстановке – право каждого человека.
От впечатления, которое мы производим на окружающих, во многом зависит наш успех, как в общественной, так и в личной жизни.
О человеке, который знает правила этикета и умеет их применять, говорят, что он хорошо воспитан, владеет культурой общения и поведения.
Этикет - это не старомодные нормы поведения людей в обществе, это правильно построенное общение культурных и порядочных людей в цивилизованном обществе. Давайте же вспомним, что мы живем в обществе!

География проекта

Город Севастополь

Целевые группы

1. Дети
2. Работники ресторанного бизнеса
3. Госслужащие
4. молодежь и студенты