Проекты

Краткое описание

Проект «Учимся правильно выбирать» является продолжением проекта «Делаем правильный выбор вместе» (заявка № 19-2-004198 второго конкурса 2019 г.) и направлен на защиту потребительских прав пожилых людей – пенсионеров г. Воронежа, на улучшение качества и продолжительности их жизни.
Во-первых, по проекту осуществляется анализ ассортимента пищевой продукции в розничной торговой сети и проводится лабораторное исследование качества наиболее востребованных продуктов массового потребления. Волонтерами, на основе мониторинга ассортимента пищевых продуктов в 10 торговых организациях г. Воронежа, занимающих более 80 % оборота розничного товарооборота, проводятся закупки установленного количества образцов и передача их для исследований в аккредитованные лаборатории. Параллельно такие же образцы оцениваются экспертами по органолептическим показателям (внешний вид, вкус, запах, консистенция) на конференциях.
Во-вторых, одним из основных направлений проекта, является проведение обучающих конференций-семинаров для пожилых людей. На этих семинарах высоко квалифицированные специалисты рассказывают об общих процессах производства, необходимых условиях транспортировки, хранения в торговле и в домашних условиях, проводят мастер-классы по простым способам определения качества пищевых продуктов. Самым востребованным в этом случае является то, что на основе уже полученных знаний, слушателям самим на этих семинарах представляется возможность оценивать и сравнивать качество предварительно закупленной в розничной сети не менее 10 образцов пищевой продукции по органолептическим показателям - внешнему виду, вкусу, запаху и консистенции. Кроме этого, участникам этих мероприятий выдаются информационные листовки, буклеты с кратким изложением полученных на семинарах сведениях. Для тех, кто не смог принять участие в семинарах, листовки и буклеты размещаются на сайте «качество-нашей--жизни.рф». Распространение листовок и буклетов, для тех кто не владеет компьютерной грамотностью, будет проводится безвозмездно через партнеров проекта (организации ветеранов и пенсионеров).
В-третьих, по каждому случаю обнаружения нестандартной продукции по лабораторным данным и органолептической оценке, а также с учетом замечаний потребителей (участников семинаров) принимаются меры общественного воздействия. Данные результатов исследований и экспертной оценки публикуются на сайте общественного движения «Качество нашей жизни» и др. средствах массовой информации. Потребитель получивший знания о качестве конкретного продукта питания сможет сам сделать правильный выбор и «голосовать рублем» против недобросовестных производителей и продавцов. В управление Роспотребнадзора и Россельхознадзора нами пишутся письма о всех фактах выявления нестандартной пищевой продукции по результатам исследований в аккредитованной лаборатории. Волонтеры проекта- студенты ВГУИТ и ВГАУ им. Петра 1.

Цель

1. Защита прав пенсионеров г. Воронежа посредством их информирования о качестве пищевых продуктов массового потребления. Предоставление пенсионерам своевременной и достоверной информации о фактическом состоянии качества пищевых продуктов массового потребления, результатов их лабораторных исследований и профессиональной органолептической оценки.
2. Побуждение пенсионеров на проявление активности и инициативы в получении информации о качестве пищевых продуктов.

Задачи

1. Организация системного обеспечения пенсионеров г. Воронежа информацией о качестве пищевой продукции в СМИ и на сайте движения «Качество нашей жизни» и соц. сетях
2. Побуждение контролирующих организаций, таких как Роспотребнадзор, Россельхознадзор принимать меры по прекращению реализации опасных для здоровья населения продуктов питания
3. Организация и разработка листовок, буклетов по простым способам определения качества пищевых продуктов массового потребления размещения их на сайте «качество-нашей--жизни.рф» и безвозмездное распространение среди пенсионеров не обладающих компьютерной грамотностью
4. Проведение обучающих семинаров-конференций для пенсионеров по простым способам определения качества пищевых продуктов массового потребления
5. Организация системы получения объективной информации о качестве пищевых продуктов массового спроса в розничной торговой сети г. Воронежа по результатам профессиональной органолептической оценки продуктов питания экспертами на конференциях
6. Организация системы получения объективной информации о качестве пищевых продуктов массового спроса в розничной торговой сети г. Воронежа по результатам мониторинга и лабораторных исследований, проведенными в ходе реализации проекта

Обоснование социальной значимости

В настоящее время потребительский рынок г. Воронежа насыщен в значительных объемах низкокачественными и даже фальсифицированными пищевыми продуктами, что подтверждается мониторингом наличия ассортимента в розничной сети и исследованиями качества, регулярно проводимыми нашим движением. Такое положение с качеством пищевых продуктов стало возможным в результате ликвидации ряда государственных инспекций и санэпиднадзора, а созданная вместо них «Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» не наделена достаточными полномочиями для контроля качества товаров и услуг. Подтверждая это, руководитель Роспотребнадзора РФ А. Попова официально заявила, что «санитарный врач может приостановить реализацию продукции лишь в случае возникновения угрозы инфекционных заболеваний и отравлений. Пока эта угроза не наступает, права такого у нас нет».
Потребитель остался «один на один» с недобросовестными производителями и продавцами. Проведенный за последние два года общественным движением «Качество нашей жизни», мониторинг показал, что из более 100 закупленных в розничной торговой сети г. Воронежа образцов пищевой продукции, 50 % оказались нестандартными. Среди них - хлеб, молочные продукты, колбасные изделия, рыбные консервы. Этот факт подтверждается уже исследованиями в 2020 г по проекту «Делаем правильный выбор вместе». Например, среди проверенных 42 образцов молочных продуктов оказались фальсифицированными 70 % (масло, сыр, молоко питьевое). В розничной сети часто выявляются нестандартные колбасные, кондитерские, хлебобулочные изделия, мясные и молочные полуфабрикаты, низкого качества хлебобулочные и кондитерские изделия, мясные и молочные полуфабрикаты, различные консервы.
Наша общая беда в том, что таких продуктов в розничной сети имеется значительное количество, они более дешевые и именно они являются основой питания малообеспеченных людей. А пенсионеры в г. Воронеже составляют почти половину всей жителей.
Проводимые движением мероприятия, с предъявлением обоснованных требований производителям, продавцам и контролирующим организациям, позволили за последнее время исключить из розничной сети г. Воронежа несколько десятков опасных для здоровья людей продуктов питания.
Проект направлен на активизацию пенсионеров к повышению своих потребительских знаний, что дает им возможность обоснованно подходить к выбору приобретаемых ими продуктов питания массового спроса.
Инновационность проекта «Учимся правильно делать выбор» заключается в применение в проекте комплексной системы мер по повышению качества и продолжительности жизни населения, прежде всего пенсионеров г. Воронежа, том числе:
- проведение системного мониторинга качества пищевых продуктов в розничной торговой сети с их исследованием в аккредитованных лабораториях;
- проведение обучающих семинаров-конференций для пенсионеров по простым способам определения качества пищевых продуктов массового потребления;
- информирование населения о фактическом качестве пищевых продуктов в розничной торговой сети;
- принятия мер общественного воздействия и побуждения контролирующих организаций по прекращению реализации опасных для здоровья населения продуктов питания.
Учитывая состояние регионального потребительского рынка, в котором имеется значительный объем нестандартной, в том числе опасной для здоровья людей пищевой продукции, отказ государства принимать меры по прекращению её производства и реализации, безнаказанности недобросовестных производителей и продавцов, проведение мероприятий по определению фактического качества пищевых продуктов в розничной сети, обучение мало защищенных слоев населения, преимущественно пенсионеров простым методам оценки качества продуктов питания и побуждения их обоснованно подходить к выбору приобретаемой продукции, а значит самим добиваться улучшения качества и продолжительности своей жизни, поэтому предлагаемый проект «Учимся правильно делать выбор» является своевременным и актуальным.

География проекта

г. Воронеж

Целевые группы

1. пенсионеры г. Воронежа