Проекты

Краткое описание

Одной из целей деятельности РОО пропаганды здоровья населению «Искусство здоровья» Республики Башкортостан является содействие широкому распространению знаний о здоровом образе жизни, а так же средствах и способах укрепления здоровья. Уставом организации предусмотрено в том числе проведение информационных мероприятий в области здорового питания.
Результаты реализации последнего проекта «Школа здорового питания» в г.Уфе (2019г.) свидетельствуют о низком уровне грамотности в области здорового питания не только населения города, но и врачей. В этом направлении отсутствует системная информационно- просветительская работа, практически не простроено межсекторное взаимодействие. В настоящее время в связи с повышенной заболеваемостью в период пандемии вопросы правильной организации питания еще более важны, особенно для тех групп населения, в первую очередь детей, которые страдают хроническими заболеваниями.
Данный проект направлен на то, чтобы не менее 50% родителей детей больных сахарным диабетом Iтипа, обучающихся в образовательных организациях г. Уфа, Стерлитамак, Салават, Октябрьский, Ишимбайского и Туймазинского районов РБ получили квалифицированные знания по основам здорового питания, в том числе с особенностями для больных сахарным диабетом и в период пандемии.
Хотя целевая аудитория проекта родители, в целом он направлен на сохранения здоровья детей, входящих в группу риска. География проекта выбрана с учетом количества детей больных СД I типа, именно в этих населенных пунктах республики их больше.
Проект рассчитан на 8 месяцев, в течение которых для родителей указанных детей будут проведены
12 интерактивных 4-х часовых семинаров «Умное питание- залог здоровья», включающие разделы «Государственная политика в области питания. Основы здорового питания», «Качество и безопасность пищи», «Особенности питания больных сахарным диабетом», «Актуальные вопросы питания в период пандемии». Общее количество участников не менее 210 человек. Для масштабирования информационно-просветительской работы по пропаганде здорового питания и продолжения проекта предусмотрено обучение волонтеров-инструкторов по здоровому питанию в количестве 20 человек из числа активистов родителей детей больных СД I типа по программе «Основы здорового питания. Качество и безопасность пищи» (36 час.). Курс разработан АНО ДПО «Институт профессионального образования РФ». В ходе реализации проекта будут подготовлены и изготовлены раздаточные материалы по теме здорового питания (не менее 500 экземпляров). Результаты реализации проекта будут подведены на Республиканской конференции «Умное питание и ваши возможности», участниками которой станут родители детей, страдающих СД I типа, представители государственных органов, деятельность которых связана с вопросами питания, представители общественных организаций и другие заинтересованные лица. Общее количество участников не менее 100 человек.В перспективе проект будет продолжен и реализован на территории других городов и районов РБ.

Цель

1. Получение родителями не менее 50% детей , страдающих сахарным диабетом I типа , обучающихся в образовательных организациях городов Уфа, Стерлитамак, Салават, Октябрьский, Ишимбайского и Туймазинского районов Республики Башкортостан квалифицированных знаний по основам здорового питания, в том числе с особенностями для больных сахарным диабетом и в период пандемии.

Задачи

1. Организация информационной кампании по проекту.
2. Организация массовой просветительской деятельности по здоровому питанию, через проведение интерактивных семинаров для родителей детей , страдающих СД Iтипа, обучающихся в образовательных организациях городов Уфа, Стерлитамак, Салават, Октябрьский, Ишимбайского и Туймазинского районов РБ.
3. Создание основы волонтерского движения по формированию культуры здорового питания в результате обучения активистов среди родителей детей, страдающих сахарным диабетом I типа.
4. Консолидации организаций, заинтересованных в продвижении квалифицированных знаний о здоровом питании, в том числе для родителей детей, страдающих сахарным диабетом I типа.

Обоснование социальной значимости

Одной из целей, обозначенных в Указе Президента РФ от 7 мая 2018 года №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 г.», является улучшение здоровья и качества жизни населения, увеличение продолжительности жизни. Для достижения этой цели необходимо в том числе сформировать систему мотивации граждан к ЗОЖ, включая здоровое питание.
При этом здоровое питание имеет свои особенности для разных целевых групп, в том числе для детей больных сахарным диабетом, что нужно учитывать при организации питания. Так, в прошлом году появились Методические рекомендации МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях), утвержденные Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой 30.12. 2019. Как следует из п.2.2.1. этого документа, по данным Государственного регистра больных сахарным диабетом и Росстата РФ на окончание 2018 года общая численность больных сахарным диабетом по Российской Федерации составляла 9 млн. 364 тыс. человек (6,4% от всего населения).Статистика заболеваемости детей и подростков сахарным диабетом в целом по России свидетельствует о стабильном росте распространенности данной патологии; уровень заболеваемости сахарным диабетом у подростков стабильно более чем в 2 раза превышает таковой у детей.
В нашем регионе с каждым годом неуклонно растет процент детей, больных сахарным диабетом. Эта проблема еще несколько лет назад описана в статье «Диабетическое воспитание. Почему в Башкирии с каждым годом увеличивается процент инсулинозависимых, и как помочь заболевшим людям адаптироваться к новой жизни» (https://dislife.ru/articles/view/38018). Согласно данным, предоставленным нашей организации ГКУ РБ «Управление социального питания», на 2020год в образовательных организациях Республики Башкортостан в общей сложности обучаются 736 детей, страдающих сахарным диабетом I типа . При этом больше всего таких детей в городах Уфе(259), Стерлитамаке (63), Туймазинском районе (29), г. Салавате (27), в Ишимбайском районе и г. Октябрьский по 20.
25 июня 2020 года под председательством председателя Государственного комитета РБ А.Н.Гусева прошел круглый стол «Организация питания обучающихся в образовательных организациях Республики Башкортостан, нуждающихся в диетическом питании», куда была приглашена и руководитель РОО ПЗН «Искусство здоровья» РБ Шайдуллина Р.Р. Решение части вопросов по итогам круглого стола поручено Министерству образования и науки РБ, ГКУ РБ «Управление социального питания», Министерству здравоохранения РБ. При этом возникли нерешенные вопросы по п.4 повестки мероприятия «Контроль за организацией питания в детских организованных коллективах родительских комитетов, органов общественного контроля».
Проблема в том, что родители должны совместно с руководителями образовательных организаций прорабатывать вопросы меню и режима питания, но у них нет достаточных знаний по основам здорового питания, в том числе с особенностями для больных сахарным диабетом. Такие знания нужны и для организации сбалансированного питания в домашних условиях. С учетом современных вызовов важно так же знать о коррекции питания в период пандемии, так как дети, страдающие сахарным диабетом, находятся в группах риска.
Необходимость повышения грамотности родителей в вопросах питания следует из ч.3 ст.25.2 ФЗ№29 от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов" , которая предусматривает , что в целях организации питания детей федеральными органами исполнительной власти, органами государственной власти субъектов РФ и органами местного самоуправления в пределах своих полномочий осуществляются в том числе и организация информационно-просветительской работы по формированию культуры здорового питания детей.
Один из видов деятельности ГКУ РБ «Управление социального питания» -пропаганда принципов здорового и полноценного питания в социальных учреждениях. Между этим Управлением и «Искусством здоровья» РБ достигнуто соглашение о совместной деятельности в сфере повышения грамотности населения в вопросах здорового питания, в связи с тем, что такая проблема существует.На круглом столе 25.06. 2020 г. об этом говорила руководитель Пациентского сообщества родителей детей с сахарным диабетом 1 типа в РБ «Диамапы Башкирии». Они обратилась в нашу организацию с просьбой обучить родителей детей с СД I типа основам здорового питания. В результате реализации проекта не менее 50% родителей таких детей получат квалифицированные знания по основам здорового питания и смогут активно участвовать в разработке и проверке меню в образовательных учреждениях. Корректировать рацион питания своих детей с учетом заболевания и пандемии.
Особенностью данного проекта является то, что он реализуется в тесном взаимодействии с новой госструктурой - ГКУ РБ «УСП".

География проекта

Города Уфа, Стерлитамак, Салават, Октябрьский, Ишимбайский и Туймазинский районы Республики Башкортостан

Целевые группы

1. родители детей, страдающих диабетом I типа, обучающихся в образовательных организациях г. Уфа, Стерлитамак, Салават, Октябрьский, Ишимбайского и Туймазинского районов Республики Башкортостан