Проекты

Краткое описание

В современных условиях, усугубленных разразившейся пандемией, люди стали более подвержены стрессу с одной стороны, с другой стороны начали искать выходы из ситуации. Одним из найденных способов стало здоровое питание. Статистика Яндекса показывает, что количество запросов на тему здорового питания увеличилось за апрель и май текущего года на 65 процентов. Цель проекта – просветительская работа в области здорового образа жизни и знакомство с местными производителями натуральных продуктов и напитков через проведение форума НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА . Многие из компаний- участников форума являются научно-производственными объединениями, работают с привлечением экспертов и наличием медицинских обоснований, их деятельность подтверждена сертификатами, международными заказами, всероссийскими премиями. Некоторые успели поучаствовать своей продукцией в борьбе с эпидемией. Проект позволит объединить воедино спрос граждан и предложение производителей на единой площадке. Для посетителей, среди которых будут и врачи из специализированных ковид-отделений, и приглашенные пациенты, состоится ряд просветительских лекций и индивидуальных консультаций диетологов, геронтологов, психологов, психотерапевтов, хелс-инструкторов, а также череда презентаций, мастер-классов и дегустаций. В результате чего люди расширят свои знания о здоровом питании, смогут применить полученную информацию в интересах своего здоровья, оценить вкус и пользу продуктов. Для специфических групп населения будут сделаны скидки на продукцию. Это будет распространяться на врачей ковидных отделений, пожилых людей 65+, перенесших заболевание, вызванное вирусом, пациентов. Профилактические меры особенно важны в осенний период в связи неблагоприятной эпидемиологической обстановкой, поэтому для мерориятия выбран конец сентября. Во избежание тесного контакта людей будут предприняты меры предосторожности: форум пройдет под открытым небом в небольшом по площади огороженном месте с соблюдением перчаточно-масочного режима. Представленная продукция - мед и продукты из него, варенье, джемы, сбитни, травяные сборы, комбуча и другие натуральные продукты, конечно, не являются панацеей от вируса. Они играют свою роль в профилактике заболеваний, поддержании иммунных сил организма.Коррекция питания помогает избежать стресса и воздействовать на него. Важным является и то, что большинство участников форума производителей здорового питания также переживают не самые легкие времена и нуждаются в поддержке. При этом, многие из них за время самоизоляции вышли на разработку новых линеек продуктов, продиктованных сложившейся ситуацией. В рамках форума будет проведен соцопрос по вкусовым предпочтениям пермяков, применения ими правил здорового питания. На площадке будут проведены скриннинговые исследования Центра медицинской профилактики на холестерин, сахар, и др. Параллельно с публичной работой будет создана онлайн площадка местных производителей здорового питания в соцсетях, где будут проходить трансляции событий форума.

Цель

1. Через форум НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА и просветительскую работу на площадке форума донести до целевой аудитории ( переболевшие ковидом, врачи ковидных отделений, пожилые пермяки, молодежь, выбирающая ЗОЖ) информацию о продуктах,стимулирующих и поддерживающих общий иммунитет организма и помогающих преодолевать стресс, дать им возможность в дальнейшем плодотворно заботиться о собственном здоровье.

Задачи

1. Организовать просветительскую работу на площадке форума НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА через систему лекций, выступлений специалистов здравоохранения и экспертов в области здорового питания, индивидуальных консультаций психологов, геронтологов, диетологов, специалистов ЛФК
2. Провести подготовку площадки опен-спейс для проведения форума и представления продукции местных производителей, направленной на повышение иммунитета, профилактику заболеваний и преодоления стрессовой ситуации
3. Провести мониторинг и создать пул пермских производителей здорового питания и напитков для участия в форуме
4. Провести социологическое исследование пищевых предпочетний и привычек людей с целью обнаружить связь между образом жизни и питанием с предрасположенностью к заболеваниям
5. Создать страницы в соцсетях форума НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА для размещения там просветительской информации о продуктах местных производителей здорового питания, поддерживать ее регулярными обновлениями

Обоснование социальной значимости

Времена сейчас нелегкие. Эпидемическая обстановка и режим самоизоляции, связанный с ней, привели к пересмотру индивидуальных предпочтений в питании, образе жизни, выборе напитков. По мнению Министерства Сельского хозяйства (https://agro.permkrai.ru/zdorovo/about.php), пермяки всё чаще стали задаваться вопросами , кто и из чего это произвёл, где и в каких условиях. Увеличивается спрос на свежие продукты с коротким сроком годности, многие продовольственные магазины размещают специальную полку со здоровым питанием. Местные предприятия, в свою очередь, ищут новые решения, применяя щадящие технологии производства и переработки, расширяя продуктовые линейки, используют экологические виды упаковки. Растет интерес к сельскохозяйственным ярмаркам, где представлена местная фермерская продукция. Людям стало понятно, что в ситуации, вызванной опасностью заболевания, вызванного новым вирусом, необходимо укреплять иммунитет, то есть увеличивать способность организма противостоять воздействию любых чужеродных агентов - бактерий, вирусов и прочих инфекций. По мнению ученых, чтобы повысить местные и общие факторы иммунитета, необходимо скорректировать свое питание. Доказано, что добавление одних групп продуктов в рацион и исключение других, способствует укреплению иммунитета в целом. 70% иммунитета зависит именно от питания, микрофлоры кишечника и состояния органов пищеварения. Исследования установили, что кишечник является одним из важнейших органов иммунной системы. 25% его слизистой оболочки представлено тканью с иммунологической активностью - считают специалисты https://www.polismed.com/articles-vlijanie-pitanija-na-immunitet.html. Таким образом, можно сделать вывод, что здоровое питание сможет на 70 процентов улучшить иммунное состояние организма. При чем во всех экспертных источниках указано, что питание стоит на первом месте среди факторов, влияющих на иммунитет. Насчитывается также большое количество лекарственных трав, которые улучшают работу барьеров и иммунитета в целом. При этом, существует мнение, что лучше всего способствует стабильности и повышению иммунитета именно местные травы, то есть растения, выросшие на территории проживания человека. Все эти факторы учитывают пермские производители здорового питания - такие как Промед, Медовое раздолье, Благодать и многие другие - при выпуске своей продукции. В основном, они сами являются убежденными адептами здорового питания. В проекте НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА пермяки и жители Пермского края познакомятся с товарами местных производителям здорового питания и напитков, узнают подробно о составе и пользе этих продуктов, спектре их применения, познакомятся с системой защиты организма через лекции и дегустации, смогут впрок запастись знаниями и полезной продукцией в преддверии осенне-зимнего сезона. Правильное питание – это индивидуально подобранная система, которая учитывает особенности и потребности каждого конкретного организма. Оно должно соответствовать нескольким требованиям: обеспечить достаточным количеством энергии (калорий), которое соответствует энергетическим затратам, обеспечить поступление белков, углеводов, жиров, минералов и витаминов, соответственно возрастным нормам, укрепить иммунитет. Особое внимание в проекте уделено последним исследованиям по коронавирусу, его специфике. В частности " ученые пришли к выводу, что диета может оказывать очень важное влияние на характер течения заболевания" .
У некоторых людей вероятность заболеть в десятки раз ниже, и это происходит не благодаря специфическому иммунитету к вирусу, а просто из-за более сильного организма.https://tsargrad.tv/news/dieta-pri-koronaviruse-nazvany-produkty-ubivajushhie-infekciju_266452?fbclid=IwAR2S9lwCe9gIGELocPG-i7yl7BmDGfEQCGJQxLuO7NMIfZvlzUyhuqC2HUI
На момент написания этого текста, у 3,2% жителей Прикамья найден иммунитет к коронавирусу. Об этом заявил на заседании оперативного штаба по противодействию коронавирусу главный санитарный врач Пермского края Виталий Костарев. В регионе проведено 7058 исследований на антитела. https://permnews.ru/novosti/krasota/2020/06/26/glavnyy_sanitarnyy_vrach_prikamya_u_3_2_zhiteley_kraya_immunitet_k_covid-19/ Также важно и переболевшим людям потратить силы на укрепление общего иммунитета. Форум НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА предоставит возможность посетителям получить рекомендации о здоровом питании и повысит внимание к этому вопросу. Кроме того, режим питания очень важен в любой стрессовой ситуации, которую сейчас переживает практически каждый. Введение режима самоизоляции на длительный срок вызывает помимо плюсов для нашего соматического здоровья, отдаленные эффекты нарушения психики. Ученые советуют находящимся в стрессе людям "использовать такие методы преодоления стресса как перерывы, прием здоровой пищи, физические упражнения. https://www.b17.ru/article/275233/ https://zen.yandex.ru/media/id/5d54255e14f98000ad3440d4/jiz . Эти рекомендации будут использованы в просветительской работе форума. Проведение форума будет согласовано с Роспотребнадзором.

География проекта

город Пермь, сквер купцов Грибушиных ул. Ленина,13а. Города Пермского края присылают своих представителей на форум НАТУРАЛЬНАЯ ОБОРОНА

Целевые группы

1. пожилые люди,
2. врачи, работавшие с пациентами с ковидом
3. молодежь выбирающая ЗОЖ
4. пост-ковидные пациенты