Проекты

Краткое описание

Проект работает с 2014 года как Отцовский кулинарный фестиваль и направлен на популяризацию и повышение престижа здорового питания и здорового образа жизни, правильного взгляда на профессию- Повар, Кулинар в среде подрастающего поколения из групп социального риска и из семей с низким социальным статусом через реализацию элементов продуктивного обучения практики клубной работы с Отцами. Реализация основных направлений проекта #ПАПАШЕФ. Поварской клуб позволит:
целевой группе подростков из семей с низким социальным статусом - сформировать прикладные умения и навыки по приготовлению полноценной и здоровой пищи для себя;
- осознавать необходимость и стремиться к применению в своей жизни основных навыков правильного питания;
- сделать осозннаный выбор профессии, связанной с кулинарией, и определиться с собственной профессиональной траекторией воспитания;
- приобрести навыки общения и взаимодействия, найти возможности для самореализации;
Организаторы проекта должны:
-апробировать выбранную модель и выявить эффективные механизмы, обеспечивающие пропаганду здорового образа жизни, правильного питания .
- разработать и запустить специальные образовательные программы через создание мультимедийного проекта ,работающего на ресурсе Совета Отцов в виде онлайн школы ориентированного на группу подростков проекта Медиа Квантум ;
- Начать работу по сопровождению "значимым взрослым"- ПАПАШЕФ
Реализация проекта #ПАПАШЕФ. Поварской клуб на уровне Ковровского района и города Владимира позволит создать сеть семейных поварских клубов на базе образовательных организаций. Формирование групп из 7-10 человек будет происходить в школах из числа подростков и детей групп социального риска по принципу желания.
Семейные поварские клубы - это глашатай здорового образа жизни, правильного питания в целевой среде муниципальной системы образования. Семейные поварские клубы могут работать на базе школьных столовых и классах ОБЖ.
Два раза в месяц Семейные поварские клубы собираются на базовой площадке Государственного автономного учреждения Владимирской области «Бизнес-инкубатор» для проведения совместных мероприятий и на базе тематических площадок профтех образования по согласованию с руководителями : мастер-классов, профессиональных знакомств, презентации своих мини-проектов, направленных на просвещение в области здорового питания, подготовки совместного медиа проекта "ПАПАШЕФ детям" с учениками Кванториума и проэкта Медиа Квантум
Семейные группы в проекте сопровождают добровольцы-наставники - Отцы заведующие производством, мастер-шефы под руководством которых подростки учатся готовить, и педагог-отец, выполняющий роль "ПАПАШЕФ"
Финансирование проекта будет направлено на: оплату труда привлеченных специалистов, совершенствование материально-технической базы стажировочной площадки, подготовку и участие в соревнованиях семейных поварских клубов района.

Цель

1. Создание Отцами условий, в одном из районов Владимирской области, для развития правильных установок и ориентаций на ведение здорового образа жизни, формирования подхода к здоровому питанию и самореализации подростка как личности в социуме . В процессе Семейной клубной работы с Отцами ,подростки будут приобщаться к кулинарному и поварскому мастерству через реализацию элементов профессионального обучения.
2. По результатам работы проекта будет выбрана лучшая семейная школьная команда. Приобретенное для работы проекта оборудование будет направлено для оснащения класса ОБЖ в школе, семейная команда, которой станет лучшей. Оснащение площадки в школе кулинарным оборудованием является продолжением работы проекта #ПАПАШЕФ. Поварской клуб . Эт площадка будет ведущей поварской онлайн медиа площадкой.

Задачи

1. Создание площадки во Владимирской области обеспечивающей поддержку, популяризации здорового образа жизни, правильного питания и сбережения здоровья , а так же для осуществления координации сетевого взаимодействия Семейных кулинарных клубов и их партнеров по мастерству.
2. Создание медийного проекта на базе сайта Совета Отцов в котором основными режисерами и операторами собственных кулинарных действий будут дети -подростки под руководством Отцов -Наставников

Обоснование социальной значимости

Одним из приоритетов в развитии современных ребят является обеспечение персонального развития в позитивной социализации как здесь и сейчас, так и на перспективу ,реализации личных жизненных замыслов и амбиций при помощи Отцовского сообщества. Уникальной социальной значимостью обладают проекты, способствующие формированию здорового образа жизни, культуры традиционного здорового питания у детей, когда руководит процессом ПАПАШЕФ .
Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих не только качество жизни, но также условия роста и развития ребенка. Причем качественный .сбалансированный рацион питания является основой правильного и гармоничного развития детей и подростков, а привычка правильно питаться играет значительную роль в формировании портрета подрастающего поколения в глазах Отцов.
С этой точки зрения наиболее важной в отношении формирования грамотного мотивированного отношения к здоровому питанию и здоровому образу жизни является категория подростков из группы социального риска, а также из семей с низким социальным статусом. Материальное и бытовое неблагополучие семей подростков адресной группы ведет к неполноценному рациону питания, его несбалансированности, а вернее всего- отсутствию режима питания .
Социальные трудности в обучении и негативное поведение: курение табака, потребление алкоголя (наркотиков) – являются условиями, определяющими не только развитие желудочно-кишечных и иных заболеваний, но и утрату позитивного эмоционального отношения к себе, своему здоровью, здоровому образу жизни, важным компонентом которого является здоровое питание. Самыми актуальными ,но при этом менее разработанными в образовательной практике являются вопросы создания форм и способов обучения к ответственному поведению к собственному здоровью, формированию и развитию привычки к рациональному здоровому питанию.
Настоящий проект направлен на решение этих проблем в формах и методах а так же , разработку методологии по формированию культуры здорового питания подростков , а также из семей с низким социальным статусом при помощи Отцов

География проекта

Владимирская область Ковровский район, город Владимир

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Многодетные семьи
3. -подростки из социальной группы риска (состоящие на разных видах учета, из малообеспеченных, многодетных семей)
4. Молодежь и студенты
5. Пенсионеры
6. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей