Проекты

Краткое описание

Проект «Я повар» разработан и направлен на социальную адаптацию подростков от 8 – 14 лет с ограниченными возможностями развития с ментальными нарушениями (далее подросток ОВЗ с ментальными нарушениями). Реализация данного проекта предусмотрена на территории городского округа г. Нефтекамск Республики Башкортостан на основании увеличения количества детей и подростков с подобным диагнозом. В рамках проекта подростки способны овладеть всеми необходимыми навыками для обеспечения самообслуживания в домашних условиях и при необходимости в общественных местах. Согласно региональным статистическим данным 79% - 89% младенцев в России рождаются с психическими отклонениями разного характера. За последние 3 года данный показатель имеет тенденцию к увеличению: с 2020 год – 17.534 чел., 2021 год – 18.089 чел., 2022 год – 19.020 чел., около 1000 детей из которых проживают в интернатах. В г. Нефтекамск на 2022 год проживает около 683 детей и подростков с инвалидностью.В проекте «Я повар» предусмотрено 4 этапа развития: 1) подготовительный этап; 2) теоретический этап; 3) практический этап; 4) заключительный этап.

Цель

1. Обучить и привить подросткам с ОВЗ с ментальными нарушениями от 8 - 14 лет навыки самообслуживания и самостоятельности (научить нарезке продуктов питания, разогреву пищи, пользованию кухонно - бытовым оборудованием и кухонными принадлежностями.

Задачи

1. Проведение ремонтных работ и оснащение кабинета материально- технической базой( кухонный гарнитур мойкой, индукционная, микроволновка, электрочайник, холодильник, кастрюли, ножи,тарелки,кружки, фартуки с колпаками для подростков работы на кухне, салфетки, поварешки, столы, стулья)
2. Проведение информационной работы о деятельности проекта на сайте Коррекционно - развивающего центра для детей и взрослых "ЛОН", на телевидении и радио нашего города, распечатка буклетов по проведению занятий в рамках проекта за счет средств Фонда Президентских грантов
3. Обогащение словарного запаса подростков, на основе кулинарной терминологии (как называется, например: кастрюля в ней мы варим кашу, суп и ее можно поставить на плиту и подогреть себе еду )
4. Знакомство подростков с правилами безопасности при выполнении кухонных работ с кухонными принадлежностями ( ножом, вилкой,поварешкой, кастрюлей, сковородкой), с кухонно- бытовой техникой (включение и выключение электрочайника, электрической плиты)
5. Обучение подростков делать первичную обработку всех видов продуктов овощей, фруктов.
6. Привитие подросткам с ОВЗ с ментальными нарушениями культурные навыки, этикет и методы сервировки
7. Проведение занятий по нарезке продуктов, разогреве пищи в микроволновке, кипячение чая, пользование кухонно-бытовыми приборами и оборудованием.
8. Подведение итогов полученных знаний и создание мини-альбома "Вкусные идеи" в рамках проекта "Я повар" для подростков с ОВЗ с ментальными нарушениями
9. Подведение итогов работы проекта "Я повар" проведение аналитики, сдача отчетов

Обоснование социальной значимости

На сегодняшний день в Нефтекамске проживает 683 несовершеннолетних с ОВЗ с ментальными нарушениями и данный показатель, согласно региональной Службе Статистики только увеличивается. Данная категория граждан сложна в обучении и с возрастом обучение ребенка, подростка с ОВЗ с ментальными нарушениями приближается к границе невозможного. Устав обучать или жалея своих особенных сыновей и дочерей, большинство родителей предпочитает делать все по дому самостоятельно, не привлекая подростков к труду и не давая развиваться им, что заведомо снижает уровень жизни и развития в этих семьях, не только подростков, но и их родителей. Из-за этого родители вынуждены сидеть дома и ухаживать за недееспособным подростком, вынужденно отказавшись от работы, хобби, всецело посвящая себя своему несамостоятельному чаду. Проект "Я повар" направлен на развитие самостоятельности и самообслуживания подростков с ОВЗ с ментальными нарушениями в возрасте от 8 до 14 лет, что в дальнейшем обеспечит их успешную интеграцию в социум. Этот возраст наиболее эффективен для данного рода воспитательных процессов, по опыту педагогов нашего центра. Проведя личное обследование подростков с ОВЗ с ментальными нарушениями, мы убедились в этом на 100%. Таким образом и возникла идея создания проекта, который способен помочь подросткам стать самостоятельными, а родителям высвободить время для работы, хобби и саморазвития, что является необходимостью для особенного населения нашего города.
https://newsbash.ru/society/28386-v-bashkortostane-pjaty-god-podrjad-rastet-kolichestvo-detej-invalidov.html
https://ufa.aif.ru/society/details/chislo_detey-invalidov_prodolzhaet_rasti_v_bashkirii
http://miac-rb.ru/sborniki/Сборник%20МИАЦ%20Основные%20показатели%202020%20ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ.pdf

География проекта

ГО г.Нефтекамск, Республика Башкортостан

Целевые группы

1. Подростки с ограниченными возможностями здоровья(ОВЗ с ментальными нарушениями) от 8 - 14 лет
2. Родители подростков с ОВЗ с ментальными нарушениями