Проекты

Краткое описание

Село Владимирское с многовековой историей является не только местом притяжения к берегам озера Светлояр, но и имеет свою уникальную культурную идентичность. В 19-20 веках село было известно благодаря пекарскому делу, а именно – владимирским крендельным, слава о которых распространялась далеко за пределы родного уезда.

Владимирский крендель – это не просто местное сдобное лакомство, а, говоря современным языком, бренд с двухвековой историей, имевший огромную популярность. До сих пор в самом центре села Владимирского стоит дом крендельщика Блёклова, сохранивший свой исторический вид и являющийся местной достопримечательностью. Открытие в нем иммерсивного музейного пространства станет первым музейно-туристическим объектом в селе, размещенном в историческом здании XIX века и вторым гастрономическим музеем на территории Нижегородского Заволжья после музея Пряника в г. Городце.

Владимирский крендель, как гастрономическое явление, имеет богатейшую историю и содержит в себе уникальную культурную особенность в вопросе сохранения духовно-нравственных ценностей. Местные жители еще помнят мастеров-крендельщиков, а благодаря народной памяти, исторический рецепт сдобы до сих пор используется в домашних условиях.

С кренделем во Владимирском связан огромный исторический пласт культурного наследия. Через использование современных технологий и интерактивных элементов открываются новые возможности для понимания и оценки местного наследия, стимулируя интерес жителей, гостей Нижегородской области и других регионов страны к традиционным ремеслам и истории древнего села на берегах Светлояра.

Живое знакомство с трудовыми династиями, культурными и гастрономическими традициями будет способствовать объединению людей, отвечая потребностям чувства единства и гордости. Посещение уличной экспозиции, участие в экскурсиях и иммерсивной выставке в музее "Дом крендельщика" поможет глубже ощутить связь поколений, сохранить локальную самобытность местных традиций и приобрести уникальный опыт в традиционной гастрономической культуре.

Реализация нашего проекта позволит создать уникальный культурный комплекс программ, деятельность которых направлена не только на развитие тематики в рамках одного объекта, но и на построение сообщества партнерских организаций, заинтересованных в развитии гастрономического туризма и возрождении гастрономических традиций в Воскресенском округе Нижегородской области.

Цель

1. Погрузить в историю традиций крендельного дела села Владимирское местных жителей, жителей Нижегородской области и других регионов России, приезжающих на озеро Светлояр, через тематическую иммерсивную комплексную программу

Задачи

1. Подготовить условия для проведения комплексных иммерсивных экскурсий
2. Провести информационную кампанию по продвижению проекта
3. Провести серию мероприятий, погружающих жителей и гостей Нижегородской области в историю традиций крендельного дела села Владимирское

Обоснование социальной значимости

С изменениями в политической и экономической среде, а также в условиях отрицания правдивости исторических событий, одной из важнейших глубоких потребностей, является вопрос идентификации: кто я? Откуда я? Где мое место в этом мире?

Многие люди, ища ответ на эти вопросы, обращаются к народным местам силы, таким как жемчужина Нижегородской области — озеро Светлояр с его легендой о сокрытом под водами Граде Китеже. Ежегодно в старинное село Владимирское, расположенное у берегов святого озера, приезжают тысячи паломников и туристов. Одни ищут душевного успокоения через искреннюю молитву, другие находят уникальную самобытную культуру, историческую правдивость, сохраненные народные промыслы и становятся участниками возрождаемых многовековых традиций русской глубинки, расшифровывая, таким образом, культурный код своей страны, своего народа и себя.

Однако существует проблема угасания интереса к традиционной кухне и исчезновения кулинарных традиций. Многие респонденты не знакомы с традиционной кухней региона, что указывает на недостаток передачи знаний о кулинарных традициях. Забываются старинные рецепты, так как современные условия жизни не способствуют их сохранению, а фастфуд и быстрое питание вытесняют традиционные блюда. Кроме того, отсутствие русской печки и других традиционных средств приготовления также затрудняет использование старинных рецептов.

Для решения этих проблем нами будет разработана комплексная иммерсивная программа в историческом селе Владимирском, которая объединяет большой пласт локального народного наследия, связанного не только с легендами о Светлояре, но и многовековой историей самого села, местными гастрономическими традициями, семейными устоями и культурными обычаями.

Объединяющим центральным звеном проекта станет Владимирский крендель — один из самых узнаваемых локальных гастрономических продуктов. Его богатая двухвековая история связана с созидательным трудом на селе, с семейными династиями, чьи дома и пекарни повлияли на внешний облик села, сохранившегося до наших дней. Крендель также тесно связан с гастрономическими и культурными традициями севера Нижегородчины.

Историческая значимость и народный интерес к Владимирскому кренделю уже подтверждены пилотными проектами, включая фестивали и чаепития с дегустацией в существующих интерактивных программах музея «Китеж» и визит-центра «Светлояр». Это показывает явный запрос на образовательные инициативы и программы, которые помогут сохранить кулинарные традиции.

Кроме того, существует необходимость в сохранении традиционных рецептов, чтобы будущие поколения могли познакомиться с культурным наследием. Нужны инициативы по популяризации информации о традиционных блюдах и методах их приготовления через современные каналы коммуникации.

Благодаря креативным индустриям погружение в историю своего народа и поиск идентичности становится ярким и захватывающим событием. Привлечение внимания современного человека к истокам своей идентичности и истории родного края возможно только через использование актуальных средств выражения: яркие, качественно-сделанные экспозиции, иммерсивные выставки, наглядные экскурсии с возможностью увидеть полный цикл производства выпечки кренделя (от зерна до готового изделия), где участники становятся действующими лицами в исторических событиях села.

«Сердцем» действующего проекта станет сохранивший свой исторический облик дом крендельщика Блеклова в самом центре села Владимирского. Уникальное современное музейное пространство, включая музеефицированное производство настоящих Владимирских кренделей, позволит сделать человека, особенно молодое поколение, сопричастным к своей истории и созидательному труду предыдущих поколений, углубляя знание о существовавших семейных традициях.

Тренд на знакомство с региональной историей, природой, местной культурой и традициями, в том числе гастрономическими, набирает все больший оборот, что соответствует государственному курсу на развитие внутреннего туризма как одного из главных приоритетов в стране, озвученному Президентом Российской Федерации В.В. Путиным.

География проекта

Нижегородская область, Воскресенский м.о., с. Владимирское (место реализации мероприятий проекта); место проживания целевых групп: Нижегородская область, Москва, Санкт-Петербург

Целевые группы

1. Жители и гости Нижегородской области разных возрастных категорий, интересующиеся историей, традициями, сельским туризмом