Проекты

Краткое описание

Реализация проекта «Ключ к здоровой нации» на территории Республики Мордовия будет способствовать формированию у школьников и их родителей мировоззрения здорового образа жизни через популяризацию правильного питания, позиции относительно своих пищевых привычек, поделиться ими не только друг с другом, но и с родителями.То, что мы закладываем детям на этапе взросления во многом будет определять наше будущее, будущее здоровой нации. Сегодня очень важно обеспечить качественное и здоровое питание школьника, которое определяет состояние его здоровья. Однако, если в образовательных учреждениях рацион питания школьника контролируем, то дома, в семье это сделать можно только через идеологические механизмы, побуждающие к этому родителей и иных членов семьи. Формирование пищевого поведения неотрывно связано с воспитанием и начинается в семье.Именно поэтому важно консолидация усилий и преемственность семейного воспитания. ЦА нашего проекта являются школьники 10-17 лет (5-11 классов), по нашему мнению, наиболее восприимчивые к происходящим изменениям в окружающем их мире, а также сложно организованные в правильном питании. Кроме того, проект направлен и на их родителей, способных контролировать полноценное питание своего ребенка дома. В рамках проекта мы проведем цикл мероприятий, направленных на формирование у школьников и их родителей современных принципов рационального и полноценного здорового питания, развитию навыков сбалансированного питания в школе и дома. Безусловным плюсом проекта является привлечение к его реализации ведущих специалистов и ученых в области организации здорового питания школьников благодаря таким партнёрам проекта, как МГУ им. Н.П. Огарева и квалифицированных диетологов лечебных учреждений республиканского уровня, которые примут участие в подготовке теоретического материала и разработке Семейного дневника питания. Школьники вместе с родителями заполнят дневник на каникулах и в видеоролике представят результат семейного полноценного и здорового питания. В проекте будут задействованы школьники из 39 школ в г. Саранск, рег. оператором питания в которых является ООО "Межрегиональная кейтеринговая компания", выступающая партнером проекта. В проекте примут участие не менее 3900 школьников и 200 их родителей. В городских школах будет проведено 72 встречи (по 2 в каждой школе). Каждая встреча состоят из теории и игры. Более того, в школах обучаются дети разных национальностей, в семьях которых формируется свое отношение к культуре и традициям питания.Национальная традиционная кухня тоже призвана обеспечивать правильное и полноценное питание. Поэтому отдельные мероприятия проекта будут направлены на сохранение и популяризацию традиций правильной и здоровой национальной кухни. С этой целью, для авторов лучших видеороликов и их родителей, по мнению экспертов, будет организована экскурсия с дегустацией национальной кухни в Мордовский государственный природный заповедник.

Цель

1. Помочь целевой группе в получении достаточных (для того, чтобы сформировать правильное и здоровое питание в школе и дома) знаний, направленных на развитие навыков рационального и полноценного здорового питания рассказать о принципах сбалансированного здорового питания (в том числе и национального) и взаимосвязи питания со здоровьем, а также приобщить к их решению проблем нерациональных стереотипов пищевого выбора школьников и их родителей вовлечь в практическую деятельность через организацию правильного питания в семье.

Задачи

1. осуществить информационное освещение проекта, провести организационные подготовительные мероприятия
2. помочь целевой группе в получении достаточных знаний о правильном и здоровом питании, направленных на формирование у школьников и их родителей современных принципов рационального и полноценного здорового питания
3. вовлечь целевую группу в формирование правильного пищевого поведения, развить навыки сбалансированного питания в школе и дома , заинтересовать в правильной организации питания

Обоснование социальной значимости

Питание – основа здоровья школьников, безусловный приоритет и для каждой семьи, и для государства. Для организации правильного питания школьников в Республике Мордовия принимаются необходимые организационные и финансовые меры. Многолетняя работа в этой сфере, проводимая Республикой Мордовия, получила высокую оценку федерального правительства. Первые шаги по решению поставленной задачи сделаны: обеспечены бесплатным горячим питанием 100% учащиеся начальной школы с 1 по 4 классы, уже второй год проводится Всероссийский родительский форум по вопросам школьного питания, ведется постоянный родительский контроль школьного питания https://e-mordovia.ru/glava-rm/novosti/opyt-mordovii-po-orga%D1%8D%D0%B6%D0%B1%D0%B4%D1%82nizatsii-shkolnogo-pitaniya-vykhodit-na/; В настоящее время 82% потребности в пищевой продукции для школьного питания обеспечивается республиканскими предприятиями. На столы школьников гарантированно поступают свежие и натуральные продукты: https://ria.ru/20201201/pitanie-1587251681.html На базе Медицинского института Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева создана кафедра диетологии, нутрициологии и пищевой индустрии, разработана для системы среднего образования программа дополнительной подготовки их сотрудников – «Современные принципы рационального питания школьников». Концептуальные вопросы организации детского питания в образовательных учреждениях, формирования культуры питания представлены в разработанном ведущими учеными нашего ВУЗа онлайн курсе, предназначенном, в том числе, и для технологов общественного питания. Более того, МГУ им. Н. П. Огарёва совместно с Союзом педиатров России проведено масштабное научное исследование пищевого статуса школьников, проведена оценка состояния здоровья среди 400 детей, обучающихся в общеобразовательных школах Республики Мордовия, что помогло доказать связь между питанием и здоровьем детей, усовершенствовать рацион и приготовление блюд в российских общеобразовательных учреждениях. https://mrsu.ru/ru/news/uchyenye-mordovii-dokazhut-svyaz-mezhdu-pitaniem-v-shkolakh-i-zdorovem-detey/ Министерством образования Республики Мордовия на официальном сайте запущено анкетирование по оценке школьного питания для родителей https://mo.edurm.ru/shortcodes/novosti/5140-anketa-po-otsenke-kachestva-shkolnogo-goryachego-pitaniya-dlya-roditelej, также АНО "За школьное питание" проводилось подобное анкетирование https://webanketa.com/forms/6cwkad1j6cqp8dhpccs66dsq/ru/; https://зашкольноепитание.рф/%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D0%BE-%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%83-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86/Кроме того, для проекта "Ключ к здоровой нации" мы провели собственное исследование, в рамках которого опросили более 150 родителей учеников 5-8 классов (посредством размещения анкет в школьных родительских чатах), в результате которого установлено следующее: более 50% детей не завтракают дома; почти единогласно (96%) подтвердили необходимость формирования культуры правильной еды и в школе и дома, 4% затруднились ответить на данный вопрос; в то же время только 11% родителей говорят с ребенком дома о пользе той или иной пищи, о витаминах, содержащихся в разных блюдах; в 30% семей присутствуют все приемы пищи; в 87% случаях дети предпочитают сосиски, бутерброды и сладости , только 17% семей дети вместе с родителями отдают предпочтение свежим овощам и фруктам.

География проекта

г. Саранск Республика Мордовия

Целевые группы

1. школьники 10-17 лет (5-11 классов), не получающие бесплатного питания в школах из 39 школ г. Саранска, региональным оператором питания в которых является ООО "Межрегиональная кейтеринговая компания"
2. родители и иные взрослые члены семьи (мамы, папы, опекуны и попечители), бабушки и дедушки школьников (5-11 классов), не получающих бесплатного питания в школах из 39 школ г. Саранска, региональным оператором питания в которых является ООО "Межрегиональная кейтеринговая компания"