Проекты

Краткое описание

Проект мини-пиццерия "Байр" является продолжением ранее созданной мини-пекарни "Байр", которая была создана для развития благотворительной деятельности в образовательных учреждениях среднего профессионального образования в городе Элиста Республики Калмыкия по изготовлению и реализации хлебобулочных изделий пожилым людям, людям с ОВЗ, детям на безвозмездной основе с привлечением учащихся в качестве волонтёров и активации инициативы молодёжи, меняя стереотипы молодого поколения о бескорыстии и сострадании. Название мини-пекарни "Байр" в переводе с калмыцкого языка означает - радость. В продолжении деятельности пекарни по изготовлению и реализации изделий из теста на безвозмездной основе благополучателям, планируется запуск пиццерии. Мини-пиццерия "Байр" разместиться на базе БПОУ РК "Торгово-технологического колледжа" (www.ttkelista.ru), где имеется помещение, которое будет представлено в аренду на основе безвозмездного пользования вместе с транспортным средством, который будет использован на период реализации проекта. Данный факт является собственным вкладом колледжа в реализацию проекта. Торгово-технологический колледж в республике является старейшим и единственным образовательным учреждением СПО, осуществляющим профессиональную подготовку учащихся рабочей профессии - Повар, кондитер и специалистов в организациях общественного питания с присвоением квалификации техник-технолог. К проекту в процессе приготовления пиццы и полуфабрикатов (охлаждённая пицца) будут привлечены волонтёры из числа студентов БПОУ РК "Торгово-технологического колледжа" в количестве 10 человек под руководством профессиональных мастеров- практиков производственного обучения- Бабовой Н.Н и Чемидовой И.И. Данный проект позволит студентам реализоваться не только в качестве участников непосредственного производственного процесса, но и приобрести практические навыки и умения по производству пицц. Во время реализации проекта стать пиццмейкерами ли пиццайоло- специалистами по приготовлению пиццы. Помимо волонтёров из числа студентов БПОУ РК "Торгово-технологического колледжа" в реализации проекта по развитию благотворительной деятельности будут привлечены студенты образовательных учреждений СПО г.Элисты. Всего на реализацию проекта будет привлечено 100 волонтёров из числа студентов образовательных учреждений СПО по г.Элиста. Партнёрами мини-пиццерии "Байр" (Радость) выступают подведомственные государственные учреждения Министерства социальной защиты населения Республики Калмыкия, чья профессиональная деятельность направлена и ориентирована на оказание социальной помощи и поддержки населению. Организация и реализация благотворительной деятельности в учреждениях позволит привнести теплоту и заботу в повседневные будни подопечных людей, внести разнообразие в досуге, улучшить и разнообразить рацион повседневного питания. Проект мини-пиццерия "Байр" (Радость) направлен на развитие институтов гражданского общества и ориентирован на развитие благотворительной деятельности.

Цель

1. Создание условий развития благотворительной деятельности

Задачи

1. 1. Создание мини-пиццерии "Байр" (Радость), приобретение оборудования для производства пиццы.
2. 2. Создание условий развития благотворительной деятельности студентов СПО.
3. 3. Реализация пиццы партнёрам проекта на безвозмездной основе.

Обоснование социальной значимости

В настоящее время Республика Калмыкия входит в состав отстающих регионов "аутсайдеров" по уровню жизни населения и низко развивающейся экономикой. По данным рейтингового агентства "Национальные кредитные рейтинги" за 2019 год, республика оказалась в списке 10 неблагополучных регионов https://www.rbc.ru/economics/21/07/2020/5f0ece439a79470d37b66efc. Аналитики НКР проводили оценку на основе данных Росстата, Федеральной налоговой службы и Банка России по следующим критериям: оборот розничной торговли на душу населения, доступности жилья, уровня занятости и сбережений до обеспеченности педагогами и врачами, а также климатические условия проживания. Отличительной особенностью Калмыкии стал низкий показатель официальной занятости, сопоставимый с уровнем в республиках Северного Кавказа. Данный фактор может быть связан с пандемией, которая повлияла на изменение показателей отстающего региона, влияющих на социальное развитие и демографический потенциал, формируя в последующем уровень бедности, который осуществляется ежегодно. Так по данным мониторинга бедности населения по Республике Калмыкия за 2020 год по официальным данным Астраханьстат: прожиточный уровень составил 10400 рублей в месяц. В таблице 1 представлены основные показатели пенсионного обеспечения в республике за 1 квартал 2021 года. Исходя из вышеперечисленного среднемесячный размер пенсии по республике составил 13303 рубля 29 коп., если рассматривать по категориям пенсий, то пенсия по старости имеет низкий рейтинг по средствам, составляя 14194 рубля 10 коп., что может свидетельствовать о недостатке средств у людей пожилого возраста для жизнеобеспечения. По данным статистики Республики Калмыкия величина прожиточного минимума на 2021 год составила 10631 рубль на душу населения, а для пенсионеров - 8472 рубля. В этой связи можно сказать, что снижение уровня жизни населения и рост привычных цен на продуктовую корзину отражается в качестве жизни и её продолжительности не только для семей со средним достатком, но и на социально незащищённых слоях населения - пожилых людей и людей с ограниченными возможностями здоровья.

География проекта

город Элиста

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Люди с ограниченными возможностями здоровья
3. Пенсионеры
4. Дети- сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей
5. Лица, попавшие в трудную жизненную ситуацию