Проекты

Краткое описание

Проект «Новые горизонты» направлен на женщин пенсионного возраста, проживающих в городе Удомля.
Женщины пенсионного возраста часто сталкиваются с целым рядом проблем, среди которых остро стоят невостребованность, одиночество и финансовая нестабильность. Ощущение ненужности после выхода на пенсию, потеря привычного круга общения и ограниченные финансовые возможности могут серьезно влиять на качество жизни.
В качестве решения этих проблем предлагается организация специализированных курсов, направленных на развитие творческих и практических навыков. В частности, обучение выпечке и росписи пряников, а также приготовлению домашнего хлеба на закваске.
Для успешной реализации проекта планируется организация мастер-классов под руководством опытных мастеров, владеющих секретами приготовления теста и техниками росписи пряников, приготовлению домашнего хлеба на закваске. Будут закуплено недостающие кондитерские инструменты, оборудование и инвентарь.
Обучение будет проходить на базе Центра поддержки семьи во имя святой преподобномученицы великой княгини Елисаветы. Программа курсов будет включать теоретические занятия, посвященные истории пряничного дела и выпечки хлеба, видам теста и глазури, а так-же практические занятия, на которых участницы смогут освоить навыки выпечки и росписи пряников различных форм и размеров, выпечке хлебной продукции.
Эти занятия не только предоставляют возможность освоить новые умения, но и способствуют социализации. Участницы смогут общаться, обмениваться опытом и поддерживать друг друга. Кроме того, полученные навыки могут стать источником дополнительного дохода, позволяя женщинам чувствовать себя более уверенно и независимо. Выпечка домашней хлебной продукции позволит женщинам и их близким улучшить свой ежедневный рацион.

Цель

1. Создание доступных условий для обучения навыкам изготовления и росписи пряников, выпечки домашнего хлеба на закваске, женщин старшего поколения на территории г. Удомля

Задачи

1. Подготовка к основной реализации проекта
2. Обучение женщин навыкам выпечки и росписи пряников
3. Обучение женщин навыкам выпечки домашней хлебной продукции

Обоснование социальной значимости

В г. Удомля, по данным Росстата Тверской области проживает около 27 тысяч человек, из них женщины пенсионного возраста 60-75 лет около 2740 тысяч человек. В конце 2024, начале 2025 гг произошел резкий скачок цен на основные продукты питания, а качество дешёвой продукции ухудшилось (в число этой продукции входят и хлебобулочные изделия) что не лучшим образом сказывается на здоровье людей. Индексация пенсий отстает от роста инфляции, ухудшается финансовое положение людей пенсионного возраста, не имеющих дополнительного дохода. В Тверской области в 2024 году минимальный размер пенсии составляет 14 945 рублей. Женщины пенсионного возраста, проживающие в небольшом городе, испытывают трудности с трудоустройством, поэтому у них наблюдается недостаток финансовых ресурсов.
При выходе на пенсию у людей сужается круг общения, отсутствует интересный досуг. В тоже время они испытывают потребность быть нужными и полезными обществу и своим близким . На этом фоне ухудшается психологическое состояние, появляются комплексы неполноценности. При наличии большого количества свободного времени отсутствует возможность раскрыть свой творческий потенциал, разнообразить свою жизнь, сделать ее интереснее.
В России наблюдается устойчивый рост интереса к производству пряничной и ремесленной хлебной продукции, что отражает стремление к сохранению традиций и развитию малого предпринимательства. Однако, доступность специализированных онлайн-курсов для лиц пенсионного возраста остается ограниченной ввиду их высокой стоимости.
Наш Центр, осуществляя непосредственное взаимодействие с женской аудиторией данной категории и фиксирует значительную заинтересованность в приобретении навыков в области выпечки.

География проекта

город Удомля

Целевые группы

1. Женщины пенсионного возраста 60-75 лет