Проекты

Краткое описание

Карелия – «земля тысячи озер», поэтому водная стихия оказала огромное влияние на формирование особого мировоззрения и мироощущения коренных народов (карелов, вепсов и русских). Издревле рыбная ловля была одним из основных промыслов среди местного населения: в каждой семье имелись лодки и рыболовные снасти. Стоит отметить, что до сих пор только местные жители знают, когда пойдет путина, какие сети, с какой ячеей и когда их необходимо приготовить. Что такое "дойка" или как "доить рыбу"? Зачем рыбаку щучья челюсть? Некоторые традиции и обычаи живут до сих пор: женщины и дети умеют чистить ряпушку одним пальцем и "с закрытыми глазами", а мужчины - шить лодки по традиционным технологиям. Однако, поколения меняются и традиции, которые складывались веками, уходят в прошлое. Данный проект направлен на развитие образовательного туризма в районах Республики Карелия через возрождение и демонстрацию промысловых, культурных, кулинарных и ремесленных рыболовных традиций с непосредственным участием местных жителей, как хранителей наследия Русского Севера. Территория реализации проекта включает 7 районов Карелии, расположенных вдоль побережья Белого моря, Онежского и Ладожского озер.
На стартовом этапе пройдет тематический интенсив «Вызовы времени» в формате открытых дискуссий, мастер-классов, работе в группах (не менее 40 чел., 2 экспертов, 2 дней). Ключевым мероприятием проекта станет Большой рыбный фестиваль на о.Кижи под открытым небом, во время которого будут созданы тематические интерактивные пространства, отражающие духовно-нравственные ценности народов: 1) «Особенности рыбного промысла» (сетевязание, виды лодок, снасти); 2) "Ихтиоцентр" (экологическая площадка); 3) "Битва за тони" (демонстрация традиционной русской игры в килу - игра с мячом); 5) "Открытый ресторан" (дегустация рыбных блюд, мастер-классы по приготовлению блюд традиционной кухни); 6) "Рыбная ярмарка" (презентация продукция карельских предприятий и местных жителей). Технология проведения фестиваля на о.Кижи будет масштабирована для 3 районов Карелии, кураторы интерактивных пространств окажут консультационную и методическую помощь. Для организаторов событийных мероприятий в 3 районах Карелии пройдут образовательные стажировки. Для членов семей мобилизованных граждан Карелии будет организовано 2 образовательных программы с проживанием на о.Кижи (не менее 32 чел, 3 дня). Также команда проекта проведет не менее 4 полевых наставнических экспедиций в места проживания карелов, вепсов и русских с участием сотрудников музеев (наставников) и молодежи (наставляемых). По итогам проекта будет издан иллюстрированный каталог с презентацией предметов из фондов музеев Карелии (не менее 100 ед.). Итоговым мероприятием станет семинар-практикум "Роль местного сообщества в развитии образовательного туризма в Карелии" (не менее 60 участников, 6 экспертов, 20 волонтеров, 3 дня). Информационные мероприятия будут направлены на своевременное размещение новостей в СМИ (не менее 30 ед.) и выпуск 10 видеороликов.

Цель

1. создание условий для развития образовательного туризма в районах Республики Карелия путем актуализации и развития промысловых, культурных, кулинарных и ремесленных рыболовных традиций коренных народов Карелии через комплексное взаимодействие с представителями местного сообщества
2. популяризация блюд традиционной кухни коренных народов Карелии (карелов, вепсов и русских)

Задачи

1. Проведение и масштабирование социокультурных и образовательных мероприятий в области рыболовных традиций коренных народов Карелии, в том числе в формате онлайн
2. Подготовка и проведение Большого рыбного фестиваля на о.Кижи под открытым небом
3. Укрепление мультикультурного диалога среди представителей общественности, профессиональных сообществ, волонтеров, включая наставничество

Обоснование социальной значимости

"Внутренний туристический поток в России показывает мощный рост, при этом за последнее время изменилась структура туристического потока. Раньше его значительную часть составляли бизнес-поездки, сейчас количество поездок с целью рекреации и отдыха выросло в два раза. Туристический сектор получает серьезные инвестиции из федерального и регионального бюджета, ожидается, что до 2024 года в отрасль будет инвестирован триллион рублей." - так в ходе доклада Д.Н. Чернышенко сообщил В.В. Путину в октябре 2022 года.
В соответствии с Указом Президента РФ "О национальных целях развития РФ на период до 2030 года" одной из задач государственной политики является развитие механизмов поддержки творческой деятельности в сфере культуры, в том числе в части сохранения и развития этнокультурных традиций народов РФ. Одной из основных задач КРОО "Лига прибалтийско-финских народов" (далее - НКО) является популяризация историко-культурного и духовного наследия народов Карелии.
По данным переписи население Республики Карелия на 01.01.2022 год составляет 614 064 человек. По данным ВНП 2010 года в Карелии проживает большинство всех карелов и вепсов РФ (75% и 58% соответственно). В Карелии находится более 61 тыс. водных объектов. Рыбная ловля всегда имела важное значение для местных жителей, а практически 100 лет назад (в 1927 году) был создан Карельский кооперативный рыбацко-промысловый союз. Сейчас рыбная отрасль Карелии - это океаническое рыболовство и промысел во внутренних водоемах, судовая и береговая переработка водных биоресурсов, аквакультура. С 2019 года Карелия является ведущим регионом по производству товарной рыбы и выращиванию радужной форели в садках в России.
Для понимания значимости данного проекта был проведен экспресс-опрос 100 человек, итоги которого представлены в п.8.1. Например, 99% считают о том, что самый крупный водоем Онежское озеро, а 54% - Белое море. О бытовании рыболовных снастей знают: мережа - 87%, невод - 79%, мерда – 51%. Стоит отметить, что 74% знают о том, что тони – это рыболовецкие места на водоемах. 61% знают о существовании игры в килу, а 75% хотели бы научиться играть в килу. 73% знают о том, что кила - это мужская игра. О том, что в килу играли на масленичной неделе знают лишь – 24%. В Большом рыбном фестивале на о.Кижи готовы принять участие 95%, Востребованность кулинарных мастер-классов – 89%. Продукцию ИП Федоренко знают и ценят - 90% опрошенных.
Ключевым мероприятием проекта станет Большой рыбный фестиваль на о.Кижи, который объединит жителей из районов Карелии и позволит познакомиться с технологией проведения событийных мероприятий под открытым небом. Дело в том, что в настоящее время в Карелии отсутствует комплексный подход в области изучения и развития рыболовного промысла, отражающего традиции и обычаи карелов, вепсов, русских. Стоит отметить, что в районах на местном уровне бессистемно проводятся мероприятия, в основе которых включен соревновательный эффект ловли рыбы, и, к сожалению, полностью отсутствуют этнографическая или научная составляющая. Такие мероприятия напоминают больше праздник, а не сохранение, развитие и передачу знаний, умений и навыков этнокультурных традиций из поколения в поколение. Поэтому в рамках проекта запланирован тематический интенсив и обучающие стажировки, которые позволят повысить уровень мероприятий в сельской местности и повлияют на личностный рост организаторов.
По данным статистики с 2017 года резко увеличился туристический поток в Карелию и теперь составляет около 1 млн человек в год. Регион входит в топ-5 самых популярных направлений у российских туристов в 2021 году https://stolicaonego.ru/news/karelija-voshla-v-top-5-populjarnyh-napravlenij-u-rossijskih-turistov-dlja-puteshestvij-v-2021-godu/. Образовательный туризм в РФ с каждым годом набирает все большую популярность. Туристы в Карелии выбирают программы с образовательным компонентом, а самыми востребованными становятся программы с гастрономической составляющей. Представители кафе и ресторанов, гостевых домов Карелии заинтересованы в изучении и популяризации блюд карельской, вепсской, заонежской и поморской кухонь. Ученые и местные жители отмечают, что блюда традиционной кухни претерпевают серьезные изменения, которые скоро могут привести к необратимым последствиям, а некоторые рецепты уже безвозвратно исчезли. Дело в том, что шеф-повара зачастую не владеют народными знаниями и умениями, а местные жители не считают необходимым передавать информацию. Для поиска решения в отношении улучшения качества предоставления гастрономических услуг в Карелии в рамках конкурса лидерства "Лидеры Карелии - 2021" было предложено новое проектное решение (см. п.8.1). Многие руководители туристического бизнеса готовы к перспективному сотрудничеству и уже сейчас предоставляют помещения для проведения демонстрационных мастер-классов, при этом выражают заинтересованность в оформлении интерьеров с этнографическим аспектом.

География проекта

Республика Карелия: Кемский (г.Кемь, пос.Рабочеостровск, с.Панозеро), Беломорский (г.Беломорск, с.Нюхча), Медвежьегорский (г.Медвежьегорск, с.Великая губа, о.Кижи), Олонецкий (г.Олонец, дер.Рыпушкалицы, пос.Ильинский), Прионежский районы (с.Рыбрека, с.Шелтозеро, с.Шокша), Петрозаводский городской округ и Костомукшский городской округ (г.Костомукша, дер.Суднозеро, дер.Вокнаволок). Обозначенные населенные пункты являются местами постоянного проживания представителей карелов, вепсов, русских (заонежан и поморов). Все районы-участники расположены вдоль побережья Белого моря, Онежского озера и Ладожского озера, образующие своеобразное рыболовное кольцо Карелии.

Целевые группы

1. представители местного сообщества от 30 до 55 лет, включающие молодежь и взрослых, "знатоков" рыбного промысла и традиций народов Карелии
2. профессиональные сообщества - мастера-ремесленники, волонтеры, сотрудники музеев, шеф-повара и мастера-любители кулинарных традиций, общественные лидеры, спортивные организации, научные сотрудники, наставники