Проекты

Краткое описание

Молдавские праздники и обычаи несут на себе печать унаследованных от предков ценностей, которые консолидируют нацию и способствуют нашей самоидентификации. Справляемые праздники отмечаются один или несколько дней, бывают с точной или меняющейся каждый год датой, посвящённые божественным созданиям, людям, земным и космическим событиям, традиционные праздники и обычаи знакомы нам, соблюдаются нами и сегодня. Нужно сказать, что Молдаване за многовековую историю облагородили свою жизнь красивыми праздниками и обычаями, полными глубокого смысла.
Система наших праздников и обычаев довольно сложна, она включает в себя традиции и ритуалы, верования и суеверия. Нам очень важно осознать необходимость сохранения связи с нашим прошлым, с многовековыми традициями, защищать и продвигать наше духовное и материальное наследие. Молдавские обычаи сегодня принимают масштабные формы, в них сочетаются захватывающие старинные ритуалы и зрелищные торжественные церемонии. Но наиболее значимыми в Молдове считаются обычаи, связанные с взаимопомощью: клака при строительстве дома, помощь при рытье или чистке колодца; посиделки, на которых готовят приданое. Этот дух взаимопомощи, который всегда был в отношениях между нашими народами мы и хотим передать нашим участникам. Самая понятная для этого форма - это совместное приготовление национальных блюд. Молдавская кухня – это отдельная страница в культуре Молдовы. Ее разнообразие обусловлено в первую очередь богатыми природными возможностями. Овощи, фрукты, развитое животноводство и птицеводства – все эти богатства успешно используются в молдавской кухне. Брынза, мамалыга, гивечь, зама, мититеи, мусака – это лишь малый перечень оригинальных блюд. Оригинальным является и их подача - с песнями, плясками, хороводами и традициями их подачи на каждый отдельные праздник и торжество. Также многие общие для русских и молдаван праздники в Молдове проводятся со своими уже отдельно сформированными обычаями, ритуалами, в том числе ритуалами подачи еды (Рождество, Крещение Господне, Пасха, Родительская суббота, свадьбы, крещение детей и отдельно "Кумэтрия", и т.п.).
У каждого народа народа есть своя "изюминка". Изюминка молдавского народа это традиции празднования: разные блюда на разные праздники, разные танцы и песни для угощения гостей, для передачи караваев молодоженам и посаженным родителям ("нэнаши", которые по сути являются центральными лицами на свадебном торжестве), для горячих блюд своя песня и танец с огнём, для угощения гостей голубцами также есть свой ритуал подачи со своим танцем. Молдавская кухня тесно переплетена с традициями их подачи, с молдавскими песнями и танцами. Поэтому в ходе проекта будут не только мастер-классы по кулинарии, но и концерты молдавских артистов, и народных ансамблей, мини спектакли отражающие традиции народных праздников, мастер-классы по молдавским народным танцам.
Эти и другие обычаи и традиции гостеприимства молдаван будут рассказаны на занятиях.

Цель

1. Создание условий для укрепления дружбы и взаимопонимания между жителями Москвы и Московской области и выходцами из Молдавии, сохранение и развитие культуры и молдавских народных традиций.

Задачи

1. Информационная работа со СМИ и информационными партнёрами.
2. Информационная работа, проводимая партнёрами проекта - ресторанами молдавской кухни
3. Подготовка к проведению Фестиваля "Рецепт дружбы"
4. Проведение серии мастер-классов по кулинарному искусству, танцам и пению
5. Проведение Фестиваля "Рецепт дружбы", приуроченному к молдавскому народному празднику "Мэрцишор"
6. Публикация итоговых материалов Фестиваля "Рецепт дружбы"

Обоснование социальной значимости

В настоящее время практически отсутствуют общероссийские мероприятия, направленные на культурное этническое взаимодействие людей, представляющих различные народы Российской Федерации. При этом широко распространяются западные форматы шоу, которые пропагандируют чуждые нам духовно-нравственные установки. Несомненно, что общество должно вести работу, направленную на воспитание национальных ценностей, формирование личностного самосознания в духе интернационализма. Это лежит в нравственной основе наших народов: уважение к разным национальным культурам, сохранение обычаев и традиций своего народа. Именно эту мысль о воспитании основ гармоничного взаимодействия с представителями других национальностей мы хотим передать участникам проекта, в первую очередь молодым людям. Ведущаяся сейчас работа нашей организации не носит системный характер, так как опирается только на собственные ресурсы и редкие пожертвования. Тем не менее, проведенные совместные репетиции и концертные выступления представителей различных этносов на одной площадке, позволили подтвердить правильность замысла, целей и содержания нашей работы. Проведённые благотворительные выступления на нескольких открытых площадках вызвали большой общественный резонанс и благодарность жителей и гостей столицы, которые воочию увидели дружбу народов на одной сценической площадке. Для Москвы и для России в целом это стало уникальным форматом, т.к. на её территории проживает более 200 тысяч выходцев из Молдавии для которых сохранение и передача национальных традиций и культуры подрастающему поколению является вопросом сохранения национальной идентичности. Реализация проекта даст возможность предложить участникам новый более массовый формат взаимодействия. Такое неформальное общение, позволит укрепить "горизонтальные связи" между представителями наших народов, позволит глубже погрузиться в культуру молдаван и лучше понять исторические корни нашей дружбы. В рамках проекта будут проведены мастер-классы от ведущих-поваров ресторанов молдавской кухни, концерты, выступления молдавских артистов, мастер-классы по народным танцам и песням. Проведение мастер-классов будет нести ещё одну благородную задачу: участники проекта отвезут приготовленные блюда и сладкие подарки в дома и пансионаты для престарелых, инвалидов и смогут угостить детей из многодетных семей. Систематизация и публикация видео-уроков по приготовлению молдавских блюд, на сайтах и в соцсетях позволит продлить проект во времени, ознакомит широкую публику с молдавской культурой. В рамках проекта планируется организация серии концертов и мастер-классов от шеф-поваров самых известных столичных ресторанов молдавской кухни, на которых участники проекта будут не только учиться готовить, но и узнают почему у древних молдаван возникло то или иное блюдо, на каких праздниках его принято готовить и как подавать, а ещё все желающие смогут разучить молдавские песни и танцы. Проведение данных мероприятий позволит также ознакомить жителей и гостей столицы с различными ресторанами молдавской кухни, расположенных в Москве. Мероприятия будут приурочены ко дням различных молдавских праздников (Мэрцишор, Пасха Блажинилор), а также знаменательным общим праздникам для наших двух народов как Крещение, Пасха, 1 Мая, День Победы, День защиты детей, День освобождения Молдовы от фашисткой оккупации, праздник "Виноградная лоза" в октябре, День народного единства. Ко Дню народного единства будет проведён итоговый концерт Фестиваля "Рецепт Дружбы" в Доме народов России и в актовом зале коворкинг-центра города Москвы.

География проекта

Москва и Московская область

Целевые группы

1. Жители и гости Москвы и Подмосковья, желающие приобщиться к молдавской культуре: молдавской кухне, молдавским песням и танцам как в ходе проведения мастер классов (очно и онлайн), так и в ходе проведения концертов
2. Многодетные семьи из числа выходцев из Молдовы и не только, желающие приобщится к традициям молдавской кухне
3. Пожилые люди, проживающие в домах для престарелых в Москве и Московской области
4. волонтёры национально-культурных автономий молдаван