Проекты

Краткое описание

Проект "Особая кухня" - это тренировочная площадка для детей и подростков с ментальными нарушениями, где под руководством специалиста приобретают и закрепляют навыки самостоятельного приготовления пищи, поддержания порядка на кухне, техники безопасности. Тренировочная кухня максимально приближена к условиям реальной кухни, оборудована кухонной мебелью, бытовой техникой, посудой и стволовыми приборами. Программа для каждого ребенка составляется индивидуально, в зависимости от его особенностей и способностей. Программа работы построена таким образом, чтобы структурировано и постепенно подходить к самому процессу приготовления пищи. Сначала дети проходят этап адаптации к незнакомой обстановке и предметам. Затем постепенно знакомятся с правилами поведения и гигиены на кухне.Занятия проходят индивидуально и в мини-группах, для формирования социальных навыков.

Цель

Привить навыки самообслуживания на кухне у детей и подростков с особенностями развития

Задачи

Организация пространства максимально приближённого к реальной кухне
Организация и проведение индивидуальных и групповых занятий на тренеровочной кухне
Организация и проведение консультаций психолога

Обоснование социальной значимости

Большую часть времени дети с особенностями развития находятся дома, где за них почти все делают их родители, а сами дети при физической возможности не способны себя обслуживать. Поэтому необходим новый подход, который направлен не на устранение «дефектов» и изоляцию ребенка с особенностями развития, а на преодоление препятствий, которые мешают ему интегрироваться в полноценную общественную жизнь, формирование социально-бытовых навыков с учетом их индивидуальных особенностей, обучение алгоритмам, операциям, необходимым в быту и их последовательности, активное включение в различные социальные процессы и ситуации, формирование навыков самоорганизации и самообслуживания.

География проекта

Оренбургская область, г. Бузулук и Бузулукский р-он

Целевые группы

Дети с особенностями развития от 7 до 16 лет.