Проекты

Краткое описание

Культурно-гастрономический проект "Гастрономическая карта России" направлен на популяризацию гастрономического потенциала и региональной кухни народов России как части общего культурного достояния нашей страны. Проект направлен на создание уникального фотобанка о гастрономическом потенциале российских регионах, продуктах питания российского производства, кухни народов России, уникальных культурно-туристических местах и ремеслах. Цель – получить привлекательный современный контент мирового уровня, который может использоваться для продвижения культурного, гастрономического и туристического потенциала России как внутри страны, так и за рубежом.
Материал для будущего фотобанка создается в формате экспедиций проекта "Гастрономическая карта России" в регионы страны, которые сами по себе становятся ярким информационным поводом, так как организуют в регионе мероприятия, объединяющие региональные администрации, представителей культуры, бизнес, фермеров и народ.
В рамках проекта будет создана интерактивная карта, где будет представлена самая полная и актуальная информация о возможностях российских регионов в сфере гастрономического туризма и агротуризма, а также представлены знаковые объекты культуры регионов, региональные продукты и места их производства. Эта карта будет доступна на русском и английском языках. Она расскажет об уникальных продуктах питания, которые производятся на территории нашей страны, об интересных блюдах и традициях региональной кухни, а также о местах, где все это можно попробовать. На карту будут нанесены фермы и предприятия по производству продуктов, рестораны и кафе, специализирующиеся на региональной кухне, а также туристические маршруты, связывающие все эти аспекты.
Учитывая предстоящий Чемпионат мира по футболу FIFA-2018, который пройдет в одиннадцати российских регионах, проект "Гастрономическая карта России" будет реализован в первую очередь в регионах-участниках ЧМ-2018, чтобы максимально использовать возможность продвижения положительного образа нашей страны и ее культурного-гастрономического достояния на международной арене. Эти регионы будут первыми нанесены на интерактивную "Гастрономическую карту России", а также для них будут произведены буклеты на русском и английском языках для распространения в ходе Чемпионата мира.

Цель

1. Цель проекта "Гастрономическая карта России" - популяризация гастрономического потенциала и национальной кухни регионов России как неизменной части культурного наследия нашей страны, сохранение народных культурных традиций и ремесел, защита и продвижение культурной самобытности регионов страны. Глобальной целью проекта является имиджевое продвижение культурно-гастрономического потенциала России и ее регионов как внутри страны, для и за рубежом.

Задачи

1. Организация и проведение культурно-гастрономических автомобильных экспедиций в регионы как инструмента сбора уникального контента для решения задач проекта.
2. Создание уникального фотобанка, сделанного лучшими фотографами разных специализаций, направленного на формирование комплексного имиджа российских регионов в сфере гастрономии, культуры, туризма.
3. Создание информационного портала на русском и английском языках с интерактивной картой с самой полной информацией о культурно-гастрономическом потенциале российских регионов
4. Создание и печать информационных буклетов на русском и английском языках с презентацией знаковых блюд региональной кухни и региональных гастрономических сувениров для использования в рамках проведения Чемпионата мира по футболу 2018
5. Издание подарочной сувенирной книги-путеводителя по гастрономии и национальной кухне регионов-участников Чемпионата мира FIFA-2018 с рецептами блюд региональной кухни на русском и английском языках

Обоснование социальной значимости

Проект "Гастрономическая карта России" призван рассказать нашим соотечественникам о культурно-гастрономическом богатстве нашей страны, разнообразии и самобытности ее народов и регионов, выраженных в исторических блюдах региональной кухни, местных кулинарных традициях и ремеслах. Проект открывает неизвестную многим Россию, показывает культурно-исторические основы национальной кухни, пробуждает гордость за свою страну и ее богатое культурное наследие, пробуждает интерес людей к более глубокому изучению истории и культуры России.
В ходе региональных мероприятий проект объединяет все слои населения от крестьян до представителей власти, а особое внимание уделяется детям и пожилым людям, которые являются неизменными участниками всех мероприятий проекта в регионах. Важнейший социальный аспект проекта - российские бабушки - слово, которое вошло во многие языки мира. Их рецепты (варенье, соленья) и фотографии обязательно будут включены в итоговые материалы проекта. Проект также ориентирован на работу с людьми с ограниченными возможностями. Не секрет, что далеко не все публичные места в нашей стране еще приспособлены для приема и работы с людьми с ограниченными возможностями. В ходе экспедиций в регионы страны команда "Гастрономической карты России" не раз убеждалась в отсутствии элементарной инфраструктуры и понимания, как ее создать. Поэтому, при составлении интерактивной карты, особое внимание будет уделено местам и объектам, уже создавшим собственную инфраструктуру для приема людей с ограниченными возможностями. Эти места и объекты будут отдельно отмечены на интерактивной карте.
Помимо продвижения и популяризации культурно-гастрономического потенциала внутри страны, важнейшей миссией проекта "Гастрономическая карта России" является формирование объединенного культурно-туристического образа России накануне Чемпионата мира по футболу FIFA-2018, что особенно важно в условиях нехватки у иностранной аудитории адекватной, позитивной и современной информации о России. В этом контексте, реализация проекта в регионах-участниках Чемпионата мира FIFA-2018 будет особенно своевременна и актуальна.

География проекта

Волгоградская область, Свердловская область, Республика Татарстан, Калининградская область, Москва, Нижний Новгород, Ростовская область, Самарская область, Ленинградская область, Республика Мордовия, Краснодарский край

Целевые группы

1. Молодежь и студенты
2. Люди с ограниченными возможностями здоровья
3. Дети и подростки
4. Туристы