Проекты

Краткое описание

В рамках своей основной деятельности Центр делового образования ЯрТПП с 2018 года ведёт большой проект "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ") в 9 городах маршрута "Золотое кольцо России". В 2024 году проект переходит ко второму этапу, расширяется и затрагивает города Ярославской области. Проект направлен на внедрение практико-ориентированного подхода в обучении студентов, обучающихся на туристских специальностях. Поэтому именно студенты, обучающиеся по специальностям "Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис", "Переводчик", "Менеджер по туризму" и др., являются целевой аудиторией нашего проекта. В 2024 году проект охватывает около 200 студентов в 8 городах Ярославской области: Ярославле, Рыбинске, Мышкине, Угличе, Ростове Великом, Данилове, Тутаеве и Переславле-Залесском. Современная система образования способствует тому, что у студентов совершенно не развит кругозор, что впоследствии приводит к их незаинтересованному отношению к работе в туристической сфере, к низкому уровню культуры обслуживания гостей и туристов, путешествующих по Ярославской области.
Современное общество все больше и больше нуждается в нестандартно мыслящих креативных специалистах. Поэтому в наши дни основу высшего и среднего профессионального образования должны составлять не столько учебные дисциплины, сколько разнообразные способы мышления и деятельности студентов.
В рамках проекта "ЗСКГ" студенты уже начинают знакомиться с объектами туриндустрии в своём городе, исследуют уровень культуры обслуживания в государственных и частных музеях, в местах питания и размещения туристов и гостей, формируя тем самым образ мышления, какой сервис должен быть на объектах туриндустрии.
Но для того, чтобы у студентов - будущих работников сферы гостеприимства сложилось понимание, что они будут работать в городах Ярославской области, чтобы они стремились развивать маршрут, привлекая в свой регион турпоток, в том числе возвратных туристов, мы предлагаем дать возможность студентам изучить другие города Ярославской области, познакомить их с лучшими практиками культуры гостеприимства на объектах туриндустрии, которые впоследствии они смогут внедрить в своём городе при устройстве на работу в сфере туризма и гостеприимства.
В рамках проекта "Образовательный туризм по Ярославской области" будут организованы однодневные поездки для студентов каждого образовательного учреждения - партнера проекта "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства".
Каждая поездка будет включать в себя:
1) Посещение 3 государственных и (или) частных музеев по Пушкинской карте или билетам, которые оплачивает организатор поездки;
2) Посещение 2-х мест питания гостей и туристов;
2) Питание (2 раза за поездку).
Результатом поездки станет проведение студентами исследования уровня культуры обслуживания на каждом посещенном объекте, выявление интересных практик культуры гостеприимства, общее понимание маршрута Ярославской области.

Цель

1. "Перенятие" студентами лучших практик культуры обслуживания жителей, гостей и туристов, путешествующих по Ярославской области на объектах туриндустрии.

Задачи

1. разработка методологии проекта и сбор целевой аудитории проекта
2. разъяснение студентам сути проекта, объяснение механизма проведения исследования уровня культуры обслуживания на объектах туриндустрии с использованием метода "Тайный посетитель"
3. разработка маршрутов для организации поездок студентов по городам Ярославской области
4. формирование у студентов образа мышления, какой уровень культуры гостеприимства должен быть на объектах туриндустрии
5. подведение итогов проекта

Обоснование социальной значимости

В рамках своей основной деятельности Центр делового образования ЯрТПП с 2018 года ведёт большой проект "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ") в 9 городах маршрута "Золотое кольцо России". В 2024 году проект переходит ко второму этапу, расширяется и затрагивает города Ярославской области. Проект направлен на внедрение практико-ориентированного подхода в обучении студентов, обучающихся на туристских специальностях. Поэтому именно студенты, обучающиеся по специальностям "Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис", "Переводчик", "Менеджер по туризму" и др., являются целевой аудиторией нашего проекта. В среднем проект охватывает около 200 студентов в 8 городах Ярославской области: Ярославле, Рыбинске, Мышкине, Угличе, Ростове Великом, Данилове, Тутаеве и Переславле-Залесском.
Существует множество исследований, подтверждающих, что сложившаяся система взаимоотношений преподавателей и студентов, когда преподаватель, являясь «носителем» знаний, выступает в роли «субъекта образовательного процесса», а студенты только «воспринимают» передаваемую информацию, заняв пассивную позицию — достаточно устарела в условиях современной педагогики. Это подтверждается исследованиями, прикрепленными в пункте 8.1. настоящей заявки.
Современная система образования способствует тому, что у студентов совершенно не развит кругозор, что впоследствии приводит к их незаинтересованному отношению к работе в туристической сфере, к низкому уровню культуры обслуживания гостей и туристов, путешествующих по Ярославской области.
Современное общество все больше и больше нуждается в нестандартно мыслящих креативных специалистах. Поэтому в наши дни основу высшего и среднего профессионального образования должны составлять не столько учебные дисциплины, сколько разнообразные способы мышления и деятельности студентов.
В рамках проекта "ЗСКГ" студенты уже начинают знакомиться с объектами туриндустрии в своём городе, исследуют уровень культуры обслуживания в государственных и частных музеях, в местах питания и размещения туристов и гостей, формируя тем самым образ мышления, какой сервис должен быть на объектах туриндустрии.
Но для того, чтобы у студентов - будущих работников сферы гостеприимства сложилось понимание, что они будут работать в городах Ярославской области, чтобы они стремились развивать маршрут, привлекая в свой регион турпоток, в том числе возвратных туристов, мы предлагаем дать возможность студентам изучить другие города Ярославской области, познакомить их с лучшими практиками культуры гостеприимства на объектах туриндустрии, которые впоследствии они смогут внедрить в своём городе при устройстве на работу в сфере туризма и гостеприимства.
В рамках проекта "Образовательный туризм в Ярославской области" будут организованы однодневные поездки (в низкий сезон) для студентов каждого образовательного учреждения - партнера проекта "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства".
Каждая поездка будет включать в себя:
1) Посещение 3 государственных и (или) частных музеев по Пушкинской карте или билетам, которые оплачивает организатор поездки;
2) Посещение 2-х мест питания гостей и туристов;
3) Питание (2 раза за поездку).
Результатом поездки станет проведение студентами исследования уровня культуры обслуживания на каждом посещенном объекте, выявление интересных практик культуры гостеприимства, общее понимание маршрута Ярославской области.

В 2022 году нами был выигран грант в "Фонде президентских грантов" на реализацию аналогичного проекта "Образовательный туризм на Золотом кольце России" (ссылка на выигранный грант: https://xn--80afcdbalict6afooklqi5o.xn--p1ai/application/about-project?applicationId=3fc05caa-b0d9-4d0d-bad8-21138404e21a). С помощью финансовой поддержки проект успешно реализовался, принимавшие участие студенты, познакомились и переняли необходимый опыт обслуживания жителей, гостей и туристов, путешествующих по Золотому кольцу России на объектах туриндустрии.

География проекта

Города Ярославской области (г. Ярославль, г. Рыбинск, г. Углич, г. Мышкин, г. Данилов, г. Переславль-Залесский, г. Тутаев, г. Ростов Великий)

Целевые группы

1. Студенты учреждений среднего и высшего образования городов Ярославской области, обучающиеся на направлениях: "Гостиничное дело", "Туризм", "Переводчик", "Реклама и связи с общественностью", "Гостиничный сервис" и другие.
2. Преподаватели учреждений среднего и высшего образования городов Ярославской области (г. Ярославль, г. Рыбинск, г. Ростов-Великий, г. Углич, г. Мышкин, г. Данилов, г. Переславль-Залесский)