Проекты

Краткое описание

Проект «Органика-рецикл» ориентирован на повышение осведомленности и вовлечение жителей Москвы и Московской области в практику раздельного сбора пищевых отходов и их последующую переработку. Наша инициатива открывает возможности для переработки органики в городской среде, используя методы компостирования, биокомпостирования и вермифермерства.
Проект нацелен на сокращение органических отходов на полигонах и превращение их в ценный ресурс – компост и биогумус.
Такие ценные ресурcу, получаемые из пищевых отходов, как компост и биогумус оказывают благоприятное воздействие на сельское хозяйство, улучшая структуру почвы и способствуя ее адаптации к изменению климата.

В рамках реализации Проекта планируется организация серии мероприятий по вовлечению населения в раздельный сбор пищевых отходов с последующей сдачей на специальных акциях и в пунктах приема.
Также предусмотрено создание компостных двориков (при поддержке АНО «Экологический центр «Вторая жизнь» и АНО «Ростэкоконсалтинг»). Цель – привлечь не менее 500 участников акций и переработать минимум 1000 кг пищевых отходов.
Для распространения знаний о важности раздельного сбора и правил сбора пищевых отходов планируется проведение просветительских мероприятий и конкурсов "Органик - рецикл" с общим количеством участников 1000 человек.
В близком знакомстве с командой проекта, участии в практических занятиях и мастер-классах обеспечит мероприятие «Био-СВОП», на котором участники смогут обменяться знаниями в области компостирования. Рационального использования пищевых ресурсов, поделиться друг с другом полезными рецептами для экономии продуктов и передать лишние продукты на благотворительность.
Результатом реализации проекта будет открытие городских компостеров и увеличение подписчиков канала Проекта «Органик-рецикл» на не менее чем 800 человек, которое продолжит свою просветительскую деятельность под руководством организаторов.
Для расширения и вовлечения новой аудитории результаты проекта будут распространяться через видеоконтент в интернете.

Цель

1. Сокращение количества органических отходов, попадающих на полигоны
2. Популяризация раздельного сбора пищевых отходов

Задачи

1. Подготовка и участие в акциях раздельного сбора с фракцией "пищевые отходы"
2. Подготовка и проведение кампании по вовлечению жителей Москвы и Московской области в проект "Органик-реЦикл"
3. Подготовка и проведение просветительских мероприятий для жителей Москвы и Московской области
4. Подготовка и проведение конкурса «Органик-реЦикл"
5. Установка общественных компостеров
6. Подготовка и проведение онлайн-трансляций «Органик–реЦикл»
7. Подготовка и проведение Био-СВОПа
8. Подготовка и размещение видеороликов для дальнейшего привлечения зрителей

Обоснование социальной значимости

Жители Москвы и Московской области, разделяющие твердые бытовые отходы и упаковку, стремятся к жизни "0 отходов".
Препятствием для безотходной среды является отсутствие инфраструктуры в шаговой доступности для сдачи "мокрых" пищевых отходы.
Отсутствие должной инфраструктуры, лишает экологизированных жителей городов полноценного участия в циклической экономике, где отходы становятся ресурсами.

Кроме этого, попадая в обычные мусорные контейнеры пищевые отходы источают неприятные запахи, привлекают животных и влияют на размножение грызунов. На полигонах, ко всему прочему, органика загрязняет окружающую среду, разлагаясь анаэробным способом, выделяет метан и «свалочный сок», что ухудшает экологическую обстановку. Все это вызывает социальную напряженность.

Важность проблемы управления пищевыми отходами подтверждается Указом Президента РФ от 21.07.2020 №474 "О национальных целях развития Российской Федерации до 2030 года", где одним из ключевых показателей является создание надежной системы обращения с ТКО, предусматривающей полную сортировку отходов и снижение их объёмов, отправляемых на полигоны, в два раза. Подробнее: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/74304210/

Согласно Докладу ЮНЕП об индексе пищевых отходов (https://www.unep.org/resources/publication/food-waste-index-report-2024), на стадиях производства и потребления около 19% продуктов выбрасываются, что составляет около 1,05 млрд тонн в год. При этом свыше половины – порядка 60% – приходится на конечных потребителей. В России, по оценкам «ТИАР-Центра» (https://tiarcenter.ru/wp-content/uploads/2022/03/Foodsharing-Report-2022.pdf), ежегодно образуется порядка 17,9 млн тонн пищевых отходов, при этом среднестатистический человек выбрасывает до 88 кг еды в год.

Проблема переработки органики осложняется тем, что её присутствие значительно увеличивает степень загрязнения отходов, что затрудняет их сортировку на мусоросортировочных заводах (МСЗ). Источник: https://newizv.ru/news/2024-02-28/spasti-negodnoe-kak-moskvichi-dali-vtoruyu-zhizn-millionam-tonn-othodov-427649

На полигонах отходы уплотняют бульдозерами и покрывают слоями грунта, вследствие чего кислород практически не проникает внутрь свалки. В таких условиях анаэробные бактерии выделяют метан, а также сероводород и меркаптаны — вещества, вызывающие неприятный запах и вредные для здоровья. Более подробно об этом в статье: https://rsbor-msk.ru/2018/08/24/pochemu-pishhevye-otxody-ne-prevrashhayutsya-v-kompost-na-poligonax/

По итогам годового отчёта АНО "Содействие" (экологическое движение "РазДельный Сбор", Москва) в столице насчитывается 72 960 жителей, активно поддерживающих раздельный сбор отходов (РСО), а в Подмосковье — 23 040 человек. Отчёт доступен здесь: https://rsbor.ru/assets/templates/rsbor/docs/other/2024/Otchet_ANO_Sodeystviye.pdf

Москва и Московская область лидируют по развитию РСО (https://tass.ru/obschestvo/9697545), однако при этом отсутствует приём органических отходов, что подтверждается сведениями на сайте движения «Раздельный сбор»: https://rsbor.ru/projects/chto-mozhno-prinosit-na-akczii-razdelnogo-sbora-v-peterburge/

Заключение:
Проблема обращения с пищевыми отходами в России остаётся актуальной и требует системного решения. Несмотря на рост инициатив по раздельному сбору сухих фракций, отсутствие приёма органики ограничивает эффективность переработки. Для снижения экологической нагрузки необходимо развивать инфраструктуру для органических отходов и повышать осведомлённость населения, что позволит существенно сократить объемы выбрасываемой пищи и уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.

География проекта

Москва и Московская область, при этом публикации, активности и результаты проекта будут освещены публично в сети интернет, ожидается резонанс по теме в других городах РФ

Целевые группы

1. Жители Москвы и Московской области от 18 лет и старше, практикующие раздельный сбор мусора, стремящиеся к стилю жизни «Ноль отходов».