Проекты

Краткое описание

Проект «Кухня талантов» направлен на популяризацию среди школьников юга Тюменской области в возрасте от 7 до 12 лет активного образа жизни и правильного питания через создание цикла видеопрограмм с участием талантливых детей, а также посредством включения самих школьников в пропаганду ЗОЖ среди сверстников.
Команда проекта, изучив особенности целевой аудитории, определила, что одним из популярных каналов восприятия информации у детей сейчас являются видеоматериалы игрового характера, размещенные в социальных сетях, в которых снимаются их сверстники, которые добились определенного успеха в своей деятельности и стали популярными.
Поэтому команда проекта выбрали именно такой формат реализации проекта - съемка игровых видеопрограмм в формате кулинарного шоу. Главными героями этих программ станут юные тюменцы, которые добились высоких результатов в своей деятельности (спорте, учебе и т.п.). Они будут приглашены на съемки вместе со своими родителями. Основным содержанием передач будут: приготовление полезных для детей блюд, беседа с участниками передачи и их родителями о том, что помогло им добиться успеха, игровые интерактивы с участниками передачи, знакомство с принципами правильного питания и приготовления пищи. Всего планируется выпустить цикл из 10 видеопрограмм. Участниками съемок видеопрограмм станут не менее 20 человек.
Видеопрограммы планируется выпускать с периодичностью 1 программа в 2 недели. Видео планируется распространять на интернет площадках общеобразовательных учреждений, а также на площадках организаций партнёров проекта. Программы будут транслироваться в социальной сети ВКонтакте. Для повышения количества зрителей, будут организованы конкурсы на самого активного зрителя. Планируется общий охват просмотров видеопрограмм не менее 100000 просмотров.
В результате школьники приобретут знания об основных правилах и принципах здорового питания, получат опыт осознанного выбора пищевых продуктов, научатся рассказывать сверстникам о преимуществах рационального питания.
К разработке сценариев видеопрограмм и приготовления блюд, будут привлекаться специалисты компаний-партнеров проекта, а также добровольцы, ведущие здоровый образ жизни и имеющие опыт пропаганды его среди сверстников.
Для привлечения внимание детей к проблеме правильного питания планируется организовать в рамках проекта 2 онлайн конкурса: «Готовим вместе с бабушкой» и «Мой полезный завтрак». Планируется привлечь к участию в конкурсе не менее 100 участников.
Заключительным итоговым мероприятием проекта станет познавательная игровая программа в формате кулинарного шоу со всеми участниками видеопрограмм и их лучшими друзьями.
В планах создать постоянную детскую команду проекта, которая будет участвовать в съемках передач о том, как дети готовят самостоятельно простые и полезные блюд

Цель

1. Пропаганда правильного питания и активного образа жизни среди школьников юга Тюменской области через создание цикла видеопрограмм с участием талантливых детей

Задачи

1. Дать школьникам знания об основных правилах и принципах здорового питания
2. Привлечь внимание школьников к проблеме сбережения здоровья и правильного питания
3. Разработать и апробировать новый формат популяризации правильного питания и здорового образа жизни

Обоснование социальной значимости

Проблема правильного питания детей и здорового образа жизни является одной из актуальных задач, стоящих перед современной школой. Охрана здоровья школьников является одним из приоритетных направлений развития системы образования
Именно в детстве происходят усвоение основных объемов информации, выработка фундаментальных жизненных стереотипов. Здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека. Под выражением здоровое питание подразумевается совместное воздействие потребляемой нами пищи, нашего состояния здоровья и предпринимаемых нами усилий для улучшения здоровья, как собственного, так и окружающих.
Родителей иногда очень чрезмерно заботятся о здоровье своих детей иногда и особенно это касается питания. У каждого родителя свои представления о правильности питания, весе, здоровом образе жизни. Родители иногда слишком стараются выполнить роль «кормильца» и кормить своих детей досыта.
На психологических консультациях наиболее частыми запросами по проблеме питания со стороны родителей являются: отказ ребенка принимать пищу в школе, увлечение диетами, голодание или переедание (чаще у девочек), отказ употреблять в пищу некоторые пищевые продукты (чаще очень полезные для здоровья: мясо, молочные продукты, овощи (чаще лук), неправильное питание, еда «в сухомятку» и т. д.
Дети в возрасте 7-12 лет предпочитают сегодня «быструю» пищу из магазина (родители особо не возражают). В результате вместо картофельного пюре или каши ребенок скушает хрустящие чипсы из пакетика, вместо горячего завтрака в школе предпочтение отдаст школьной пицце, вместо стакана компота из сухофруктов выпьет стакан газированной воды. «Синтетические» продукты понемногу вытесняют натуральные. Культура и основы здорового питания не всегда прививаются ребенку в семье. При сегодняшней загруженности детей различными формами дополнительного образования (кружки, секции, и т.д.) не всегда получается принимать пищу в одно и то же время, но иногда это просто входит в привычку, и вот опять привычный пакетик с сухариками в руках или бургер.
На сайте Федеральной службы государственной статистики данные по заболеваемости детей в возрасте 0-14 лет по основным классам болезней показывают рост в 2021 году по сравнению с 2020 заболеваний эндокринной системы, расстройства питания, нарушения обмена веществ. https://rosstat.gov.ru/folder/13721#
Среднегодовой темп прироста ожирения у детей за последние 10 лет составил 9% в год, у подростков - 7,6% в год. Об этом на заседании Совета по вопросам попечительства в социальной сфере при Правительстве рассказала вице-премьер Татьяна Голикова. https://rg.ru/2021/09/30/v-rossii-rastet-chislo-detej-s-izbytochnoj-massoj-tela.html
Детский эндокринолог Юлия Сидорова считает, что проблема детского ожирения приведет к демографической катастрофе. https://medrussia.org/47816-yeta-problema-privedet-k-katastrofe/

Исследование, проводимое в 2018 году в Тюменской области, показало, что в регионе наблюдается увеличение частоты ожирения у детей младшего школьного возраста по сравнению с 2008 г. https://www.omet-endojournals.ru/jour/article/view/9692
Так по результатам исследований в 2021 году (см приложение ) в Тюменской области избыточная масса тела и ожирение с большей частотой встречаются у детей младшего школьного возраста(7-12 лет) и 29,2% (n=568), чем у детей дошкольного в 22,2% (n=427) и старшего школьного возраста – 16,8% соответственно.

География проекта

Мероприятия будут проводиться в Тюмени. Планируется приглашать участников целевой группы из Тюмени и Тюменского района

Целевые группы

1. Школьники юга Тюменской области в возрасте от 7 до 12 лет