Проекты

Краткое описание

Проект инклюзивная кулинария "Юный кондитер" — нестандартное мероприятие, которое заинтересует детей любого возраста. Трудно найти ребенка, который не любит сладости. А если они приготовлены собственными руками, то они становятся вкусными вдвойне.
Все дети и многие взрослые очень любят сладкое. Любят его больше, чем любую другую даже очень вкусную пищу. Если у ребёнка есть выбор между конфетой и фруктами, овощами, ягодами, супом или мясом, он всегда выберет конфету. Однако врачи бьют тревогу – сладкое опасно для здоровья! Мамы не устают повторять, что много сладкого - вредно. Ученые не перестают твердить, что сладкое- причина развития многих болезней. Существуют ли полезные сладости, которые можно есть , не опасаясь за свое здоровье? Да, существуют! Проект "Юный кондитер" - это реализация мастер-классов по изготовлению не только вкусных сладостей, но и полезных.
Дети целевой группы проекта научатся собственноручно изготавливать сладости без сахара, без масла, без белой пшеничной муки, сладости, которые содержат только натуральные продукты и свежие ягоды и фрукты.
В проекте примут участие 15 детей в возрасте от 10 до 14 лет. Так как проект имеет инклюзивную направленность, то в нем примут участие дети без отклонений в состоянии здоровья и дети с различными формами ОВЗ и ЗПР.
Проект поможет детям приобрести новые полезные навыки, которые им пригодятся в жизни, поможет определиться с выбором будущей профессии, либо хобби, которое может в дальнейшем приносить доход, также дети приобретут коммуникативные навыки.
В рамках проекта будет проведено 16 занятий, на которых ребята научатся изготавливать полезные сладости, такие как мармелад, конфеты, зефир, кексы, торт и др. По окончании проекта будет создана книга рецептов "Полезные сладости". Проект "Юный кулинар " рассчитан на 4 месяца.

Цель

Формирование у детей среднего школьного возраста, представления о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Задачи

1. Подготовка к реализации проекта
2. Вовлечение детей в деятельность по изучению здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасности и качества питания
3. Изготовление полезных сладостей

Обоснование социальной значимости

Основная идея проекта "Юный кондитер" - создание условий для получения социального опыта детьми с ограниченными возможностями здоровья в приемлемой для них форме через мастер-классы и взаимодействие с обычными детьми в интерактивных группах.
Проект инклюзивная кулинария - это площадка для развития способностей детей, их профориентации; это место, где дети с ОВЗ развивают навыки взаимодействия со сверстниками в общем творческом деле, а обычные дети учатся воспринимать детей с ОВЗ рядом с собой, в едином пространстве, как партнера по общению и работе в мастер-классах.
К тому же проект имеет профориентационную направленность. С 2023 года во всех общеобразовательных учреждениях вводится обязательный предмет по изучению различных профессий, материалы для которого предоставляет платформа "Билет в будущее": Письмо Министерства просвещения РФ от 1 июня 2023 г. N АБ-2324/05 "О внедрении Единой модели профессиональной ориентации" - https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/406995316/. Таким образом, наш проект отвечает требованиям современного дополнительного образования и обучения для школьников.

География проекта

Тюменская область, город Ишим

Целевые группы

Дети в возрасте от 10 до 14 лет