Проекты

Краткое описание

Проект представляет собой создание пекарского и кондитерского искусства для беженцев с ДНР и ЛНР.
Занятия в кружке проводятся на еженедельной основе, в вечернее время и в выходные дни.
Формат проведения кружка - семейный. Посещать кружок могут дети, родители и бабушки/дедушки.
На кружке семьи смогут изучить кондитерские изделия народов мира, расширить свой кулинарный кругозор, изучить новые методы и способы приготовления, а так же в будущем порадовать всех членов семьи ароматными и аппетитными изделиями, употреблять которые семьи смогут на совместных семейных чаепитиях.
По опыту нашей организации, некоторые мамы так увлеклись кондитерским делом, что с удовольствием стали выпекать на заказ. Так же в практике дети - абитуриенты выбрали такую профессию как пекарь-кондитер для получения средне-специального образования.
Так же в рамках проекта запустится социальная кондитерская, которая позволит не только на практике обучить подростков и родителей - беженцев ДНР и ЛНР, но и трудоустроить на постоянную работу в действующую кондитерскую.
Ряд изделий выпущенных в кондитерской мастерской будут переданы семьям беженцев, для снижения затрат на продукты питания, а также для улучшение материального благополучия семей беженцев (Продуктовая поддержка на еженедельной основе не менее 25 семьям)

Цель

1. Создать площадку для получения азов пекарского и кондитерского искусства

Задачи

1. Повысить профессиональный уровень семей за счет обучения новым навыкам
2. Содействовать трудоустройству родителям семей беженцев
3. Организовать площадку для мастер-классов по кондитерским основам

Обоснование социальной значимости

На территории города Сургута на постоянном проживании находятся 45 беженцев ДНР и ЛНР, в основном это дети - подростки, мамы и бабушки. Они проживают на территории базы отдыха "Олимпия". На территории муниципального жилья проживает 75 человек, еще 80 человек проживают у родственников и в съемных квартирах.
Сургутский многопрофильный реабилитационный цент принимает детей на курс 21 день (формат лагеря). За один заезд приезжает 100 детей.
Наша организация выезжала к семьям с досуговыми мероприятиями в виде мастер-классов, а также творческие выходные мы устраивали и на территории Многопрофильного реабилитационного центра с детьми.
Дети и родители с удовольствием занимаются совместным творчеством. В выездном кружке кондитера при лагере детям представится возможность работать с декорированием пряников, кексов, пирожных и т.д. В семейном кружке на территории кондитерской семьи смогут опробовать всю технику приготовления кондитерских и пекарских изделий, а также получат возможность трудоустройства.

География проекта

г. Сургут, Сургутский район ХМАО-Югра

Целевые группы

1. Беженцы ДНР, ЛНР