Проекты

Краткое описание

Кулинария играет важную роль в обучении детей-инвалидов, поскольку она способствует их самоопределению, профессиональной ориентации и социализации. Это важные этапы на пути интеграции в общество.
Для успешной адаптации к социуму и готовности к жизни в обществе детям необходимо овладеть определёнными знаниями, умениями и навыками. Труд является одним из ключевых факторов интеллектуального развития ребёнка, поэтому основная цель обучения — не только дать детям знания и навыки, но и подготовить их к самостоятельной жизни и работе в естественной социальной среде.
Таким образом, коррекционная работа по развитию интеллектуальных и адаптивных способностей тесно связана с общественно-социальными задачами трудового и социального воспитания. Решение этих задач помогает детям-инвалидам подготовиться к профессиональному обучению и полноценному участию в производительном труде, а также обустройству своего быта. В рабочую группу проекта войдут представители старшего возраста "Серебряные" волонтеры, обладающие определенным жизненным опытом и знаниями. Под руководством наставников дети - инвалиды научаться готовить простые, вкусные и полезные блюда, освоят правила пользования столовыми приборами ипознак этикета, приобретут навыки самообслуживания в быту.
Людям старшего поколения участие в проекте поможет продлить активное долголетие, раскрыться творчески, самореализоваться, обрести чувство собственной значимости и причастности к чему- то важному.
В рамках реализации проекта будут проходить:
1) Творческая реабилитация, "уроки кулинарии", "уроки по кондитерскому мастерству"- развитие трудолюбия, изготовление собственных кулинарных изделий, творческие кулинарные мастер-классы, приобщение к ЗОЖ.
2) Социально-бытовая адаптация в кулинарной мастерской - формирование навыков и умений приготовления некоторых блюд, развитие навыков самообслуживания, умения пользоваться столовыми приборами, ножом при нарезке продуктов, освоение техники безопасности и др.
3) "Азбука Этикета" - правила столового этикета, культура поведения и общения, сервировка стола, подготовка к праздничному обеду и др. В мероприятия проекта будут включены дети - инвалиды с малой мобильностью, а также проживающие в отдаленных населенных пунктах Аркадакского района. Поэтому все мероприятия реализуемые согласно календарному плану проекта будут проводится как в очном формате, так и дистанционно (по средствам онлайн трансляций). Для повышения уровня восприятия, создания положительного эмоционального настроя на результат у участников проекта, красочной демонстрации рецептов, последовательности приготовления и готового вида блюд, видео уроков по этикету, сервировки стола, при проведении мероприятий проекта будет применяться мультимедийное оборудование.

Цель

1. Получение практических навыков самообслуживания детьми - инвалидами, способствующих социальной адаптации и интеграции их в общество, путем вовлечения их в занятия в рамках проекта.

Задачи

1. организация кулинарной студии
2. развитие у детей - инвалидов навыков самообслуживания и трудолюбия
3. формирование у детей - инвалидов культуры общения

Обоснование социальной значимости

Инвалидность несовершеннолетних – значительное ограничение их жизнедеятельности, приводящее к социальной дезадаптации вследствие нарушения развития, а также способностей к самообслуживанию, передвижению, ориентации, обучению, общению, трудовой деятельности в будущем. Такие дети не в состоянии самостоятельно освоить решения социальных и бытовых вопросов.
Зачастую дети-инвалиды, находящиеся под опекой родителей, получают готовую пищу, не зная, как и из каких продуктов, она готовится, не имеют практического опыта ведения хозяйства, элементарных знаний и умений.
Цель коррекционно-воспитательной работы с детьми - инвалидами – социально - бытовая адаптация, социализация в обществе и возможность дальнейшего самоопределения с трудоустройством.
Вопрос «Кем быть?» - один из самых главных вопросов каждого молодого человека. От его решения зависит дальнейшая жизнь, особенно этот вопрос важен для подростков с инвалидностью.
Именно поэтому наличие данной проблемы подтолкнуло нас к поиску новых эффективных инновационных форм в работе с детьми - инвалидами и созданию проекта "Я могу".
Участие в мероприятиях проекта позволит детям-инвалидам учиться под руководством опытных наставников ("Серебряных" волонтеров) и получать необходимые знания для успешного освоения социально - бытовых навыков и социализации в обществе.

География проекта

Саратовская область, Аркадакский район

Целевые группы

1. Дети - инвалиды
2. Родители, воспитывающие детей -инвалидов
3. Пожилые граждане