Проекты

Краткое описание

Данный проект направлен на межкультурную консолидацию через гастрономические традиции и дегустацию этнических блюд, ознакомление с традиционной кухней народов, проживающих в Омской области, демонстрацию многообразия национальных блюд. Проект приурочен 200-летию со дня образования Омской области и Году народного искусства и нематериального культурного наследия народов России. Программа включает в себя проведение ярмарки-выставки декоративно-прикладного творчества, мастер-классы по национальной кулинарии, выступление самодеятельных коллективов и исполнителей.
Проект позволит наиболее полно презентовать не только кухню, но и культуру и традиции народов, проживающих на территории Омской области, в котором активно принимают участие разные возрастные группы.
Проект ориентирован на аудиторию различного социального статуса и представителей различных национальностей, как на детей и молодёжь, так и на взрослое население.

Цель

1. Изучение, сохранение и развитие национальных кулинарных традиций народов, проживающих на территории Омской области, и популяризация национальной кухни посредством проведения Гастрономического фестиваля "Кухня Сибири"

Задачи

1. Провести организационно-подготовительную работу
2. Организация работы кулинарных площадок
3. Подготовить информационное освещение фестиваля для умножения позитивного эффекта проведенных мероприятий и охвата большей аудитории

Обоснование социальной значимости

В Омской области проживает более 120 национальностей, каждый народ отличает яркая самобытность, которая проявляется, в том числе, в национальной кухне.
Актуальность проекта обусловлена необходимостью сохранения и развития национальной самобытности народов Российской Федерации, укрепление единства культурного пространства страны.
Проект представляет собой мероприятие, направленное на сохранение лучших традиций национальной кухни народов, проживающих в Омской области. Национальная кухня является неотъемлемой частью как духовной, так и материальной культуры любого народа. Культура и традиции идут из семьи, и это праздник национальных блюд, приготовленных руками заботливых матерей. Также людей объединяет стол. Программа проекта основана на опросе, проведенном организацией https://vk.com/ayu_omsk?w=wall-190917053_501 (результаты в п. 8.1)
Программа Фестиваля включает в себя проведение ярмарки-выставки декоративно-прикладного творчества, мастер-классы по национальной кулинарии, выступление самодеятельных коллективов и исполнителей, спортивные состязания.
Данный проект объединяет людей разных национальностей, содействует удовлетворению этнокультурных потребностей граждан на основе сложившихся многовековых традиций взаимоуважения и добрососедства. Он способствует развитию единого этнокультурного пространства как важного фактора устойчивого развития района, страны, а также сохранению социальной стабильности, межэтнического и межконфессионального мира и согласия, этнокультурной самобытности и удовлетворению социально-культурных потребностей представителей народов, проживающих в Омской области.
Проект позволит наиболее полно презентовать не только кухню, но и культуру и традиции народов, проживающих на территории Омской области, в котором активно принимают участие разные возрастные группы.
Проект реализуется в рамках Года культурного наследия народов России и приурочен 200-летию со Дня образования Омской области.

География проекта

Омская область, город Омск

Целевые группы

1. молодежь разных национальностей
2. студенты вузов и сузов
3. жители города Омска
4. национально-культурные организации города Омска и Омской области
5. дети и их родители