Проекты

Краткое описание

Абитуриенты, поступающие на обучение по туристским специальностям, осознают необходимость образования для последующего трудоустройства. Но в колледже или ВУЗе они в основном получают только теоретические знания и придя на работу на объекты туриндустрии им зачастую не хватает практических навыков общения с гостями и туристами, навыков культуры гостеприимства. Программы высшего и среднего профессионального образования в сфере туризма часто критикуют за оторванность от реальных условий профессиональной деятельности, недостаточный уровень практических компетенций выпускников (приложение 1). Важно формировать практические навыки именно в процессе обучения в колледже и ВУЗе. В этой связи переход на практико-ориентированное обучение студентов является приоритетным направлением совершенствования системы образования для туризма.
В рамках десятилетнего проекта "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ"), который наша команда ведет с 2018 года, мы уже внедряем практико-ориентированный подход в обучение студентов, которые знакомятся с объектами туриндустрии того города, в котором они учатся, проводят исследования уровня культуры обслуживания жителей, гостей и туристов на этих объектах.
А осенью 2022 года мы планируем создать полноценную экосистему - Проектные лаборатории "Золотого Стандарта Культуры Гостеприимства" в не менее чем 10 образовательных учреждениях. Взаимодействие с преподавателями и студентами образовательных учреждений будет осуществляться через портал, который позволит решить следующие задачи:
- создать платформу с личными кабинетами для взаимодействия с преподавателями и студентами по всем направлениям Проектных лабораторий (прием заявок и студенческих исследовательских работ на конкурсы, образовательные поездки; сбор обратной связи по всем проектам и т.д.).
- оцифровать процесс исследований уровня культуры гостеприимства на объектах туриндустрии с использованием метода "Тайный посетитель" (цель - чтобы студент, находясь прямо на объекте туриндустрии с телефона / планшета мог через портал заполнить лист впечатлений и проставить баллы, повышая тем самым точность проводимых исследований);
- автоматизировать процесс обработки результатов исследований, чтобы студент, проведя исследование, мог увидеть свой вклад и вклад студентов из других городов "Золотого кольца России" в работу по повышению уровня культуры гостеприимства на брендовом маршруте.

Цель

1. Сформировать экосистему для практико-ориентированного обучения студентов туристских специальностей ("Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис", "Переводчик", "Менеджер по туризму" и др.).

Задачи

1. Создать площадку для функционирования Проектных лабораторий
2. Создать на базе ВУЗов и колледжей Проектные лаборатории
3. Создать условия для распространения информации и привлечения внимания потенциальной целевой аудитории к работе Портала

Обоснование социальной значимости

В рамках своей основной деятельности Центр делового образования ЯрТПП ведёт большой десятилетний проект "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ") в 9 городах маршрута "Золотое кольцо России". Проект направлен на внедрение практико-ориентированного подхода в обучении студентов, обучающихся на туристских специальностях. Поэтому именно студенты, обучающиеся по специальностям "Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис", "Переводчик", "Менеджер по туризму" и др., являются целевой аудиторией нашего проекта. В среднем проект охватывает около 200 студентов в 9 городах "Золотого кольца России": Ярославле, Угличе, Ростове, Переславле-Залесском, Иваново, Костроме, Владимире, Суздале, Сергиевом Посаде.
Существует большое количество исследований, доказывающих, что нынешняя система образования по большей части направлена на воспитание будущего ученого-теоретика, а не на подготовку практикующего специалиста. Это подтверждается исследованиями, прикрепленными в пункте 8.1 настоящей заявки.
Современная система образования способствует тому, что у студентов совершенно не развит кругозор, что впоследствии приводит к их незаинтересованному отношению к работе в туристической сфере, к низкому уровню культуры обслуживания гостей и туристов, путешествующих по маршруту "Золотое кольцо России".
Современное общество все больше и больше нуждается в нестандартно мыслящих креативных специалистах. Поэтому в наши дни основу высшего и среднего профессионального образования должны составлять не столько учебные дисциплины, сколько разнообразные способы мышления и деятельности студентов.
Центр делового образования ЯрТПП в рамках своей некоммерческой деятельности ведет постоянный поиск и внедрение новых форм и методов обучения
студентов. Наша миссия заключается в том, чтобы вызвать у студентов устойчивый интерес к изучаемому предмету, стимулировать в них тягу к саморазвитию и самообразованию.
В рамках проекта "ЗСКГ":
- студенты уже начинают знакомиться с объектами туриндустрии в своём городе, исследуют уровень культуры обслуживания в государственных и частных музеях, в местах питания и размещения туристов и гостей, в точках продажи сувенирной продукции, в туристско-информационных центрах, формируя тем самым образ мышления, какой сервис должен быть на объектах туриндустрии;
- лучшие студенты под руководством ответственных преподавателей совершают образовательные поездки по городам "Золотого кольца России" с целью перенятия лучших практик культуры гостеприимства на объектах туриндустрии.
В рамках развития этого направления по внедрению практико-ориентированных подходов в обучение студентов мы планируем осенью 2022 года создать Проектные лаборатории на базе не менее 10 образовательных учреждений, находящихся на маршруте "Золотое кольцо России". Создание Проектных лабораторий на базе цифрового портала (сайта) позволит:
- проводить конкурсы среди студентов из разных городов "Золотого кольца России" и публиковать на портале их результаты для обмена опытом. Например, на сентябрь-ноябрь запланировано проведение исследовательских проектов, направленных на сбор информации о символах городов “Золотого кольца России”, о традиционных фестивалях и мероприятиях, проходящих на маршруте “ЗКР”, о гастрономических традициях, существующих в городах “ЗКР”.
- создать экосистему, где студенты и преподаватели из разных городов "Золотого кольца России" смогут взаимодействовать друг с другом, обмениваться опытом в рамках подготовки исследовательских проектов, участия в конкурсах и т.д.

География проекта

Туристический маршрут "Золотое кольцо России": Ярославская область (г. Ярославль, г. Ростов, г. Переславль-Залесский, г. Углич), Костромская область (г. Кострома), Владимирская область (г. Владимир, г. Суздаль), Ивановская область (г. Иваново), Московская область (г. Сергиев Посад).

Целевые группы

1. Преподаватели и студенты дневных отделений образовательных учреждений среднего профессионального и высшего образования, обучающиеся по туристским специальностям