Проекты

Краткое описание

Проект социальной адаптации и профориентации «Время готовить».
Все кулинарные мастер-классы будут проходить вместе с квалифицированным поваром. В процессе занятий также будут рассмотрены не только технологии приготовления пищи, но и такие понятия и процессы как «трудоустройство», «трудовой кодекс», «резюме», «собеседование». Кроме того, на занятиях будут затронуты вопросы санитарных норм и пожарной безопасности, которые пригодятся ребятам не только в реализации себя в профессии повара, но и в бытовой жизни. Таким образом, программа представляет собой синтез различных блоков информации, которые касаются жизни любого ребёнка, даже если он решит выбрать другую профессию: она содержит и элементы профориентации, информацию об элементарных бытовых навыках и информацию о возможностях и механизмах профессиональной самореализации и востребованности в обществе. Всем воспитанникам, прошедшим программу, будут выданы соответствующие сертификаты, свидетельствующие об освоении новых навыков и знаний.

Цель

1. Цели проекта "Время готовить": мотивировать воспитанников социальных учреждений Санкт-Петербурга и Ленинградской области учиться, трудиться и приобретать профессиональные навыки и компетенции на примере профессии "повар" для наиболее успешной социализации в современном мире, а также сформировать элементарные социально-бытовые навыки.

Задачи

1. Знакомство с профессией повара;
2. Научить выявлять свои собственные потребности и желания добиваться их реализации, как в повседневной деятельности, так и в профессиональной;
3. Создание основы для осознанного выбора и последующего освоения профессиональных программ;
4. Приобретение, тренировка и закрепление навыков обработки кулинарной продукции;
5. Обучить правилам безопасности и оказанию первой медицинской помощи при обработке кулинарной продукции;
6. Обеспечить безопасную и комфортную атмосферу на занятиях для снижения внутригрупповой подросткой агрессии;
7. Содействовать получению навыков самопрезентации и профориентации участников проекта.

Обоснование социальной значимости

Воспитание детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, реализуется в детских домах и приютах, остающиеся сегодня основными социальные институтами, обеспечивающими образовательный процесс и подготовку детей к самостоятельной жизни в обществе, так и на профессиональную реализацию. Вся подготовка к «взрослой» жизни, социальная адаптация, образование и воспитание ложится на плечи педагогов, работников детских домов. Возникает необходимость подготовить ребят к самостоятельной жизни, помочь сделать свой осознанный профессиональный выбор, продиктованный лишь собственным желанием и трезвой оценкой своих личных качеств и способностей, расширить видение горизонтов возможностей, которые предоставляет жизнь каждому человеку. Благотворительный фонд «Время помогать» предлагает действовать совместно, так как цели фонда и социального учреждения едины.

География проекта

Санкт-Петербург и Ленинградская область

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей
3. Многодетные семьи