Проекты

Краткое описание

Основная целевая группа проекта –семьи Самарской области. Проект нацелен на формирование привычек активного образа жизни и традиций здорового питания в семье, т.к. именно в семье они в основном формируются. Необходимость проекта продиктована ситуацией с детским ожирением в Самарской области, которую специалисты сравнивают с эпидемией, и задачами, поставленными национальным проектом «Демография".
Руководитель проекта является координатором Всероссийского движения Волонтеры за ЗОЖ; участвовал в реализации грантовых проектов и в качестве эксперта ЗОЖ на форумах, фестивалях, других мероприятиях разных уровней. В команде проекта есть повара, педиатр, нутрициолог, спортинструкторы и психологи, однако для качественного проведения программ проекта всей команде важно знать психологию ожирения; мотивы выбора пищи; механизмы, системы и стратегии здорового питания; учитывать особенности питания беременных, детей от грудничков до подростков. Поэтому наш проект начинается с волонтеров (дистанционный курс повышения квалификации Здоровое питание для всей семьи) и заканчивается ими (участием в Международном волонтерском форуме).
Волонтеры БФ Новый старт имеют опыт в проведении программ, акций и мероприятий по ЗОЖ для разных категорий населения, социальной помощи многодетным семьям. В числе партнеров фонда муниципальные учреждения, НКО (СРОО по поддержке многодетных семей Большая семья, Семейно-подростковый клуб Следопыт) и др.
Сознавая, что нелегко будет мотивировать семьи на смену привычек в питании, мы предусмотрели адаптивные варианты включения полезных блюд (рекомендованных ВОЗ для профилактики ожирения) в рацион семьи с учетом возрастных предпочтений и постепенным отказом от фастфуда и джанкфуда. Проект стартует Фестивалем полезного шоколада (актуально для Самары). Полезный шоколад готовится без использования какао и сахара, при этом вкус не теряется. Мы будем вовлекать в процесс приготовления блюд на программе Полезные вкусняшки всю семью, включая малышей (см. видео). В программе Семейная перезагрузка нет тем, в лоб говорящих о переменах в питании. Есть такие: Что нужно съесть, чтобы хорошо сдать ЕГЭ?
На лекционные программы родители могут прийти с маленькими детьми. Поэтому параллельно с «Семейной перезагрузкой» будет проводиться игровая программа о работе желудка на «детском языке» Привет от Жоди.
Клубы скандинавской ходьбы будут способствовать активному образу жизни.
В результате более 100 членов семей получат мотивацию для качественных изменений жизни, которые помогут им избежать ожирения или начать преодолевать его, если уже имеют эту проблему. Будет положено начало формированию здоровых традиций питания в семьях. Более 500 членов семей будут вовлечены в активный образ жизни. Каждый участник проекта в среднем похудеет не меньше, чем на 2 кг и снизит уровень жира в организме на 3%. Волонтеры фонда вдохновятся на новые полезные дела (в т.ч. продолжение проекта с новыми участниками) и поделятся своим опытом с волонтерами разных стран.

Цель

1. Формирование традиций здорового питания в семье
2. Профилактика ожирения детей и подростков

Задачи

1. Обучение команды проекта для эффективной реализации целей проекта
2. Привлечение внимания к мероприятиям проекта и мотивация членов семьи к переходу на здоровое питание
3. Формирование привычек здорового питания в семье через информирование и практические занятия по приготовлению полезных блюд Подготовка семей к отказу от вредных привычек в питании
4. Мотивация семей к активному образу жизни
5. Обобщение и распространение накопленного опыта работы

Обоснование социальной значимости

Проект нацелен на семьи, имеющие детей в возрасте до 17 лет, в том числе многодетные, в 3 муниципальных образованиях Самарской области. Мы не смогли найти данные по количеству жителей, являющихся частью семьи; есть сведения по количеству детей, что дает возможность видеть примерный объем целевой группы. По данным доклада о Положении детей в Самарской области (см. приложение с. 9,10) за 2018 год, проживает детей в возрасте от 0 до 17 лет в Самаре - 204424, Кинеле - 11526, Сызранском районе - 4859. В Самарской области в 2018 г. было заключено 25794 брака. В группе в ВК СРОО "Большая семья" около 2800 подписчиков из многодетных семей Самарской области. Думаем, именно их мы можем считать ядром нашей целевой группы, к которому присоединятся обычные семьи.
По итогам исследования, которое прошло в 2020 году в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» (см. приложение), избыточная масса тела выявлена у 18% процентов школьников, ожирение у 8% из них. Ожирением чаще всего страдают мальчики. Россия занимает по этому показателю 9 место в мире. Самарская область занимала в 2016 году второе место в России (13%) по числу страдающих ожирением подростков. (см. Приложение). По сведениям Росстата за 2021 год ситуация немного улучшилась, но по прежнему остается серьезной. Ежегодный прирост числа детей с ожирением достигает эпидемического уровня.
Ожирение является одной из основных причин многих неинфекционных заболеваний, втом числе ССЗ, диабета, рака и многих других. На 75 сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения, прошедшей летом 2022 года, принято решение: к 2025 г. остановить распространение ожирения среди детей младше пяти лет, подростков и взрослых, а к 2030 г. ликвидировать все формы неполноценного питания. Представлены меры, которые должны быть приняты правительствами, обществом в целом и Секретариатом ВОЗ для того, чтобы снизить потребление свободных сахаров взрослыми и детьми до менее чем 10% общего потребления калорий; довести частоту грудного вскармливания в первые шесть месяцев жизни до не менее чем 70%; и на 15% уменьшить распространенность малоподвижного образа жизни. ВОЗ уже разработала новый план по содействию государствам-членам в ускоренном решении проблемы ожирения. (см. приложение). Также разработаны меры, которые могут повлиять на ситуацию, если придерживаться простых правил на индивидуальном уровне https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight Вот они: ограничить калорийность своего рациона за счет снижения количества потребляемых жиров и сахаров;
увеличить потребление фруктов и овощей, а также зернобобовых, цельных злаков и орехов; вести регулярную физическую активность (60 минут в день для детей и 150 минут в неделю для взрослых). В специальной информации ВОЗ Здоровое питание указаны его основные принципы, в том числе преодоление вредных привычек в питании. https://www.who.int/ru/campaigns/connecting-the-world-to-combat-coronavirus/healthyathome/healthyathome---healthy-diet
Эти рекомендации не новы для России. Вице-премьер Татьяна Голикова в одном из выступлений отметила, что в большинстве случаев это связано с нарушениями в питании и формировании нездоровых пищевых привычек у детей https://rg.ru/2021/09/30/v-rossii-rastet-chislo-detej-s-izbytochnoj-massoj-tela.html Задача Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в этом направлении: снизить темпы прироста первичной заболеваемости ожирением с 9 до 6 % к 2025 году. Формирование системы мотивации граждан к ЗОЖ, включая здоровое питание (в соответствии с рекомендациями ВОЗ) - ключевые средства решения проблемы согласно вышеназванной Федеральной программы.
Где в основном формируются наши привычки питания? Безусловно, в семье. По мнению председателя комиссии ОП Самарской области Галины Гусаровой, родители сегодняшних детей — это дети 1990-х годов, воспитанные на фастфуде. Поэтому при инспектировании школ Самарской области, на здоровое и вкусное питание в которых государство выделило серьезные суммы, было выявлено, что пища остается на тарелках. И это не результат плохого качества пищи. Нужно искать новые формы работы с родительским сообществом - утверждает Гусарова и ее коллеги из городов области. https://tolyatty.ru/text/food/2021/03/26/69832424/ (март 2021 года Воспитаны на фастфуде).
Как можно изменить ситуацию именно в семьях? Через информирование, просвещение (согласно федеральному проекту), а также, по мнению команды проекта «Семейная перезагрузка», через формирование практических навыков приготовления здоровой пищи в домашних условиях. Именно это является смыслом и содержанием нашего проекта. Мы осознаем, что лучший вариант при этом не критиковать существующие традиции питания в конкретных семьях, а предлагать новые, здоровые, делая их привлекательными, соотнося с практическими нуждами и привычками семей. Необходимым дополнением к основной идее проекта является стимулирование семей к активному образу жизни.

География проекта

Самара, Кинель, Сызрань, Сызранский район

Целевые группы

1. Семьи, имеющие детей, проживающие в Самаре, Кинеле и Сызрани в возрасте от 3 лет (в том числе многодетные)
2. Волонтеры Благотворительного фонда "Новый старт", занятые в реализации проекта