Проекты

Краткое описание

Кто лучше писателя расскажет об особенностях национальной кухни? Сколько вкуснейших блюд приготовили для нас такие мастера русской прозы, как Александр Пушкин, Николай Гоголь, Андрей Мельников-Печерский, Иван Гончаров и многие-многие другие «великие повара» русской литературы. О чем проект Удмуртия угощает? Об использование национальной кухни как формы культурного языка для укрепления единства народов России. Ведь главное конкурентное преимущество и сила Российской Федерации состоит в её самобытности и этнокультурном многообразии. На территории России проживает множество народов, и в этой крепкой дружбе, которая складывалась веками, заключается единство нашей страны. И ничто так не объединяет, как трапеза за общим праздничным столом с дорогими соседями: пельмени, табани, перепечи, чебуреки, шашлыки, хинкали – все национальные кухни настолько смешались, что никто уже не задумывается, какое у блюд происхождение. Всё это любимое, общее, наше. Национальная кухня — это живая, дышащая, постоянно развивающаяся часть культуры. И когда вы пробуете национальное блюдо, вы не просто утоляете голод. Вы прикасаетесь к душе народа. Вы слушаете историю, рассказанную на самом универсальном языке мира — языке вкуса. И это, самый верный путь к взаимопониманию и уважению в нашем многообразном мире. Проект «Удмуртия угощает» ставит перед собой цель укрепления общероссийской гражданской идентичности, единства и дружбы народов России. Для этого будут использоваться возможности социальных сетей и формат видеоблога размещённого на канале Рутуб. В течении полугода будут сниматься и выкладываться в видеоблоге «Удмуртия угощает», публиковаться на странице ВК «Удмуртия угощает» и в социальных сетях - ВКонтакте городских и районных СМИ, партнеров проекта - видеопрограмма «Удмуртия угощает». Всего будет снято 20 видеопрограмм, каждая продолжительностью не менее 15 минут. Главными героями программы станут известные писатели Удмуртии, представители разных национальностей проживающих на территории республики. Главной темой каждой программы станет то, что объединяет всех людей, независимо от возраста, пола и национальностей - идея общего застолья и вкусной еды. Писатели Удмуртии расскажут об особенностях национальной кухни народов проживающих в Удмуртской Республике и вместе с ведущими поварами поделятся рецептами национальных блюд. Ведь каждый народ вписывает в мировую кулинарную книгу сотни рецептов прекрасных блюд, оставляет нам в наследство замечательные традиции стола. По итогам реализации проекта будет издана книга «Удмуртия угощает» (передана в национальные объединения республики, городские и районные библиотеки), которая расскажет об особенностях национальной кухни народов проживающих в Удмуртии. Рецепты в этой книге будут опубликованы на русском языке и языках народов проживающих в республике. Уникальность проекта состоит в том, что через многообразие национальной кухни, будет показано глобальное преимущество России - многонационального и единого государства.

Цель

1. С использованием современных медиа (видеоблог и социальные сети), с участием известных в Удмуртии писателей, раскрыть особенности национальной кухни народов проживающих на территории Удмуртской Республики, и через многообразие национальной кухни показать взаимную связь народов России, каждый из которых является неотъемлемой частью единого многонационального государства.

Задачи

1. Создать на канале Рутуб видеоблог "Удмуртия угощает"
2. Организовать видеосъемку программы "Удмуртия угощает" с участием известных писателей Удмуртской Республики, представителей разных национальностей
3. Разместить на страницах ВКонтакте государственных и муниципальных СМИ, участников и партнеров проекта выпуски программы "Удмуртия угощает"
4. Провести информационную кампанию проекта в СМИ Удмуртии, в социальных сетях участников и партнеров проекта
5. По итогам записи 20 программ проекта издать книгу с материалами о проекте и рецептами национальных блюд
6. Провести завершающее мероприятие проекта "Удмуртия угощает"

Обоснование социальной значимости

Обычаи стола - важнейшая часть человеческого быта, они отражают опыт людей, живших до нас, и уходят корнями в глубокую древность. Эти обычаи формировались под влиянием природных, исторических и социально-экономических условий, культурного обмена с соседями. Поэтому национальная кухня - одна из составляющих истории и материальной культуры народа. Многие национальные блюда становятся общими для всех народов. Любой стол могут украсить и русские пироги, и удмуртские перепечи, и татарский чак-чак. Но многие ли знают блюда национальной кухни народов России и насколько это интересно жителям Удмуртии. Команда проекта совместно с Союзом журналистов Удмуртии провела опрос среди читателей печатных СМИ и пользователей социальных сетей СМИ республики. В опросе приняло участие 527 человек в возрасте от 25 до 50 лет. Интерес к блюдам национальной кухни проявило 67 % опрошенных, 29 % - заняли нейтральную позицию, и только 21 человек (4%) отнеслись отрицательно. К сожалению, только незначительная часть опрошенных, смогла назвать больше пяти национальных блюд. Среди удмуртских блюд были названы - перепечи и табани, татарский - чак-чак, узбекский плов и "не национальный" - шашлык. При этом большинство участников опроса (75 %) заявило о готовности познакомится с особенности национальной кухни народов проживающих в Удмуртии, если информация об этом будет распространятся в СМИ Удмуртии и особенно в социальных сетях. Учитывая результаты опроса, можно смело утверждать, что информация о национальной кухне, в особенности с местной тематикой, достаточно востребована. Президентом Российской Федерации 2026 год назван "Годом единства народов России". Проект "Удмуртия угощает" полностью находится в концепции государственной политики, и учитывая участие в данном проекте известных писателей республики - будет широко востребован и привлечет внимание и интерес жителей Удмуртии. Кроме этого проект будет способствовать развитию внутреннего туризма в Российской Федерации. Блог "Удмуртия угощает" призван не только демонстрировать и укреплять единство межэтнических отношений , но и будет открывать Удмуртскую Республику с интересной для жителей России стороны - гастрономической. Ведь туристы считают питание важным элементом поездки и поэтому любят пробовать национальные блюда той местности, по которой путешествуют. Например, почти все туристы, посещающие впервые Удмуртию, желают отведать наши ржаные пельмени и удмуртские перепечи. Особый интерес у туристов вызывают кафе, рестораны, трактиры, оформление которых гармонирует с предлагаемым меню, например, ресторан, специализирующийся на блюдах удмуртской кухни, оформленный в национальных традициях с элементами фольклора. Таким образом, "раскрутка" гастрономической культуры региона будет способствовать развитию внутреннего туризма, формированию дружеских межэтнических отношений, способствовать дружбе народов России.

География проекта

Удмуртская Республика

Целевые группы

1. Женщины/мужчины в возрасте 25-50 лет, активные пользователи социальных сетей