Статус: на независимой экспертизе
Чудо-кухня
- Конкурс Второй конкурс 2026
- Грантовое направление Социальное обслуживание, социальная поддержка и защита граждан
- Номер заявки 26-2-002920
- Дата подачи 16.03.2026
- Сроки реализации 01.07.2026 - 30.06.2027
- Организация ОБЩЕСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИАЛЬНОЕ ОБЩЕСТВЕННОЕ САМОУПРАВЛЕНИЕ "ЗАГАРИНО" СЕЛА ЗАГАРИНО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЖИВАЙКИНСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ПОСЕЛЕНИЕ" БАРЫШСКОГО РАЙОНА УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
- ИНН 7309008223
- ОГРН 1197325012752
Краткое описание
Проект направлен на развитие базовых социально-бытовых навыков у молодых взрослых получателей социальных услуг ОГАУСО «Добрый дом „Дубрава“» (Ульяновская обл, Барышский р-он, пос.Приозёрный) с ментальными особенностями. Для целевой группы даже простые действия, связанные с приготовлением пищи, соблюдением гигиены, безопасным использованием бытовой техники, организацией рабочего места и поддержанием порядка, требуют специального пошагового обучения, регулярного повторения и сопровождения.Проект реализуется ТОС «Загарино», который на протяжении ряда лет оказывает шефскую и общественную поддержку Дубраве и объединяет активных жителей, готовых включаться в социально значимые инициативы.
Добрый дом "Дубрава" является ключевым партнёром проекта и предоставляет площадку для реализации, помещение для учебной кухни, организационное содействие, сопровождение целевой группы и профильных специалистов. Специалисты учреждения помогают адаптировать программу к возможностям участников, обеспечивают соблюдение требований безопасности, сопровождают занятия и проводят диагностику динамики навыков.
Проект предусматривает несколько взаимосвязанных этапов. На первом этапе будет утверждён порядок совместной работы команды ТОС и специалистов учреждения, подготовлено помещение учебной кухни, закуплено и установлено оборудование, разработана программа занятий, а также проведён инструктаж наставников и активистов. На втором этапе будут сформированы малые группы участников, проведена входная диагностика и определены индивидуальные акценты сопровождения. На третьем этапе в течение основного периода проекта будут проводиться регулярные практические занятия в малых группах. Каждое занятие будет проводиться в смешанном формате: наставник от ТОС помогает участникам осваивать бытовую последовательность действий, а специалист учреждения обеспечивает адаптацию задания, безопасность и поддержку участников с учётом их особенностей. На четвёртом этапе будет организовано закрепление навыков через повторяемую бытовую практику и итоговую диагностику результатов.
Содержательно программа включает освоение гигиенических правил, безопасного поведения на кухне, знакомства с кухонным инвентарём и техникой, приготовления простых блюд по пошаговым алгоритмам, сервировки стола, уборки рабочего места, хранения продуктов, распределения простых обязанностей и выполнения бытовых действий с уменьшением объёма подсказок. При необходимости задания будут адаптироваться по уровню сложности и степени самостоятельности участников.
Ожидается, что участие в проекте позволит не менее чем 40 получателям социальных услуг в возрасте от 18 до 35 лет получить практический опыт выполнения бытовых действий, связанных с организацией питания и поведением на кухне. Проект создаст партнёрскую модель социально-бытовой адаптации, в которой объединены ресурсы местного сообщества и учреждения соцобслуживания. Эта модель будет продолжена после завершения гранта и использована для дальнейшей работы с новыми участниками
Цель
- Повысить уровень самостоятельности 40 взрослых получателей социальных услуг ОГАУСО «Добрый дом Дубрава» 18–35 лет с ментальными особенностями через системное обучение и регулярную практику базовых социально-бытовых навыков, связанных с организацией питания и безопасным приготовлением простой пищи, как этап подготовки к более самостоятельной жизни и сопровождаемому проживанию
Задачи
- Создать адаптированные организационные и материально-технические условия для освоения получателями соцуслуг базовых социально-бытовых и кулинарных навыков
- Подготовить команду и методические материалы для работы с целевой группой
- Организовать регулярные практические занятия в малых группах, направленные на формирование у участников базовых навыков приготовления простых блюд, безопасного поведения на кухне и организации повседневного быта
- Обеспечить закрепление освоенных навыков, оценку результатов проекта и его дальнейшее продолжение
Обоснование социальной значимости
Целевая группа — взрослые получатели социальных услуг ОГАУСО «Добрый дом Дубрава» в возрасте 18–35 лет с ментальными особенностями (интеллектуальными нарушениями), проживающие в стационарном отделении и имеющие сохранную мотивацию к обучению и участию в практической деятельности. Это люди, которым важно не только получать уход, но и осваивать прикладные навыки, необходимые для более самостоятельной жизни и подготовки к сопровождаемому проживанию.Проблема целевой группы заключается в недостаточной сформированности социально-бытовых навыков и навыков самообслуживания, в т.ч. связанных с организацией питания и приготовлением пищи. Для людей с отклонениями в интеллектуальном и психоэмоциональном развитии такие навыки, как правило, не формируются самопроизвольно. Они формируются значительно труднее из-за снижения спонтанного подражания и интереса к деятельности, а также из-за трудностей социализации и общения, поэтому требуются специальные условия, регулярность и сопровождение специалистов. У таких людей часто встречаются трудности социализации, дефицит коммуникативных навыков, нестабильность внимания и мотивации. Эти особенности затрудняют самостоятельное освоение быта. Даже простые задачи, включая приготовление простого блюда и соблюдение правил безопасного поведения на кухне, нередко оказываются трудновыполнимыми без пошагового обучения и закрепления в практике. Длительное проживание в закрытом учреждении ограничивает контакты с внешним миром и не поощряет самостоятельную бытовую деятельность. Многие подопечные интерната практически не знакомы с реальными домашними делами. Это усложняет последующую адаптацию к жизни вне учреждения.
Проект соответствует государственной логике перехода от интернатной модели к развитию самостоятельности и стационарозамещающих технологий. Сопровождаемое проживание рассматривается как альтернатива интернатам и предполагает жизнь вне учреждения индивидуально, в парах или небольших группах в квартирах и домах при постоянном сопровождении или частичной помощи специалистов и волонтёров. Запрос на более самостоятельное проживание подтверждён данными проекта ОНФ «Регион заботы». В обследовании Понетаевского ПНИ 55% проживающих, по результатам оценки, не нуждались в круглосуточном пребывании в спецучреждении. Выйти из ПНИ хотели бы 54% опрошенных, при этом 34% нуждались в минимальном сопровождении до 12 ч. в неделю. Дополнительно фиксируются предпочтения по форматам. 19% опрошенных рассматривали групповое сопровождаемое проживание, 8% — индивидуальное проживание с надомным обслуживанием, 3% — проживание в семье при наличии надомного обслуживания. Эти данные показывают, что для значимой части ключевым условием перехода является не полная автономия, а развитие бытовых компетенций и правильно организованный объём поддержки (https://regionzaboty.ru/assisted-living). Важно, что сопровождаемое проживание подходит людям независимо от уровня самообслуживания. Различается не сама возможность жить вне интерната, а требуемый объём помощи в каждом конкретном случае. Это напрямую усиливает смысл проекта «Чудо-кухня» как базового шага к повышению самостоятельности.
Для выхода на более самостоятельные форматы в пилотных регионах организуются интенсивы и тренинги, социальные отпуска, учебно-тренировочные программы подготовки к самостоятельной жизни. В качестве ключевых сфер обучения называются уход за собой и здоровьем, обустройство жилища, ведение быта и бюджета, взаимодействие с разными людьми. «Чудо-кухня» закрывает один из центральных блоков такой подготовки. Это организация питания, приготовление простых блюд, соблюдение гигиены и техники безопасности, поддержание порядка на кухне как части повседневного быта.
В Нижегородской области с 2021г на тренировочное проживание перешли более 20 подопечных ПНИ, а порядка 200 чел. приняли участие в проектах учебного сопровождаемого проживания. Эти примеры демонстрируют, что связка «обучение навыкам повседневной жизни --> тренировочные форматы --> более самостоятельное проживание» реализуема и даёт измеримый эффект.
Дефицит социально-бытовых компетенций усиливает зависимость человека от помощи окружающих в повседневных ситуациях и снижает готовность к жизни вне учреждения. При этом овладение элементарными бытовыми навыками является важным шагом на пути к независимости.
Актуальность проекта обусловлена реальной потребностью в системной работе по развитию навыков повседневной жизни у проживающих учреждения. В Дубраве проживают 205 чел, в рамках проекта будет сформирована пилотная группа из не менее 40 молодых получателей социальных услуг 18–35 лет, имеющих мотивацию и возможность регулярно участвовать в занятиях. Такой формат позволяет обеспечить качественное сопровождение участников в малых группах, с учётом индивидуальных особенностей и постепенным закреплением навыков. Проект важен не только как обучающая практика внутри учреждения, но и как пример включения местного сообщества в решение задачи социальной адаптации людей с ментальными особенностями.
География проекта
посёлок Приозёрный Живайкинского поселения Барышского районаЦелевые группы
- Взрослые получатели социальных услуг ОГАУСО Добрый дом "Дубрава" 18–35 лет с ментальными нарушениями, с сохранной мотивацией к обучению, готовые регулярно участвовать в занятиях по социально-бытовой адаптации и кулинарным навыкам
Контактная информация
{"address":"Ульяновская обл, Барышский р-н, село Загарино, ул Парковая, д 16","yandexApiKey":"e5e6c343-cc1c-412c-a4b3-c9a674a73851"}
Ульяновская обл, Барышский р-н, село Загарино, ул Парковая, д 16