Проекты

Краткое описание

Проект «Кулинарный интеллект» предполагает просветительские и учебные мероприятия для воспитанников колонии для несовершеннолетних города Новосибирска. В рамках проекта планируется участие писателей, библиотекарей, педагогов, общественных деятелей; - включение внешнего мира в реабилитацию тех, кто находится в закрытом учреждении. Занятия по учебной программе поварского искусства, специально разработанной преподавателями колледжа, позволят освоить новую профессию «Повар 3 разряда» и получить диплом гос.образца. Это поспособствует установлению социально-полезных отношений, привитию навыков общения с другими людьми. Чтение и обсуждение книг, просветительские встречи будут способствовать расширению кругозора и ориентированию на истинные духовно-нравственные ценности. Проект предполагает участие 45 подростков, отбывающих наказание в исправительной колонии для несовершеннолетних в г.Новосибирске. Сроки реализации 11 месяцев. Первый этап 01.02.2024 - 29.02.2024: закуп необходимого оборудования, формирование группы участников проекта (обучение профессии повара предполагает 3-месячный курс, таким образом. будет обучено 3 группы подростков по 15 человек: первая группа с 01.03.2024 по 31.05.2024; вторая группа с 01.06.2024 по 31.08.2024; третья группа с 01.09.2024 по 30.11.2024): составление графика встреч со специалистами Новосибирской областной детской библиотеки и поваром из Новосибирского технологического колледжа питания для каждой группы подростков: 1 раз в две недели встреча с библиотечными специалистами, 1 раз в неделю встреча с шеф поваром из Новосибирского технологического колледжа питания, 1 раз в неделю групповая встреча с детским психологом проекта. То есть каждая группа обучающихся в месяц получает 2 полноценные часовые встречи с библиотечными специалистами, 4 встречи для отработки практических навыков с шеф поваром и 4 встречи с детским психологом на протяжении 3 месяцев с полной методической и психологической поддержкой сторон проекта. Участие в проекте построено на принципах добровольности. Проект реализуется в трех исходных точках: Новосибирская библиотека им. А.М. Горького, Воспитательная колония г.Новосибирска, Новосибирский технологический колледж питания. Для реализации проекта требуется закупить необходимое оборудование: 4 ноутбука с выходом в Интернет для обеспечения беспрепятственного изучения необходимого материала сотрудниками и участниками проекта. Проектом предусмотрено приобретение комплектов книг для чтения. В целях создания комфортной обстановки для чтения и общения, в исправительную колонию закупается оборудование и техника для создания уютной зоны для комфорта всех участников проекта (мягкие кресла "груши"), так же весь необходимый инвентарь для проведения кулинарных занятий (кухонная утварь, спецодежда, форма поварская). Так же проектом предусмотрен закуп необходимой продукции для приготовления изученных рецептов. Крайний этап проекта 01.12.2024 - 30.12.2024: подведение итогов проекта, трансляция опыта.

Цель

1. Создание в исправительном учреждении для несовершеннолетних преступников города Новосибирска литературно-кулинарной лаборатории с целью получения профессиональных знаний и навыков в области кулинарного искусства, привлечения внимания к художественной литературе и развития духовно-нравственных качеств, что в совокупности действий даст стойкий стимул для исключения рецидива преступлений.

Задачи

1. Знакомство воспитанников с художественными произведениями в которых встречаются описания кулинарных блюд, в формате громких чтений и обсуждений прочитанного с приглашенными лицами
2. Профессиональная подготовка воспитанников по учебной программе Новосибирского технологического колледжа питания (Основная программа профессионального обучения по профессии «16675 Повар»)
3. Закуп необходимого оборудования, формирование группы участников проекта
4. Подведение итогов проекта

Обоснование социальной значимости

Преступность несовершеннолетних и молодежи во всем мире является одной из самых актуальных социальных проблем. За последние годы преступность несовершеннолетних в России существенно возросла. Особенно быстрыми темпами растет криминальная активность несовершеннолетних младших возрастов. Подростки становятся самой криминогенно пораженной частью населения. Процесс социализации лиц, совершивших правонарушения и преступления, относится к числу наиболее трудных социальных проблем, не перестающих на протяжении длительного периода времени быть предметом внимания теоретиков и практиков в области социальной работы. Особенного внимания заслуживают проблемы социализации и адаптации несовершеннолетних правонарушителей, подвергшихся наказанию, связанному с лишением свободы, и, как следствие, изолированных от общества. Самой результативной методикой работы с несовершеннолетними преступниками является обучение их профессии, которая поможет им комфортно «влиться» в общество после освобождения. Немаловажным является общение с обществом через встречи в рамках проекта, предполагаются встречи с известными людьми города Новосибирска, которые на своем примере помогут вдохновить участников проекта к социальному образу жизни, как правило, воспитанники колоний нередко выпускаются несоциализированными и это не является секретом для большинства. Так же проектом заложено изучение классической художественной литературы, в которой интересно и ярко рассказываются рецепты интересных блюд. Якорная задача проекта – дать данной категории детей мотивацию на успешную жизнь в обществе и нивелирование рецидивов. Целевая группа проекта - несовершеннолетние, воспитывающиеся в Новосибирской воспитательной колонии. В СФО есть единственная колония для несовершеннолетних, как раз дислоцируется в Новосибирске. В ней пребывает 80 воспитанников в возрасте от 16 до 19 лет из разных сибирских регионов. Именно из вышенаписанного, было принято решение организации продуктивного досуга подростков, находящихся в местах лишения свободы, посредством чтения художественной литературы и освоения рецептов приготовления блюд под наблюдением профессионалов.

География проекта

Новосибирская область

Целевые группы

1. Подростки, отбывающие наказание в воспитательной колонии для несовершеннолетних города Новосибирск