Проекты

Краткое описание

ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница" расположена в Забайкальском крае, Агинском районе, селе Хусатуй. На базе учреждения развёрнуто 100 коек круглосуточного пребывания для пациентов с диагнозом туберкулёз, в том числе с множественной лекарственной устойчивостью, требующего длительного лечения от полугода и дольше, усиленного высококалорийного питания с высоким содержанием белков, жиров, углеводов. Длительное пребывание пациентов в стационаре требует разнообразия в питании, что никак не может быть достигнуто только при наличии ингредиентов (продуктов). Для этого необходимо полноценное оснащение пищеблока современным кухонным оборудованием!
Получение гранта позволит разнообразить рацион питания пациентов, находящихся в ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница", там самым способствуя быстрому излечению от столь социально-значимого заболевания, как туберкулёз. Тем более основная доля пациентов, страдающих туберкулёзом, относится к социально-незащищённым.
Также сотрудники учреждения ежегодно с 2016 года выращивают на собственном участке картофель, который используется для питания пациентов, находящихся на стационарном лечении в учреждении. Высадка, обработка, сбор урожая проходит в ручном режиме. Для частичной автоматизации труда необходимо приобретение сельхозтехники: минитрактор с культиватором, что позволило бы расширить площадь высадки картофеля для нужд больницы.
В связи с отдаленностью учреждения от близлежащего населенного пункта и отсутствием общественного автотранспорта для организации процесса приготовления питания учреждению требуется легковой автотранспорт для перевозки персонала пищеблока.

Цель

1. Улучшение рациона питания пациентов находящихся на стационарном лечении в ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница".

Задачи

1. 1) Переоснащение кухонным оборудованием пищеблока ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница"; 2) Приобретение сельхозтехники (минитрактор) для обработки картофельного поля.

Обоснование социальной значимости

1.Для лиц находящийся на лечении в стационаре с социально-значимым заболеванием - туберкулёз.
2.При лечении пациентов от туберкулёза требуется усиленное высококалорийное питание, с повышенным содержанием белков, жиров и углеводов. При длительном нахождение в стационаре постоянный рацион питания "приедается",несмотря на наличие полного перечня продуктового набора. Пациенты требуют разнообразия в меню, что требует не только наличия полного перечня продуктов, но и полноценного оснащения различным кухонным оборудованием пищеблока.
3.За 2019 год по результатам анкетирования по лечебному питанию в ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница" удовлетворённость качеством приготовленных блюд составила 71%, за год увеличилась с 68% в первом квартале до 80% в четвертом квартале 2019 года. Данные результаты были достигнуты за счёт постоянного пересмотра меню, достижения разнообразия в приобретаемых продуктах, усовершенствования работы медицинской сестры диетической, поваров на основании анализа анкетирования пациентов на совете по питанию под руководством заместителя главного врача по медицинской части.
4.http://gtrkchita.ru/news/?id=16330

География проекта

ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница"

Целевые группы

1. Пациенты с социально-значимым заболеванием туберкулёз, находящиеся на стационарном лечении в ГБУЗ "Забайкальская краевая туберкулёзная больница""