Проекты

Краткое описание

Проект «Арт-кафе «Гармония» направлен на вовлечение детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей в социальную практику путем привлечения их к творческой и трудовой деятельности. Реализация Проекта будет осуществляться совместно с заведениями общественного питания и волонтерскими организациями, в здании государственного казенного учреждения Самарской области «Тольяттинский социально-реабилитационный центр «Гармония», расположенном по адресу: Самарская обл., г. Тольятти, ул. Железнодорожная, 19.
Проект направлен на формирование у воспитанников знаний о самостоятельной жизни, их практическое обучение жизненно необходимым бытовым умениям и навыкам; правил ведения семейного хозяйства, практических умений, связанные с самообслуживанием и с обслуживанием членов семьи; воспитание личностных качеств (трудолюбие, аккуратность, терпение, усидчивость). А также способствует созданию образовательно-воспитательной, развивающей среды для взаимодействия педагогов и детей, установлению сотрудничества образовательных учреждений, обеспечивает профориентационную подготовку подростков за счет погружения в среду, моделирующую профессиональную деятельность.
Программа будет состоять из двух видов правлений:
- лекции, видео-уроки (общая теоретическая информация);
- практические занятия и экскурсии по заведениям общественного питания с проведением мастер-класса от шеф-повара (практическое закрепление полученной информации и освоение новых навыков, знакомства с шеф-поварами).
Занятия будут проводиться по скользящему графику:
• по будням – теоретическое занятие с небольшой практической частью (1 час);
• в выходной день – практическое занятие (2 часа и больше).
За время реализации Проекта планируется организовать:
- теоретических занятий -40;
- практических занятий- 40;
- экскурсий по заведения общественного питания - 7.
Занятия направлены на практическую подготовку детей к самостоятельной жизни, организацию правильного питания, на формирование у них знаний и умений, способствующих социальной адаптации, на повышение уровня общего их развития, на воспитание ответственности, самостоятельности, коллективизма, взаимовыручки.
Участниками мероприятий станут более 1500 детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

Цель

1. Формирование бытовых умений и навыков, необходимых для успешной социализации у детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

Задачи

1. Создание Арт-кафе для обучения у воспитанников правил ведения семейного хозяйства, практических умений, связанные с самообслуживанием.
2. Проведение теоретических семинаров в рамках обучающий программы подготовки к самостоятельной жизни детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
3. Проведение мастер-классов для отработки практических навыков самообслуживания и элементарных бытовых навыков, а также работе в команде для социальной адаптации в будущем.
4. Проведение экскурсионных мероприятий по заведения общественного питания , способствующих профессиональному самоопределению, трудовой культуры и организации труда.

Обоснование социальной значимости

Проблема социального сиротства является одной из наиболее сложных социальных проблем современного российского общества. Меняющаяся социальная политика в России акцентирует внимание на необходимости максимальной подготовки детей–сирот к самостоятельной жизни.
Дети, воспитывающиеся в специальных образовательных учреждениях, как правило, получают готовую пищу, не зная, как и из каких продуктов питания, она готовится. А также не имеют практического опыта, элементарных знаний и умений по приготовлению пищи. При выпуски из государственных учреждений некоторые из них не в состоянии перейти на самостоятельное жизнеобеспечение.
Для решения этой проблемы в ГКУ СО «Тольяттинский СРЦН «Гармония» и был разработан Проект «Арт - кафе «Гармония», где можно будет проводить практические занятия, дающие основы знаний и умений готовить пищу, соблюдать гигиену, культуру питания, как одного из основных направлений решения проблемы социальной адаптации детей-сирот.
Актуальность Проекта в том, что обучение детей направлено на их самоопределение и профессиональную ориентацию, являющихся важными этапами на пути социализации личности. Необходимо также отметить, что данные занятия всегда воспринимаются воспитанниками положительно, они легко и с желанием вовлекаются в работу как индивидуально, так и все вместе.

География проекта

г. Тольятти, Самарская область.

Целевые группы

1. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей